Speisekarte - El Mérida • Tapasbar

Super freundliches, nicht aufdringliches aber aufmerksames personal. Das essen ist super lecker und gut bekömmlich. Die preise sind ganz ok. Bei der tisch reser... Weiterlesen Super freundliches, nicht aufdringliches aber aufmerksames personal. Das essen ist super lecker und gut bekömmlich. Die preise sind ganz ok. Bei der tisch reservierung stehen deine wünsche im vordergrund auch wenn es sehr voll ist, hast du mehr als genug zeit bis evt. der tisch weiter vergeben wird. Alles im allen ein tolles lokal.

Das geschmackvoll und modern eingerichtete Lokal liegt in der Meller Innenstadt. An diesem warmen Sommerabend sitzen wir auf der rückwärtig gelegenen Terrasse.... Weiterlesen Das geschmackvoll und modern eingerichtete Lokal liegt in der Meller Innenstadt. An diesem warmen Sommerabend sitzen wir auf der rückwärtig gelegenen Terrasse. Tapas der reichhaltigen Karte liegen zwischen 4 und 9, Hauptgerichte zwischen 16 und 25 Euro. Die Website schraubt meine Erwartungen hoch: Die spanische Küche lebt von der Vielfalt für den Gaumen. Im geselligen Zusammensein mit Freunden schmeckt man die Sonne des Weines im Glas, die Reife der mediterranen Gemüsesorten und Oliven, das Meer auf dem Teller und die Würze von Schinken und Käse. Diese Gefühle haben wir nach Niedersachsen geholt, in das schöne Melle. Und dazu viele frische Originalprodukte aus Spanien, die wir mit regionaler und saisonaler Ware ergänzen. Was an diesem Abend meinen Teller erreicht, wird diesem Anspruch leider nicht gerecht. Ich persönlich messe spanische Lokale an ihrer Alioli. Pan con Alioli (Brot mit hausgemachten Knoblauchdip) sieht zwar gut aus und kommt mit frischem Baguette, schmeckt jedoch zu meiner Überraschung überhaupt nicht nach Knoblauch. Darauf angesprochen, nimmt der (bis dahin freundliche und aufmerksame) Service die Zubereitung anstandslos mit. Was wenig später zurückkommt, enthält zwar irgendein Trockengranulat, welches jedoch natürlich keinerlei Zeit hatte, sich mit der Zubereitung zu verbinden, und irgendeine Wirkung zu entfalten. Auch Palitios de Queso Iberico (frittierte Iberische Käsestangen) , mit einer gelben Sauce erinnern an ein Fertigprodukt und bleiben konturlos, ebenso wie das mit Käse überbackene Brot, welches ich aktuell nicht mehr auf der Karte finde. Die Boquerónes Fritos (frittierte Sardellen) sind in Ordnung. Meine Begleitung ist mit ihrer Tortilla Espanola (spanisches Kartoffelomelette) zufrieden. Mittlerweile macht der Service einen weiten Bogen um den Tisch mit dem kritischen Gast. Alles ist solide zubereitet, aber offenbar geschmacklich deutlich an die vermuteten Meller Essgewohnheiten angepasst. Beim Bezahlen räumt der junge Padron dies auch freimütig ein, und lässt dabei jedes Problembewusstsein angesichts meiner ent-täuschten Erwartungen vermissen. Beim nächsten Mal einfach gleich bei der Bestellung dazusagen, dass Sie es würzig mögen empfiehlt er mir. Eine interessante Idee... aber wäre es dann nicht Aufgabe des Service gewesen, den Gast gleich zu Beginn des Abends nach seinen Wünschen an die Würze der Küche zu fragen? Kategorie: Moderat Ambiente: 5 Sterne Service: 2 Sterne Kulinarik: 3 Sterne Preis-Leistungs-Verhältnis: 3 Sterne Wiederbesuchs-Faktor: 1 Stern