Emma Wolf - Mannheim
Emma Wolf
Beschreibung
Im Herzen des City Quartiers bringt Emma Wolf große Küche ins kleine Format: hier trifft präzise Handwerkskunst auf eine verspielte, moderne Sinnlichkeit. Dennis Maier und sein Team servieren Menüs, die ohne übertriebene Extravaganz auskommen, dafür mit originellen Kompositionen überraschen und jeden Gang technisch sauber zur Geltung bringen. Die überschaubare Weinkarte lädt zu Entdeckungen ein, das Dessert bleibt filmreif. Ob schneller Mittagstisch oder Abendessen mit Freunden — Emma Wolf verwandelt das hektische Einkaufsumfeld in eine Bühne für großartige Geschmacksmomente.
Bilder
Bewertungen
Gäste loben Emma Wolfs kreative, saubere Küche und Desserts; kritisiert werden enge Plätze und gelegentliche Service-Inkonstanz. Ein kulinarisches Highlight in Mannheim.
Für mich das neue Highlights des Jahres. Geringer Staub im Einkaufszentrum und dazu großartiges Essen. Dennis und sein Koch haben die Latte bereits doppelt so schön erhöht. Der Service ist ebenfalls hervorragend. Mein absolutes Lieblingsrestaurant in Mannheim. Ich freue mich schon auf das nächste Mal und was Emma noch auf die Karte bringt!
Einfach brilliant! Einer der schönsten Abende seit langem. Zuerst war ich überrascht von der Lage im Einkaufszentrum. Aber was für ein (nicht wirklich geheimes) Geheimnis. Super Location, etwas Besonderes. Modern und zeitlos. Und doch so gemütlich und nah am Kochen. Das Essen ist absolut erstklassig. So gut wird man selten bedient. Das Highlight ist der sehr freundliche Service und natürlich die jungen Männer in der Küche. Nicht nur das Essen ist ein Hingucker! Überzeugen Sie sich selbst.
Ein Traum und ein Glück für die sexuell aufgeschlossenste Stadt Deutschlands. Selten trifft das Preis-Leistungs-Verhältnis der Speisen so gut zusammen wie hier. Bei manch anderen 1-2-3-Sterne-Küchen kann ich sagen: Das war die größte Überraschung seit dem Horvart in Berlin. Ich bin ein Enthusiast des Endzeitalters.
Ich habe hier ganz köstlich gegessen und wurde von der jungen Kellnerin immer zuvorkommend und freundlich bedient. Es war ein sehr entspanntes Mittagessen mit einfallsreicher Weinbegleitung. Durch die offene Küche sieht man die Köche Hand in Hand arbeiten...
Wir haben gut, bisweilen sogar sehr gut gegessen. Die angebotene Weinbegleitung zum aktuellen Menü war zwar kein Highlight, aber insgesamt okay. Nach dem der Service auch schriftliche Platzwünsche geflissentlich ignoriert; es wird auf Nachfrage, auf das Stammgastprivileg verwiesen; wollen wir künftig den VIP 's des Lokals, nicht die Plätze abspenstig machen, und werden die umliegenden Empfehlungen des Guide Michelin frequentieren.
Speisekarte
Im Emma Wolf Mannheim erwarten Sie klassische Gerichte und kreative Side Dishes – entdecken Sie das Menü voller Geschmack und Raffinesse im Herzen der Stadt.
Die Klassiker
Roh Marinierte LachsforelleRote Bete · Meerrettich · Schinkenfond
21 €
Champignon (Veggie)Schmorrzwiebeln · Petersilie
19 €
Ochsenbäckchen (Optional Veggie)Spitzkohl · Petersilienwurzel
36 €
FilmreifVanille‐Zimt‐Eis · Popcornschaum · Blaubeere
13 €Die Innovativen
Soufflierte JakdbsmuschelKohlrabi • Haselnuss
23 €
Rehydrierte Schwarzwurzel [Veggie]18 €
Menü PDF
FAQ
Weitere Informationen
Trotz der kompakten Lage im City Quartier experimentiert Chef Dennis Maier gern mit unaufgeregten, oft preiswerteren Zutaten — das Ergebnis sind überraschend originelle Gerichte, die technisch sehr sauber zubereitet werden und regelmäßig Sterne-Niveau ankratzen.
QR-Code zur Speisekarte
