Des Balances - Luzern

Direkt in der Altstadt an der Reuss gelegen hat das Balances nicht nur ein stilvolles Restaurant mit guten Speisen (europäische Küche) sondern auch eine bequeme... Weiterlesen Direkt in der Altstadt an der Reuss gelegen hat das Balances nicht nur ein stilvolles Restaurant mit guten Speisen (europäische Küche) sondern auch eine bequeme Bar für entspannenden Momente nach der Arbeit...und das ganze ist gleichzeitig auch noch ein stilvolles Hotel bis unters Dach.Etwas auszugeben sollte bei soviel Qualität und top Bedienung auch drin sein :-))

Das Restaurant, mit seiner gehobenen sehr guten Küche bietet für jeden Anlass und Geschmack das Richtige. Der Service war auch äusserst zufreidenstellend.Nicht... Weiterlesen Das Restaurant, mit seiner gehobenen sehr guten Küche bietet für jeden Anlass und Geschmack das Richtige. Der Service war auch äusserst zufreidenstellend.Nicht zuletzt trägt auch die herzliche Gastlichkeit in gediegener, freundlicher Atmosphäre zum erholsamen Aufenthalt bei, wo der Gast als Krönung des Genusses auch den richtigen Tropfen findet!

Meine beiden Töchter und ich wurden sehr freundlich und zuvorkommend empfangen und an unseren Tisch begleitet. Die Speisekarte liess keine Wünsche offen und ebe... Weiterlesen Meine beiden Töchter und ich wurden sehr freundlich und zuvorkommend empfangen und an unseren Tisch begleitet. Die Speisekarte liess keine Wünsche offen und ebenso die Weinkarte. Das Essen war köstlich, wir wurden rundum verwöhnt.

Um es gleich vorweg zu nehmen: die terrasse der balances mit blick auf die reuss und die jesuitenkirche ist wohl der schönste ort, um in luzern zu dinieren!. al... Weiterlesen Um es gleich vorweg zu nehmen: die terrasse der balances mit blick auf die reuss und die jesuitenkirche ist wohl der schönste ort, um in luzern zu dinieren!. als hotelgäste haben wir dies gleich zweimal getan und waren begeistert! die vorspeisen, einmal thunfischcarpaccio und einmal ceviche von der jakobsmuschel, waren äusserst raffiniert zubereitet und mundeten ausgezeichnet. aber auch die hauptspeisen, einmal felchenfilet, einmal rindsstroganoff, waren grossartig! knackig das gemüse, butterzart die al dente gekochten tagliatelle. begeistert waren wir auch von der jungen, charmanten und kompetenten kellnerin. ihren weinempfehlungen kann man blind vertrauen! die details des services sind perfekt, von „gruss aus der küche“ einer erdbeer kaltschale über die feinen brötchen bis zu den exquisiten pralinen zum kaffee ein hochgenuss!

Ich besuche das Restaurant Des Balances seit vielen Jahren. Im Sommer kann man wundervoll auf der Terrasse direkt an der Reuss sitzen. Heute war es jedoch herbs... Weiterlesen Ich besuche das Restaurant Des Balances seit vielen Jahren. Im Sommer kann man wundervoll auf der Terrasse direkt an der Reuss sitzen. Heute war es jedoch herbstlich und kühl, sodass die Terrasse nicht geöffnet war. Drinnen herrschte ein edles und gepflegtes Ambiente. Wir hatten reserviert und einen hervorragenden Tisch bekommen. Die Speisekarte bietet eine große Auswahl. Wir entschieden uns für eine Vorspeise und einen Hauptgang, kein Menü. Die Weinempfehlung war ausgezeichnet und wurde glasweise serviert. Als Amuse-Bouche gab es Lachs mit Dilljoghurt. Sowohl der Service als auch das Essen waren hervorragend! Der Service war zuvorkommend und sehr freundlich. Das Essen war köstlich – das Fleisch perfekt gebraten, die Gewürze sehr aromatisch, aber nicht überwältigend. Zum Kaffee beziehungsweise mit der Rechnung wurden hausgemachte Pralinen gereicht. Wir kommen auf jeden Fall wieder!