Speisekarte - Käserei
Speisekarte
Auf dieser Homepage findest Du die vollständige Speisekarte von Käserei aus Murten. Derzeit sind 91 Speisen und Getränke verfügbar.
Womit lässt sich ein Abend in Murten besser krönen als mit dem einzigartigen Menü der Käserei? Hier trifft Schweizer Raffinesse auf italienische Pasta-Perfektion, von hausgemachten Ravioli über würzigen Beef Tartare bis zu unwiderstehlichen Trüffel-Pommes. Auf der Rathausgasse 34 setzt Käserei mit saisonalen Zutaten und liebevoll zubereiteten Antipasti und Risotto kulinarische Akzente, die jedes Menü zu einem Fest machen – inklusive einem Schluck Champagner zum perfekten Abschluss.
Bilder von Speisen
Speisekarte
Alkoholische Getränke
ChampagnerNon-Alcoholic
Grüne TomatengazpachoDigestif
Hausgemachter LimoncelloAmuse Bouche
Tartare & Tataki De Kingfish Le Voyage Du Vin D'oli Et/Ou L'oeufApero
Kalte Champagner-SabayoneVorspeisen
Saisonsalat Käsebuffet Frühlings-Spinatsuppe Saisav Verde Mit CulatelloHautgänge
RindstatarFleischgerichte
KalbsbäckchenMenu Proposé Et Fraîchement Préparé À Bord
Menu Trois PlatsHauptgerichte Und Wokgerichte
Getrüffelte Pommes FritesHauptgericht
Lachs Mit Safransauce Kalbsmilch Nierenstücke Forellen-Ceviche Frischer Seefisch Mit Gekochten Kartoffeln Und Blumenkohl Kalbfleisch Bei Niedriger Temperatur 48 Stunden Gegart Mit Gerste Und Erbsen Sowie Püree Trio Aus Verschiedenen Schokoladen Mit Hausgemachtem Vanille-Eis Rindsbäckchen Mit Polenta Cordon Bleu Mit Feinem Käse Geschmortes Fleisch Nach Empfehlung Tatar Tataki Mit Kokos-Lemongrass-Sauce Brasato-RavioliVorspeisen
ApérotellerMenüs
Menu Quatre Plats Menu Cinq PlatsPlatten
Agneau Selle & SaucissesVoyage Du Vin
Voyage Du Vin Avec Le Menu Trois Plats Voyage Du Vin Avec Le Menu Quatre Plats Voyage Du Vin Avec Le Menu Cinq Plats VariationDesserts
Cheesecake-Mousse-Törtchen Apfel Tarte Tatin 2.0 Vanille-Parfait Mit Morcheln, Sauerrahm-Creme Weisser Spargel Glace Sorbet, Milcheis Nach SaisonTatar & Tataki
Tataki Vom Kingfish, Forellenmousse, RettichWeinempfehlungen Offen
Chasselas Vully Cave De Marnes Pinot Gris Vully Cave De Marnes Pinot Noir Vully Cave De Marnes Bruma Rossa Cascina Gartina PiemonteBeilagen
Trüffel-Pommes Frites Fleur De FoinHauptspeisen
Felchenfilet Aus Dem Murtensee Fisch Nach Empfehlung Rindfleischburger / Vegiburger Geschmortes Kalbsbäggli Lamm Nierstück & Würstchen
FAQ
Die Desserts werden als sehr geschmackvoll beschrieben; hausliche Eiskreationen und feine Dessertplatten sind Teil des Angebots.
Ja, die Weinkarte gilt als umfangreich und der Besitzer ist für seine Weinkenntnis bekannt – Weinberatung ist Teil des Erlebnisses.
Ja, Espresso und Kaffee werden angeboten und runden das Menü ab.
Ja, Fisch ist Teil des Angebots und gehört zu den wechselnden Gerichten der Karte.
Ja, das Restaurant bietet verschiedene Fleischgerichte, darunter Empfehlungen wie Entrecôte oder Cordon-bleu.
Ja, Ravioli und andere Pastavarianten sind verfügbar, werden aber gelegentlich in kleinen Portionen serviert.
Käse spielt eine Rolle im Angebot – sowohl auf der Karte als auch bei speziellen Käseplatten und passenden Weinempfehlungen.
