Luma - Nürnberg

Das Luma besticht mit wunderbarer Inneneinrichtung und transportiert so die Idee der Speisekarte auch visuell. Leider ist die Organisation im Restaurant alles a... Weiterlesen Das Luma besticht mit wunderbarer Inneneinrichtung und transportiert so die Idee der Speisekarte auch visuell. Leider ist die Organisation im Restaurant alles andere als genial. Wir warteten bei zwei Gelegenheiten ewig auf unseren Tisch, wurden zunächst nicht begrüßt um uns dann nochmal die Beine in den Bauch zu stehen. Gastlichkeit geht einfach anders. Die Gerichte sind dann aber wirklich erstklassig - es empfiehlt sich mehrere Starter mit Sushi zu kombinieren. Die Nachspeisen sind nur teilweise selbst gemacht. Leider wartet man mitunter recht lange zwischen den einzelnen Gängen. Da ist noch Potential.

Sehr schlechter Service!! Ein Essen war schon nicht mehr heiß, eines wurde ganz vergessen! 'Und das zu einer Familienfeierlichkeit! Die Qualität und Zubereitung... Weiterlesen Sehr schlechter Service!! Ein Essen war schon nicht mehr heiß, eines wurde ganz vergessen! 'Und das zu einer Familienfeierlichkeit! Die Qualität und Zubereitung der Gerichte wäre ansonsten sehr gut. Kein Vergleich jedoch zum "Stammhaus" Gusto Natural.

Zugegeben man hat von Seiten des Pächters schon ordentlich investiert in die Neugestaltung der Räume. Da alles was Design und Ausstattung anbelangt, immer indiv... Weiterlesen Zugegeben man hat von Seiten des Pächters schon ordentlich investiert in die Neugestaltung der Räume. Da alles was Design und Ausstattung anbelangt, immer individuelle Neigungen sind - schwierig zu beurteilen. Was extrem störend ist, dass die neuen Nischen, quasi wie ein Schallreflektor wirken. Bedeutet, sitzen da 4 Personen oder mehr in einer Nische, ist eine Unterhaltung an einem Tisch im Raum fast nicht mehr möglich. Personal ist sehr duzfreudig und vielleicht einen Tikken zu forschfrech - man kommt mit Koffer und Computertasche an "ok, ziehst du gleich bei uns ein". Wein gibt es in seltsamen Größenordnungen 0,3l?? und ist unverhältnismäßig teuer. Speisen überschaubar und teuer. Terrasse wird gar nicht genutzt. Dieses Restaurant hat sicherlich eine der besten Lagen in Nürnberg, neben mehreren Banken, Durchgangsstraße etc.(zum Thema Mittagskarte) findet sich anscheinend keiner der versteht und aufnehmen kann, was der Konsument / Kunde sucht. Obwohl der Pächter manchen Ärger schon live mitbekommen hat, sucht er nicht das Gespräch - schlechtes Zeichen. Bei der Dame des Hauses scheint der Satz Standard zu sein "Bestellungen nur wie es auf der Karte steht". Nach mehreren Versuchen geben wir es auf!

Wir hatten alles : Vorspeise (legendary shrimps und Tuna tataki), hauptgang (sashimi mix und verschiedene Sushis) und als Desserts moshis. Dazu hatten wir weiß... Weiterlesen Wir hatten alles : Vorspeise (legendary shrimps und Tuna tataki), hauptgang (sashimi mix und verschiedene Sushis) und als Desserts moshis. Dazu hatten wir weiß Wein, alles war wirklich sehr gut!!! Und unser Hund durfte auch noch mit. Vielen Dank für einen schönen Abend!

Das Rindfleisch war nicht gut, das Sushi in Ordnung. Die Auswahl und Qualität waren jedoch viel zu teuer. Weiterlesen Das Rindfleisch war nicht gut, das Sushi in Ordnung. Die Auswahl und Qualität waren jedoch viel zu teuer.