Speisekarte - Naan Curry

Chicken Jalfrezi ist ein trockenes Curry . Das Hähnchen wird in Gewürzen mariniert; im Tandoor gegrillt & ohne Soße serviert.

Blumenkohl & Kartoffeln in leichten Gewürzen gekocht; + Zwiebeln; Ingwer & Knoblauch gebraten.

Naan ist ein indisches Fladenbrot aus gesäuertem Teig; das vor allem in Südindien zu jeder Speise gehört. Es wird traditionell im Tandoor‐Ofen gebacken & enthält dadurch auch seinen typischen Geschmack. Naan‐Brot gibt es in verschiedenen Variationen.

In einer Joghurt‐Gewürz‐Mischung marinierte Hähnchenfilet‐stücken; gekocht in einer würzigen Tomaten‐Soße aus Ghee & vielen verschiedenen Gewürzen; serviert + Sahne & Koriander.

Typisches indisches Gericht aus Goa das vom portugiesischem carne de vinha d 'alhos abgewandt ist. Das Hähnchen wird in Wein & Knoblauch eingelegt & anschließend in einer Art Wein‐Curry Soße + typisch indischen Gewürzen gekocht.

In Joghurt + Gewürzen marinierte Hähnchenteile in Tandoor gegrillt.

Kichererbsen & Kartoffeln; gekocht + verschiedenen indischen Gewürzen; Knoblauch & Ingwer; serviert in einerTomaten‐Curry‐Soße.

In Gewürzjoghurt eingelegtes Hähnchen & im Tandoor gegrillt; serviert in unserer hausgemachten Tomaten‐Sahne‐Currysoße.

...mit indischem Ghee bestrichen.

...mit einer Knoblauchpaste bestrichen.

Ungesäuertes Fladenbrot aus Vollkornmehl im Tandoor gebacken.

Hähnchenstückchen & Kichererbsen gekocht in unserer hausgemachten Currysoße aus verschiedenen Gewürzen.

Knuspriges Brot aus Kichererbsenmehl.

...gefüllt + indischem Frischkäse.

Frische Okraschoten + verschiedenen Gewürzen; Knoblauch; Ingwer; frischen Kräutern & Zwiebeln gebraten.

Indische rote Linsen; auch Masoor moong Daal genannt; werden im Wasser gekocht. Die Tadka (Gewürzsoße) aus vielen verschiedenen Gewürzen sowie indischen Peperonis; roten Chilis & Curryblättern wird separat gekocht & zum Schluss + den Linsen vermengt

Gekochte Kartoffeln; Kidneybohnen; Ingwer; Knoblauch & Zwiebeln; gekocht in einer milden Currysoße; abgelöscht + Kokosmilch.

Hähnchenteile in unserer hausgemachten milden Joghurt‐Currysoße gekocht & + Mandeln serviert.

Hähnchen & frischer Spinat + Ingwer; Chilis & Knoblauch gekocht.

Indische Spezialität aus dem Punjab in Nord‐Indien. Hähnchenfilet‐Stückchen + verschiedenen Gewürzen; Zwiebeln; Knoblauch; Ingwer; Tomaten & frischen Kräutern im Wok Karahi zubereitet.

...mit einer Chilli‐Paste bestrichen.

Die vegane Variante des traditionellen Naan.

Hähnchenstückchen in hausgemachter Currysoße + Bockshornklee gekocht.

Aus der südindischen Region Chettinad stammendes Gericht. Das Hähnchen wird in Joghurt; Kurkuma & in einer Paste aus roten Chilis; Kokosnuss; verschiedene Gewürzen & schwarzem Pfeffer mariniert & in unserer hausgemachten Pfeffer‐Currysoße gekocht.

Rotifladenbrot; gefüllt + einer Kartoffel‐Würzmischung.

Im Tandoori‐Ofen gebackene Auberginen + Kartoffeln; gekocht in einer Soße aus leichten Gewürzen; Zwiebeln; Knoblauch; Ingwer & gehackte Tomaten.

Verschiedenes Gemüse + indischen Peperoni & Gewürzen in Wok geräuchert & gebraten.

Verschiedenes Gemüse; gekocht in einer milden Soße aus Kokosnussmilch; Mandeln & Kokosraspeln; + Kokosnusscreme verfeinert.

Frittierte Okraschoten + Zwiebeln & besonderen Gewürzen aus dem Süden Indiens.

Teigtaschen aus Kichererbsenmehl; gefüllt + Kartoffeln; Kichererbsen; Erbsen & verschiedenen indischen...

Teigtaschen aus Kichererbsenmehl; gefüllt + Lamm‐Hackfleisch; Erbsen & verschiedenen indischen Gewürzen...

Hausgemachte indische Kartoffel‐Kichererbsen‐Patties + verschiedenen Gewürzen & Minze; serviert ...

Kichererbsen‐Curry; serviert + indischem frittierten Brot; dazu frische Zwiebeln & mixed Pickels...

Dieses Gericht ist ein Mix aus indischer & mexikanischer Küche!!. Zartes Hähnchenfleisch; das über...

Nach ayurvedischer Art gegarter gelber Reis + Kardamom; Nelken; Kümmel; Cashewkernen; Limettensaft...

Indische Kartoffelspezialität aus Bombay; auch Bombay‐Aloo genannt. Gekochte Kartoffeln; gebraten ...

Verschiedenes Gemüse; gekocht in hausgemachter Currysoße aus indischen Gewürzen + Ingwer; Knoblauch & Zwiebeln.

Rotifladenbrot; gefüllt + einer Käse‐Würzmischung.

In verschiedenen Gewürzen marinierte Pilze; gebacken im Tandoori‐Ofen; serviert in indischer Currysoße.