Genusswirtschaft - Speisekarte

Ein großartiges kulinarisches Erlebnis im Überraschungsmenü! Gestern war unser erster Besuch in der Genusswirtschaft, aber definitiv nicht der letzte. Die 7 Gän... Weiterlesen Ein großartiges kulinarisches Erlebnis im Überraschungsmenü! Gestern war unser erster Besuch in der Genusswirtschaft, aber definitiv nicht der letzte. Die 7 Gänge waren perfekt aufeinander abgestimmt und die begleitenden Weine passten hervorragend dazu. Das Personal war sehr freundlich! Auch das Frühstück heute Morgen mit einer breiten Auswahl an regionalen Produkten war ein Genuss und es fiel uns schwer, uns zu verabschieden. Wir freuen uns schon auf unseren nächsten Besuch. Vielen Dank für dieses besondere und beeindruckende Erlebnis!

Ohne Erwartungen sind wir an einem der schönsten Flecken des Weinviertels im ruhigen Mailberg bei der Genusswirtschaft aufgeschlagen und haben jede Minute genos... Weiterlesen Ohne Erwartungen sind wir an einem der schönsten Flecken des Weinviertels im ruhigen Mailberg bei der Genusswirtschaft aufgeschlagen und haben jede Minute genossen. Die Terasse ladet zum verweilen ein, der Innenraum überschaubar und der hintere Garten ruhig und sehr fein. Die Location lässt einem beim ersten Moment nicht wirklich ein Carpaccio von der *Alpengarnelen* und *Kügelchen von der Taube* erwarten, aber wenn man sich der Karte hingibt wird man mitgenommen auf eine Kulinarische Reise. Eine Reise die auf a la carte , oder auch auf Menübasis bestritten werden kann. Die Weinkarte läßt auch einen Kenner staunen, den wenig Postionen sind es nicht gerade die hier im Keller schlummern. Der Maibock war hervorragend, der Tafelspitz, zart mit kanckigem Gemüse und bei der Lachsforelle *Holz&Stein* wird in der Holzkiste der Fisch mit Kräutern fertig gegart und lässt den Ursprung aus dem Steirereck ganz leicht erahnen ; Das Service steht der Küche um nichts nach und ist mehr als nur mit dem Herzen dabei. Essen, Trinken&Schlafen am besten in der Reihenfolge den die 3 Zimmer laden zum übernachten ein sollte es doch etwas mehr Wein geworden sein.