Speisekarte - Flame

Sehr nette Bedienung, super leckeres Essen. Weiterlesen Sehr nette Bedienung, super leckeres Essen.

Auf dem Weg zum Flughafen machte ich erneut eine Mittagspause in Norderstedt. Diesmal hatte ich genau darauf geachtet, welche Restaurants zur Mittagszeit geöffn... Weiterlesen Auf dem Weg zum Flughafen machte ich erneut eine Mittagspause in Norderstedt. Diesmal hatte ich genau darauf geachtet, welche Restaurants zur Mittagszeit geöffnet sein sollten. In der Ulzburger Straße sollte das Restaurant „Flamme“ ab 11:30 Uhr starten. Doch trotz mäßiger Fahrt war es erst 11:20 Uhr, als ich mein Fahrzeug auf dem Gelände eines benachbarten Supermarkts parkte. Als ich mich dem Restaurant näherte, sah ich einen Mann, der im Eingangsbereich fegte. Als ich den Gastraum studierte, begrüßte er mich und ich fragte: „Bin ich noch ein bisschen zu früh?“ „Niemals“, kam die Antwort blitzschnell. Er begleitete mich ins Restaurant, wo ich der erste Gast des Tages war und mir einen Tisch aussuchen durfte. Kaum hatte ich Platz genommen, da hatte er mir bereits die Speisekarte gebracht und die Öllampe auf dem Tisch angezündet. Der Schwerpunkt des Angebots liegt eindeutig auf Steaks, sowie einigen Schnitzelgerichten, ein paar Angeboten mit Schwein und Pute, und auch einige Fischgerichte. Das gesamte Angebot kann auf der Homepage des Restaurants eingesehen werden: [hier Link]. Ich bestellte dann „Pfeffersteak, Filetsteak (230 g mit grüner Madagaskar-Pfeffersauce, plus Pommes und Hausbrot)“ (21,50 €) und ein kleines Bier (0,2 l für 1,80 €). Der Kellner bedankte sich und verschwand, um die Bestellung weiterzugeben, während ich zur Toilette suchte. Diese zeigte sich modern im Einrichtungsstil und in der installierten Technik und war sauber und gut gepflegt. Für Menschen mit Behinderungen oder Rollstuhlfahrer gab es keine Stufen zu überwinden. Als ich an meinen Tisch zurückkehrte, stand dort ein Korb mit vier Scheiben frischem Weißbrot und einer kleinen Schüssel mit einer Kugel Kräuterbutter, die offensichtlich mit einem Eiskugelportionierer geformt war. Ich nahm mir eine Scheibe des noch warmen Brotes, streichte reichlich Kräuterbutter darauf und biss hinein. Die Kräuterbutter war hervorragend gewürzt und sehr schmackhaft. Ein wenig später kam der Kellner und servierte das Essen: Auf einem ovalen Teller rechts ein stattliches Stück Fleisch mit einer schön grillierten Oberfläche, in der Mitte eine große Portion Pommes, dazu das geröstete Hausbrot und links eine kleine Schüssel mit der Pfeffersauce. Ich goss etwas Sauce über das Fleisch und schnitt es an. Innen war das Fleisch schön rosa, perfekt medium gegrillt und der Geschmack war ausgezeichnet. Die Pfeffersauce schmeckte deutlich nach Pfeffer und war sogar recht scharf. Die Pommes waren frisch, heiß und knusprig, und das geröstete Brot war ebenfalls gut. Ich genoss das Essen, konnte aber gegen die insgesamt servierte Menge nicht ankommen. Zwischendurch kam der Kellner wieder an meinen Tisch und fragte, ob alles in Ordnung sei, was ich gerne bestätigte. Fazit: Das etwas versteckt von der Straße liegende Restaurant punktet mit einem angenehmen Ambiente, sehr gutem Essen und einem aufmerksamen Service zu moderaten Preisen. Hier kann man in jeder Konstellation einkehren, mit Familie oder Freunden oder für ein Geschäftsessen. Eine klare Empfehlung.