Bewertungen - Roemer
Bewertungen im Überblick
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Bewertungen von verschiedenen Nutzern
Letztes Update : 20.05.2025
Empfangen wurden wir 3 Motorrollerfahrer von einer sehr freundlichen Dame an der Rezeption. Unsere Zimmer waren sehr sauber, was mir besonders auch im Bad auffiel. Das gesamte Personal trat uns gegenüber immer sehr aufmerksam und freundlich auf. Auf der Terrasse konnten wir die sehr guten Speisen und Getränke genießen. Unsere Motorroller konnten in einer zum Hotel gehörenden Garage sicher Nachts untergebracht werden. Sehr Motorradfahrer freundliches Hotel. Das überwiegend junge Personal zeigte mir, dass hier auch Arbeitsplätze für junge Menschen angeboten werden, was ich persönlich sehr gut finde. Die Lage in Merzig ist zentral und das Zentrum mit Stadthalle usw. sehr schnell zu Fuß zu erreichen. Sehr zu empfehlen! Andreas Meyer aus Kehrig
Im Römer gibt es einen leckeren Mittagstisch zu fairen Preisen. Schönes Ambiente und sehr guter Service. Aussenterrasse ist im Sommer empfehlenswert.
Hier stimmt das gesamte Paket. Schöne abwechlungsreiche Speisekarte. Nicht zu viele Gerichte nicht zu wenig. Auch lokale Küche
Ich war die letzen zwei Jahre mehrfach im Römer. Der Service ist sehr aufmerksam und zuvorkommend. Eigentlich würde ich gerne 3.5 anstatt 3 Sterne vergeben, also gut anstatt befriedigent . Aber die Möglichkeit gibt es leider nicht. Warum nicht sehr gut: Die Abendkarte ist immer gleich, es werden keine Gerichte ausgetauscht. Da ich kein Fleisch esse, bestelle ich Fisch. Der Fisch war immer gut, keine Frage. Aber es sind seit Jahren die drei gleichen Fischgerichte und die Platte für zwei Personen. Irgendwann möchte man auch mal eine andere Variante. Fisch und Beilagen wirklich gut. Die Soßen zum Fisch sind allerdings völlig geschmacksneutral! Die Safransoße ist gelb, das ist der einzige Unterschied zu der weißen Soße. Sie sind undefinierbar im Geschmack und fad. Der Koch versteht sein Handwerk, definitiv, aber Fischsoßen sind anscheinend nicht sein Ding. Ich kenne niemanden aus meinem Bekanntenkreis, dem die beiden angebotenen Soßen schmecken. Der Gruß aus der Küche ist leider auch immer gleich. Brot, Quark, zerstoßener Pfeffer, Salz. Immer. Der Nachtisch schwankt, ich hatte schon mal ein sehr leckeres Dessert aber dann auch mal eine Winzlingsportion, bei der ich das Preis-Leistungsverhältnis nicht gerechtfertigt fand. Dann lieber nur einen Espresso zum Abschluss. Fazit: wenn man zum ersten Mal beim Römer isst, ist man ganz bestimmt angetan vom Essen. Besucht man das Restaurat mehrfach, fehlt die Abwechslung bei der Standartkarte. Bei den Fischsoßen besteht m.E. Verbesserungsbedarf.
Familien Feier mit 20 Personen. Fazit: Das würden wir jederzeit wieder im Römer machen! Hr. Koster ging auf all unsere Wünsche ein, Korrespondenz super schnell, kein Raum für Unklarheiten! Schon die Tischdekoration war beeindruckend. Das Essen war genau wie gewünscht: Suppe und Salat sehr schmackhaft, das Fleisch auf den Punkt, das Gemüse perfekt und der Dessert ein Traum! Die Bedienungen waren immer dezent im Hintergrund und doch sehr aufmerksam. Rundum ein sehr gelungener Abend dank übertreffendem Gastgeber herzlichen Dank Wir kommen gerne wieder!
Das Hotel Römer bietet modern eingerichtete Zimmer zu einem soliden Preis-Leistungs-Verhältnis. Zwar gibt es einige Kritikpunkte in Bezug auf die Zimmerausstattung und den Schlafkomfort, doch insgesamt wird die Unterkunft für ihren Service, das freundliche Personal und das exzellente Essen im hoteleigenen Restaurant gelobt. Auch die zentrale Lage nahe des Bahnhofs und der Innenstadt wird von den Gästen geschätzt. Insgesamt wird das Hotel als eine gute Wahl für einen Aufenthalt in Merzig empfohlen.
Letztes Update : 08.03.2023
Guter Service, schönes Retaurant, gute Seminarräume, sehr gute Betreuung während der Veranstaltungen - alles super gut.
Ich war für Bierproben da. Sehr guter Abend mit sehr gutem Essen und tollen Bier.
Alles war perfekt, wir waren beim UKS Super Service Seminar. Essen war auch ein großes Kompliment zur Küche. Hotel wird empfohlen.
Nur Lecks... Gute Operation.... Guter Wein... Was willst du noch?
Wir hatten am 29.04.2017 ein Klassentreffen im Hotel-Restaurant Roemer. Das Essen war sehr gut, der Raum sehr schön, das Personal sehr aufmerksam, alle Wünsche wurden ohne Probleme erfüllt. Wir waren alle aufgeregt. Immer glücklich.
Letztes Update : 06.11.2023
Nettes Hotel und Restaurant in einer praktischen Lage nahe der luxemburgischen Grenze. Nichts Außergewöhnliches oder Luxuriöses, aber genau das, was man von einem 3-Sterne-Hotel erwarten würde. Insgesamt ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis, wenn man eine Nacht verbringen möchte.
Wunderschönes, aber unaufdringliches Hotel. Das Essen war großartig und das Zimmer war komfortabel und hatte alles, was wir benötigten. Sogar Internet mit englischen Kanälen. Sehr bequemes Bett. Schönes, sauberes Schlafzimmer. Der Preis war fantastisch. Wir werden zurückkehren.
Wunderbares Hotel, sehr zu empfehlen.
Letztes Update : 23.08.2023
Service Das junge Serviceteam im Hotelrestaurant ist engagiert und gut aufeinander abgestimmt, sei es an der Rezeption während des Check-ins und Check-outs oder im Service an der Bar oder im Restaurant – alle Mitarbeiter sind äußerst freundlich, unaufdringlich aufmerksam, routiniert und kompetent. Hier gab es nichts auszusetzen. Der Küchenchef im „Roemer“ ist Christoph Latz, der sich mit viel Geschick und Ehrgeiz der „modernen und regionalen Küche“ verschrieben hat. Wir waren mit der Küchenleistung vollkommen zufrieden. Die Speisekarte ist gut sortiert und nicht überladen und wird durch eine Empfehlungskarte mit saisonalen Gerichten wie frischen Spargeln und Löwenzahn ergänzt. So sind unter anderem gebratene Jakobsmuscheln über Saarländer Rinderroulade mit Ur-Pils Sauce und Barbarie-Entenbrust sowie Zanderfilet in Rieslingsauce im Angebot – hier ist die Auswahl groß. Von dem Organisator des Treffens hatten wir per E-Mail ein spezielles Menü für unser Abendessen erhalten, das auch weitgehend serviert wurde. Ein Blick auf die Empfehlungskarte weckte jedoch die Vorfreude auf Umstellungen. Dass dies problemlos möglich war, spricht für das Küchenteam. Zudem wurden die Gerichte nach einer angenehmen Wartezeit und ohne Verzögerungen von mehreren Servicekräften nahezu gleichzeitig für alle 18 Personen an unserem Tisch serviert. So wurden sowohl die normalen als auch unsere spezielle Karte sowie die Empfehlungskarte „bunt“ bestellt und alle waren mit den angebotenen Speisen sehr zufrieden. Die Aufnahme der Bestellung war unkompliziert, Fragen zu Speisen und Getränken – das Haus hat eine ansprechende Weinkarte mit guten Tropfen aus der Region sowie anderen europäischen Ländern und Übersee – wurden kompetent beantwortet. Meine Frau und ich hatten folgende Vorspeisen: - Goldbraun gebackener Ziegenkäse mit Feigensenf und knackigem Salat (9 €) - Cremesuppe von Zucchini mit Knoblauch-Croûtons (6 €) Hauptgerichte: - Rumpsteak 200g Gran Asado Argentinien (16 €) - Deutscher Spargel 200g mit Buttersauce und Grenaille-Karotten (14 €) Die Zutaten für die Gerichte waren von perfekter Qualität, alles frisch, geschmackvoll zubereitet mit vielen Kräutern aus dem hoteleigenen Kräutergarten. Leider kann ich zur goldbraun gebackenen Ziegenkäse nichts sagen, da meine Frau ihn so schnell verputzt hat, dass ich nicht probieren konnte – er muss sehr gut geschmeckt haben. Meine Suppe war fantastisch, wunderbar cremig und angenehm gewürzt. Zucchini hat keinen intensiven eigenen Geschmack, die Würze kam vom Rösten der Kartoffeln, des Knoblauchs, der Zwiebeln und des Specks, die dann mit Brühe und Sahne perfekt abgeschmeckt und in der großen Schale mit frischer Petersilie schön aufgeschlagen wurden. Das argentinische Rumpsteak war ein Traum, perfekt medium gegrillt, butterzart, saftig und aromatisch, auf einem vorgewärmten Teller angerichtet. Der weiße Spargel war schön zart und passte sehr gut zu den köstlichen Grenaille-Kartoffeln. Das „Original Wiener Schnitzel“ hat absolut überzeugt. Besser habe ich in Wien auch nicht gegessen. Die Kalbschnitzel, dünn geklopft, voller Magerfleisch, zart und saftig, umhüllt von einer perfekt gewürzten Panade, locker knusprig und goldbraun gebacken, als „Wiener Garnitur“ mit einer Zitronenscheibe und einem Ring aus einem Sardellenfilet mit Kapernfüllung sowie einem Preiselbeermarmelade auf dem Teller – perfekt. Dazu passen die mit viel Speck und frischen Kräutern gebratenen Kartoffelscheiben. Ganz nach meinem Geschmack war der Löwenzahn-Salat in tiefem Teller, zarte Blätter vom Saarländer „Bettsaicher“ wurden mit einem wunderbaren lauwarmen Kartoffeldressing überzogen. Zur Begleitung gab es einen „Hugo“, ein paar Kölsch und eine Flasche Auxerrois vom Weingut Helmut Herber. Fazit: Sehr gute und gehobene Küche mit einer Vielzahl an Gerichten, freundliches und gut eingespieltes Serviceteam. Ambiente Das Hotel liegt nahe am Bahnhof und in der Nähe der Merziger Innenstadt, ausreichend Parkmöglichkeiten sind rund um das Hotel vorhanden. Das Anwesen in der Schankstraße ist seit 1871 ein Hotel und hat eine wechselvolle Geschichte. Mit viel Geschmack und Liebe zum Detail wurde das Interior während einer umfangreichen Renovierung in den 90er Jahren umgestaltet, und es entstand ein Ambiente, das die Merziger Hoteltradition des Roemer-Hauses gut mit der lokalen Keramikkultur verknüpft. So wurden beispielsweise 100 Jahre alte Bodenfliesen vor der Rezeption und die gemütlich eingerichtete Bar verlegt, und die angrenzenden Gästezimmer sind mit wertvollen Objekten mit museumshistorischem Charakter dekoriert. Perfekt inszenierte Vasen, Krüge, Skulpturen und Wandtellern von Villeroy & Boch sowie Schwarz-Weiß-Fotos an den Wänden geben einen ganz besonderen Einblick in die keramische Tradition der Stadt und die Geschichte des Hauses. Die Zimmer des 3-Sterne-Hauses verfügen über Dusche, WC und Flachbildfernseher, alles wirkt neu, sauber und gepflegt, und 89 € für die Übernachtung mit Frühstück im Doppelzimmer sind fair kalkuliert. Das Frühstück lässt fast keine Wünsche offen, mehrere Säfte zur Auswahl, zusätzlich können Äpfel selbst gepresst werden, verschiedene Wurst- und Käsesorten, Marmelade, gekochte Eier und als Rührei, dazu Nürnberger Würstchen und Mini-Frikadellen, verschiedene Brötchen und Brote, Croissants, Kuchen, frisches Obst, Quark und Müsli.
Im Allgemeinen haben wir im Hotel Römer in Merzig anlässlich unseres jährlichen Kollegentreffens übernachtet und am Abend für eine Gruppe von 18 Personen einen Tisch in einem angrenzenden Raum reserviert, um gemeinsam zu essen und gemütlich zusammen zu sein. Zurückblickend auf die Bewertung im Bereich „Service“ ist das junge Serviceteam im Hotelrestaurant engagiert und gut koordiniert, sowohl beim Empfang während des Check-ins und Check-outs als auch beim Service an der Bar oder im Restaurant. Alle Mitarbeiter sind äußerst freundlich, unaufdringlich aufmerksam, routiniert und kompetent. Hier gibt es nichts zu beanstanden. Der Restaurantleiter im Römer ist Christian Latz, der sich mit großer Leidenschaft der „modernen und regionalen Küche“ widmet. Wir waren alle mit der Küchenleistung zufrieden. Die Speisekarte ist gut sortiert und nicht überladen; sie wird ergänzt durch eine Empfehlungskarte mit saisonalen Angeboten wie aktuell Erdbeeren und Löwenzahn. So umfasst das Angebot gebratene Jakobsmuscheln über Saarländer Rinderroulade mit einer Ur-Pils-Sauce sowie Barbarie-Entenbrust zum Zanderfilet in Rieslingsauce – hier haben sie Qualitätsarbeit geleistet. Von dem Veranstalter des Treffens hatten wir ein spezielles Menü per E-Mail erhalten, das unseren Abend zu einem großen Teil begleitet hat. Ein Blick auf die Empfehlungskarte machte jedoch Lust auf neue Entdeckungen. Es spricht für das Küchenteam, dass dies problemlos möglich war. Die Speisen wurden fast zeitgleich nach einer angenehmen Wartezeit und ohne Verzögerungen durch mehrere Servicekräfte für alle 18 Personen an unserem Tisch serviert. So wurde „Bunt“ bestellt, sowohl von der regulären Speisekarte als auch von der Empfehlungskarte, und alle waren mit dem Angebot sehr zufrieden. Die Aufnahme der Bestellungen war unkompliziert, und die Aufträge für Essen und Trinken – das Haus bietet eine anständige Weinkarte mit guten Tropfen aus der Region sowie anderen Ländern Europas und darüber hinaus – wurden kompetent beantwortet. Meine Frau und ich haben gegessen: golden gebackenen Ziegenkäse mit Feigen und knackigem Salat (9 €), eine Cremesuppe von Zucchini mit Knoblauch-Croutons (6 €) und als Hauptgerichte: Rumpsteak 200 g Gran Asado aus Argentinien (16 €) und deutsches Rind (200 g) mit Butter und Garnelen (10 €). Die Bewertungen waren durchweg positiv. Meine Suppe war fantastisch, wunderbar cremig und angenehm würzig. Zucchini hat keinen intensiven Eigengeschmack, die Würze kam von dem Rösten von Karotten, Knoblauch, Wurst und Speck, das dann mit Brühe abgerundet und schön schaumig mit frischer Petersilie anrichtet wurde. Das argentinische Rumpsteak war perfekt medium gegrillt, zart, saftig, aromatisch und auf einem vorgeheizten Teller angerichtet. Der weiße Spargel war schön zart und schmeckte sehr gut zu den köstlichen Grenaille-Kartoffeln. Das „Original Wiener Schnitzel“ hat absolut überzeugt – ich habe noch nie besser gegessen. Das Kalbschnitzel, dünn geklopft, rund, schlank, lang und saftig, in einem perfekt gewürzten Panade, locker, knusprig und goldbraun gebacken, serviert mit einer Zitronenscheibe, einem Sardellenfilet mit Kapern und Preiselbeeren – schlicht perfekt. Passend dazu gab es Karottenscheiben, die mit viel Speck und frischen Bröseln angebraten wurden. Auch mein Geschmack traf der zarte Löwenzahnsalat, der aus feinen Blättern vom Saarländer „Bettsaicher“ bestand und mit einem wunderbaren lauwarmen Kartoffeldressing bedeckt war. Begleitend zum Essen gab es einen „Hugo“ und ein paar Crémant sowie eine Flasche Auxerrois vom Weingut Holz-Heber neben der obligatorischen Flasche Mineralwasser. Fazit: sehr gute und gehobene Küche mit viel Sinn fürs Detail, ein freundliches und gut eingespieltes Serviceteam. Die Lage des Hotels ist nah am Bahnhof und in der Nähe der Innenstadt, es sind ausreichend Parkmöglichkeiten rund um das Hotel vorhanden. Die Abtei in der Schankstraße ist seit ihrer Gründung 1871 mit der Geschichte der Stadt verbunden. Mit viel Geschmack und Liebe zum Detail wurde auch während einer umfassenden Renovierung in den 90er Jahren ein Ambiente geschaffen, das die Söldner-Hoteltradition des Hauses Römer gut mit der lokalen Keramikkunst verbindet. So wurden beispielsweise 100 Jahre alte Fliesen vor dem Empfang verlegt, und die gemütlich eingerichtete Bar sowie die angrenzenden Speiseräume schmücken wertvolle Objekte im Museumsstil. Perfekt in Szene gesetzte Vasen, Schalen, Skulpturen und Fotografien in schwarz-weiß an den Wänden geben einen ganz besonderen Einblick in die keramische Tradition der Stadt und die Geschichte des Hauses. Die Zimmer des 3-Sterne-Hauses bieten Duschen, WC und Flachbildfernseher, alles macht einen neuen, sauberen und gut gepflegten Eindruck, und 89 € für die Übernachtung mit Frühstück im Doppelzimmer sind angemessen kalkuliert. Das Frühstück lässt kaum Wünsche offen: mehrere Säfte zur Auswahl, zusätzlich Äpfel zum Pressen, verschiedene Wurst- und Käsesorten, Marmelade, gekochte Eier sowie Rührei, dazu Nürnberger Würstchen und Mini-Frikadellen, verschiedene Brötchen und Brot, Croissants, Kuchen, frisches Obst, Gurke und Müsli.
