Speisekarte - Haus Steverburg

Mittagessen, Deutsch, Terrasse
Gerichte: 31
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Speisekarte

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Auf dieser Homepage findest Du die vollständige Speisekarte von Haus Steverburg aus Nottuln. Derzeit sind 37 Menüs und Getränke verfügbar.

Haus Steverburg in Nottuln serviert ein Menü, das mit Raffinesse und regionaler Vielfalt begeistert. Von zarten Tranchen der Entenbrust bis zur authentischen Fischsuppe Bouillabaisse – hier verschmelzen traditionelle Klassiker mit kreativen Akzenten. Unsere Küche am Baumberg 6 lädt ein, kulinarische Geschichten in jeder Hauptgang- und Suppe zu entdecken. Lassen Sie sich von veganen „Dies Und Das“-Kreationen ebenso überraschen wie von herzhaften Schnitzeln und delikaten Jungschweinelendchen.

Hauptgerichte Dies Und Das Vorspeisen Suppen

Speisekarte

  • Mezze

    Gebackener Ziegenkäse
    Gebackener Ziegenkäse

    auf karamellisierten Apfelspalten an einem bunten Salatbouquet

    16 €

  • Österreich - Spezialitäten

    Spinatnockerl
    Spinatnockerl

    in Gorgonzolarahm überbacken

    9 €

  • Unsere Klassiker

    Jungschweinelendchen
    Jungschweinelendchen

    mit hausgebeiztem Graved Lachs in Gorgonzolarahm überbacken + feinem Gemüse & Röstitaler

    19 €

  • Vorspeisen

    Tranchen Von Der Entenbrust
    Tranchen Von Der Entenbrust

    auf einer Salatvariation + frischen Wiesenchampignons & Cassis

    16 €
    Carpaccio Von Der Marinierten Ochsenlende
    Carpaccio Von Der Marinierten Ochsenlende

    mit frisch gehobeltem Parmesan an einem Bouquet von Blattsalate

    12 €
    Tatar Vom Matjes An Einem
    Tatar Vom Matjes An Einem

    sommerlicehn Salatbouquet + Röstitaler

    16 €

  • Herzhaftes Zu Moritz Fiege Bier Und Wein

    Westfälische Dicke Bohnen
    Westfälische Dicke Bohnen

    mit Kassler Mettwurst Bauchfleischund Röstkartoffeln

    21 €

  • Suppen

    Bouillon Vom Huhn
    Bouillon Vom Huhn

    mit Einlage

    4 €
    Der Ferne Osten Ganz Nahe…
    Der Ferne Osten Ganz Nahe…

    Zitronengrassüppchen + Koriander; Aioli & Garnelenschwanz

    8 €
    Schaumsüppchen Von Frischen Pfifferlingen
    Schaumsüppchen Von Frischen Pfifferlingen

    unter einer Sahnehaube

    7 €

  • Hauptgerichte

    Rehragout „Diana“
    Rehragout „Diana“

    mit sautierten Pilzen; gefüllter Williams‐Christ‐Birne; Preiselbeeren & hausgemachten Spätzlen

    17 €
    Variation Von Rinder-Geflügel Und Schweinefiletspitzen
    Variation Von Rinder-Geflügel Und Schweinefiletspitzen

    in einer Champignonrahmsauce + bunten Salaten & Kartoffelplätzchen

    19 €
    Filet Aus Der Putenbrust „Indisch“
    Filet Aus Der Putenbrust „Indisch“

    mit gedämpften orientalischen Früchten in Curryrahm verschiedenen Salaten & Basmatireis

    19 €
    Schweinelummerschnitzel
    Schweinelummerschnitzel

    mit frischen Wiesenchampignons; Pommes Frites & verschiedenen Salaten

    18 €
    Filetpfanne „Baumberg“ Trilogie Von Medaillon
    Filetpfanne „Baumberg“ Trilogie Von Medaillon

    mit Gemüse; Röstzwiebeln; Kräuterbutter & Bratkartoffeln

    19 €
    Rumpsteak „Baumberge“
    Rumpsteak „Baumberge“

    mit Röstzwiebeln & Knusperspeck; dazu buntes Gemüse & Pommes Frites

    23 €
    Rindslenden
    Rindslenden

    in milder Pfefferbeize + grünen Böhnchen & Folienkartoffel

    28 €

  • Fish Specialties

    Spieß Von Edelfischen
    Spieß Von Edelfischen

    auf Rieslingschaum + hausgemachten Nudeln & bunten Salaten

    22 €
    Lachsforelle „ Müllerin“ Oder „ Blau “
    Lachsforelle „ Müllerin“ Oder „ Blau “

    auf einer Salatvariation + marktfrischen Salaten & Salzkartoffeln

    20 €
    Filet Vom Wolfbarsch
    Filet Vom Wolfbarsch

    in einer Krustentiersauce + Flusskrebsschwänzen auf Lauchgemüse & Bandnudeln

    21 €

  • Für Zwei Personen

    Chateau Briand Doppelte Rindslende
    Chateau Briand Doppelte Rindslende

    mit bunter Gemüseauswahl an Sauce Bernaise & Kartoffelbeilage für 2 Personen

    59 €

  • Hauptspeisen

    Rehmedaillon „Baden-Baden“
    Rehmedaillon „Baden-Baden“

    mit gefüllter Williams‐Christ‐Birne; Preiselbeeren; frischen Pilzen; Broccili & hausgmachte Spätzle

    26 €
    Neuer Matjes In Apfel-Zwiebelsahne
    Neuer Matjes In Apfel-Zwiebelsahne

    mit Speckbohnen & Röstkartoffeln

    22 €

    • Angebote

    Exklusive Restaurantangebote: Indonesische Gemüsepfanne -70% für 4 € !

  • Dies Und Das

    Toast Süße Sünde
    Toast Süße Sünde

    kleines Hähnchenschnitzel auf Toast; dazu Pfirsich + Sauce Charon überbacken & Salatgarnitur

    9 €
    Pilzcrepe
    Pilzcrepe

    mit Kräutern an marktfrischem Salatbouguet

    9 €
    Berner Rösti Nach Schweizer Art
    Berner Rösti Nach Schweizer Art

    mit Raclettkäse & kleinem Salat

    12 €
    Indonesische Gemüsepfanne
    Indonesische Gemüsepfanne

    mit Sesamöl & gebackenen Champignons

    13 €

  • Suppen

    Fischsuppe Bouillabaisse
    Fischsuppe Bouillabaisse

  • Speisenkarte

    · Gefüllte Steinpilzravioli
    · Gefüllte Steinpilzravioli

  • Fleisch

    Kalbsfilet
    Kalbsfilet

    mit frischen Pfifferlingen; gemischtem Salat & Kroketten

    32 €

  • Hauptgericht

    Karree Vom Salzwiesenlamm
    Karree Vom Salzwiesenlamm

    mit Bohnen im Speckmantel auf Ratatouille & Röstkartoffeln

    26 €

FAQ

Besucher hoben besonders die außerordentlich guten Kuchen tagsüber hervor, ideal für einen Nachmittagskaffee.

Die Speisekarte enthielt Fischgerichte, die von Gästen als qualitativ und schmackhaft gelobt wurden.

Ja, Fleischgerichte, Steaks und Cutlets gehörten zum Angebot und wurden positiv bewertet.

Ja, Gäste erwähnten ein reichhaltiges und besonderes Angebot auf der Speisekarte sowie saisonale Spezialitäten.

Besucher nannten eine interessante Whiskey-Auswahl als Teil des Angebots, passend zu gehobenen Speisen.

Auf Basis von Einträgen und Tags fanden sich ungewöhnliche und internationale Einflüsse wie Fatteh, Duqqa, Bissara und Rechta auf dem Angebot.

Bewertungen

michael-hollweg
Michael
18.01.2024
★ ★ ★ ★ ★

Tolle Aussicht!

dieter-sander
Dieter
18.01.2024
★ ★ ★ ★ ★

Idylisches Hotel in schöner Umgebung.

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