Speisekarte - Ha Long

Gebratener Tintenfisch + Sellerie. Zwiebel & verschiedenen Gemüse serviert + Duftreis

Gebratener Reis + Eiern; verschiedenem Gemüse & Sojakeimen; leicht scharf

Saté‐Rindfleisch + Curry‐Kokosmilch‐Soße & verschiedenen Gemüse dazu hausgemachter; frischer Mixsalat + vietnamesischen Kräutern & gerösteten Erdnüssen; serviert + Duftreis leicht scharf]

Hähnchenschenkel kross + gebackenen Süßkartoffeln; gem ischtem Salat + verschiedenen Soßen (süßsauer Soße; Mango‐Soße / Erdnusssoße)

Hühnerfleisch nach Hausrezept

Rindfleisch nach Hausrezept

Reisnudelsuppe + Hühnerfleisch (große Schale)

Reisnudelsuppe + feinen Rinderscheiben (große Schale)

Ente knusprig + hausgemachter Mango‐Soße knusprige Ente + hausgemachter Mango‐Soße; frischem Mixsalat; vietnamesischen Kräuter; gerösteten Erdnüssen & hausgemachter Mango‐Soße; serviert + Duftreis

Sate‐Ente + Erdnuss‐ Sesam‐Soße knusprige Sott‐ Ente serviert + cremiger Erdnuss‐Sesom‐Soße; frischem Salat & Duftreis

knusprige Ente nach Hausrezept

gegrillte Großgamelenspieße + Soja‐Ingwer‐Soße (nach Hausart) Großgarnelenspieße + frischer Ananas gegrillt; dazu Mixsalat; hausgemachter Soja‐Ingwer‐Soße; vietnamesische Kräuter; geröstete Erdnüsse; serviert + Duftreis

Saté‐Rindfleisch im Wok verfeinert + Zitronengras & Peperoni dazu hausgemachter; frischer Mixsalat + vietnamesischen Kräutern & gerösteten Erdnüssen; serviert + Duftreis (leicht scharf]

Mini‐Rollen (vegetarisch/ 6 stück) frittierte Reispapierrollen gefüllt + Gemüse; dazu hausgemachtes Dressing

Frühlingsrolle nach Hanoier Art + hausgemachtem Kohlsalat (2 Stück) hausgemachte frittierte Reispapierrollen gefüllt + Schweinehack; Glasnudeln; Morcheln; Karotten; Lauchzwiebeln; dazu hausgemachtes Dressing & hausgemachter Kohlsalat lleicht scharf]

gebratene Großgarnelen + Außternsoße & verschiedener Gemüse (leicht scharf)

Reisfadennudeln + mariniertem Schweinefleisch

Gebratene Reisbandnudeln + verschiedenem Gemüse & Sojakeimen; leicht scharf

Reisfadennudeln + Frühslingrolle nach Hanoier Art (3 Stück) Reisfadennudeln + hausgemachten frittierten Reispapierrollen; dazu hausgemachter; frischer Mixsalat + vietnamesischen Kräutern & gerösteten Erdnüssen

Große Schale Reisfadennudeln + Rindfleisch Reisfadennudeln + Rindfleisch; Zitronengras & vietnamesischen Kräutern

Wan‐Tan‐Suppe + Pak Choi

Reisnudelsuppe + gebratenem Fisch (Lachs); Rhabarber; Wasserspint; Sojakeimen; Ananas; Tomaten; Dill‐Frühlingszwiebeln & vietnamesischen Kräutern

Sommerrolle + Garnelen & Rucola (2 Stück) frische Reispapierrollen gefüllt + Rucola; Mixsalat; Gurke; Garnelen; Sojakeime; gedämpften Reisfadennudeln; Kräuter; dazu hausgemachtes Dressing leicht scharf]

Hähnchenbruststreifen verfeinert + Zitronengras & Peperoni dazu hausgemachter; frischer Mixsalat + vietnamesischen Kräutern & gerösteten Erdnüssen; serviert + Duftreis leicht scharf]

Glasnudelsalat + Hühnerfleisch Sojakeime & asiatische Kräuter

gebratenes Rindfleisch + Pak Choi (asiat. Kohlart)zartes Rindfleisch + Pak Choi asiat. Kohlart]; Sojakeime; Lauchzwiebeln & frischem Ingwer; serviert + Duftreis

gegrillte Hähnchenbrust + Süßkartoffeln & Curry‐ Kokosmilch‐Soße würzig; gerilltes Hähchenbrustfilet verfeinert + Zitronengras & Ingwer; dazu Süßkartoffeln; Mixsalat; frische vietnamesische Kräuter; geröstete Erdnüsse & hausgemachte Currg‐Kokosm

Ente kross + Süßkartoffeln & Curry‐Kokosmilch‐Soße krosse Ente verfeinert nach Hausrezept; dazu Süßkartoffeln; Mixsalat; geröstete Erdnüsse & hausgemachte Curry‐Kokosmilch‐Soße; serviert + Duftreis (leicht scharf)

Zartes Rindfleisch + verschiedenem Gemüse; Erdnusssoße & Reis

Gebraten Reis Spezial ; Gebratener Reis + Eier; Garnelen; verschiedenes Fleisch & Gemüse; dazu hausgemachter; frischer Mixsalat + vietnamesischen Kräutern & gerösteten Erdnüssen

gegrilltes Hähnchenbrustfilet + hausgemachter Mango‐Soße würzig; gegrilltes Hähnchenbustfilet verfeinert + Zitronengras & Ingwer; dazu hausgemachte Mango‐Soße; frischer Mixsalat; Kräuter & geröstete Erdnüsse; serviert + Duftreis

geschwenktes Rindfleisch + Ananas & Reisfadennudeln würzig; geschwenktes Rindfleisch + Zitronengras; Chili & frischer Ananas; dazu gedämpfte Reisfadenfnudeln; Mixsalat + vietnamesischen Kräutern; geröstete Erdnüsse; hausgemachtes Dressing & Ko

frittierte Großgarnelen in Teig frittierte Großgarnelen + Papayasolat & Mixsalat

Glasnudelsuppe + Hühnchen

Gemischter Salat + geschwenktem zartem Rindfleisch & Limettendressing; leicht scharf

Pangasiusfilet + Süßkartoffeln & Curry‐Kokosmilch‐Soße

Miến Xào Bò

Gebratenes Hühnerfleisch + verschiedenem Gemüse; Erdnussoße & Reis

Gebratener Tintenfisch + Curry‐Kokosmilch‐Soße & verschiedenen Gemüse dazu hausgemachter; frischer Mixsalat + vietnamesischen Kräutern & gerösteten Erdnüssen; serviert + Duftreis leicht scharf

Ente kross + gegrillter Ananas & Soja‐Ingwer‐Soße (nach Hausart)