Alt Seggene - Mannheim

Leider haben Michael Adler und seine Frau das Alt Segnen aufgegeben. Hat jemand eine Ahnung, wo die beiden in Zukunft ihre Zauberkünste anbieten werden? Ich wär... Weiterlesen Leider haben Michael Adler und seine Frau das Alt Segnen aufgegeben. Hat jemand eine Ahnung, wo die beiden in Zukunft ihre Zauberkünste anbieten werden? Ich wäre sehr dankbar für jegliche Informationen.

Herr Adler ist nicht mehr da. Während der Steinzeit hat er gezaubert, was das Zeug hält. Unvergesslich sind die Schweinelendchen in Morchelrahmsauce, Steak Woro... Weiterlesen Herr Adler ist nicht mehr da. Während der Steinzeit hat er gezaubert, was das Zeug hält. Unvergesslich sind die Schweinelendchen in Morchelrahmsauce, Steak Woronow oder die Zwiebelrahmsuppe. Nichts von der alten Speisekarte ist auf der aktuellen Karte. Das wäre nicht schlimm, wenn die Qualität die gleiche wäre. Anscheinend wurde die aktuelle Karte dem "gut bürgerlichen" Publikum angepasst. Das ist schade. Für mich völlig unverständlich ist, dass das Salatdressing nun nach dem Motto "viel hilft viel" auf den Salat gegossen wird. Ich hoffe, dass das nur ein Fehler der Küchenhilfe war. Früher konnte man keine Brühe am Boden des Salattellers finden, und wenn doch, wurde sie ausgelöffelt. Hier gilt, was viele sagen: Früher war alles besser. Nun gut: Früher war jedes Essen sechs Sterne, das Letzte war leider nur Durchschnitt und nur wegen den guten alten Zeiten gebe ich 4 Sterne. Vielleicht hatte ich an diesem Tag einfach Pech und man sollte den ehemals besten Koch der Welt zumindest einmal ausprobieren.

Dieser Koch könnte Kochkurse geben. Einfach genial schmackhaft. Alles ist perfekt frisch und saftig. Die Speisen sind zurückhaltend aber gekonnt gewürzt. Die De... Weiterlesen Dieser Koch könnte Kochkurse geben. Einfach genial schmackhaft. Alles ist perfekt frisch und saftig. Die Speisen sind zurückhaltend aber gekonnt gewürzt. Die Dekoration ist liebevoll mit Kräutern gestaltet, das Auge ist mit. Besonders zu empfehlen der Fisch. Der Salat und besonders die Vinaigrette ein Gedicht. Hier gibt es den besten Sauerbraten, den ich jemals gegessen habe. Herr Adler, der Chef und Küchenmeister, kocht auch auf Bestellung. Alles ist frisch und lecker. Dafür ist auch mal was "aus" und das ist ein positives Zeichen, da alles frisch gekauft wird und deshalb solange geht wie der Vorrat reicht. Ein Lieblingsrestaurant. Dieses Restaurant braucht keine Homepage, es ist einfach zu gut um eine nötig zu haben.

Schon öfter waren wir in diesem Restaurant. Es ist wundervoll mit alten Bildern und Möbeln ausstaffiert. Der Service ist sehr gut und freundlich. Alle Speisen s... Weiterlesen Schon öfter waren wir in diesem Restaurant. Es ist wundervoll mit alten Bildern und Möbeln ausstaffiert. Der Service ist sehr gut und freundlich. Alle Speisen sind frisch zubereitet und hervorragend im Geschmack.Man sitzt bequem in einem netten Restaurant, das noch nicht abgehoben wirkt. Toll!

Der Koch versteht sein Handwerk, nur der Salat sieht teilweise aus als wäre er aus Resten,die man noch essen kann zusammengesetzt. Das Lokal ist rustikal gemütl... Weiterlesen Der Koch versteht sein Handwerk, nur der Salat sieht teilweise aus als wäre er aus Resten,die man noch essen kann zusammengesetzt. Das Lokal ist rustikal gemütlich eingerichtet.Die Toiletten haben den Scharm der 60er Jahre. Leider ist die Bedienung unfreundlich und verwechselt teilweise die Kunden und die Rechnungen. Andere und auch wir hatten eine höhere Rechnung als das Verzehrte, andereweniger, ohne Entschuldigung unter den Augen der Wirtin. So wirbt man neue Kunden?