Moertelwerk - Leipzig

Dies war unser zweiter Besuch in diesem Lokal mit dem aktuellen Team, aber leider auch unser letzter ... Ich kenne den Kanal 28 schon seit Jahren, auch durch me... Weiterlesen Dies war unser zweiter Besuch in diesem Lokal mit dem aktuellen Team, aber leider auch unser letzter ... Ich kenne den Kanal 28 schon seit Jahren, auch durch mehrere Betreiberwechsel. Das aktuelle "Mörtelwerk" habe ich zum ersten Mal im Juni an einem Samstag besucht, wir waren zu sechst. Nach einer Paddeltour wollten wir zu Abend essen. Damals gab es auf der Tafel draußen drei bis vier ansprechende Gerichte, da es Spargelzeit war. Ich habe damals ein Pastagericht mit Spargel bestellt, ebenso wie einer meiner Begleiter. Der Geschmack war ausgezeichnet, aber die Portionsgrößen hatten mich schon damals irritiert. Mein männlicher Begleiter hatte damals etwa anderthalb Mal so viel auf dem Teller wie ich, mir wurde ungefragt einschränkendes Essen verordnet. Die Qualität des Essens hat mich dazu bewogen, gestern wieder vorbeizuschauen, aber das Auftreten des Personals eher nicht. Es ärgert mich, wenn junge Leute mit studentischem Hintergrund anstelle einer klaren Antwort auf einfache Fragen zum Essen beginnen, ausführlich ihr Pseudo-Gourmet-Wissen zu präsentieren. Gestern war der zweite Besuch: Nachdem wir beim Paddeln in ein Gewitter geraten waren, gingen wir schnell ins Lokal. An einem Samstagabend gegen 19 Uhr waren wir zu viert. Außer uns war noch ein anderer Tisch besetzt. Das Lokal war nicht sehr voll… Wir bestellten drei verschiedene Gerichte (die Herren wählten dasselbe) und fragten nach einem anderen. Auch dieses Mal war das Personal ziemlich emotionslos, kein Hallo, keine Nachfrage beim Betreten des Lokals… Auf der Speisekarte stand ein Gericht mit frischem Fisch je nach Angebot. Meine Nachfrage ergab, dass es Lachs oder Dorade gab, der Lachs kostete rund 24€. Freunde, das ist in Anbetracht der erlebten Portionsgrößen einfach eine Frechheit. Egal, ich entschied mich für die Flusskrebsschwänze. Sie wirkten in Form, Farbe und Konsistenz extrem vertraut. Ich kaufe sie oft bei Lidl. Vorgekocht, gesalzen und für etwa 3€ für 150g oder so ähnlich… Der Noilly Prat, nach dem das Gericht benannt war, war geschmacklich nicht zu erkennen, möglicherweise in homöopathischer Dosis… Mein Teller war geschmacklich ausgezeichnet, aber auch hier war die Menge bestenfalls ein Amuse Gueule. Meine Freundin hatte die Maispoularde. Das Fleisch war fest und fast trocken, der beigefügte Bulgursalat war ebenfalls trocken und geschmacksneutral. Die "Herrenteller" waren der Gipfel der Unverschämtheit, zweimal "Variationen vom Edelschwein". Zwei kleine, geschmacklose Stücke helles Schweinefleisch, eines davon zur Hälfte nur Fett, und das nicht als Kruste, eines mit Grillstreifen, das andere nicht. Dazu ein Stück "Kartoffel-Marmorkuchen" mit einem muffigen Geschmack und einer Konsistenz wie Bauschaum kurz vor dem Aushärten. Einzig das Gemüse auf dem Teller war lecker, perfekt zubereitet. Und auch diese Teller hatten für knapp 25€ den Besitzer gewechselt!!! Auf die Kritik am Essen reagierte das Personal kommentarlos! Während unseres Aufenthalts kamen nur zwei weitere Gäste ins Lokal. Jetzt verstehe ich auch warum. Der Laden ist für mich und meine Freunde erledigt. Selbst- und Fremdwahrnehmung gehen hier leider getrennte Wege… Vielleicht kommen wir bald mal wieder, aber dann mit neuen Betreibern… P.S. Wir sind weder geizig noch verfressen und haben schon rund um den Globus gastronomische Erfahrungen gesammelt, nicht unbedingt an Imbissbuden...

Mein Partner und ich entschieden uns, einen angenehmen Abend zu verbringen. Es gab kein Hallo, kein Willkommen, kaum Essen und die Speisekarte wurde einfach auf... Weiterlesen Mein Partner und ich entschieden uns, einen angenehmen Abend zu verbringen. Es gab kein Hallo, kein Willkommen, kaum Essen und die Speisekarte wurde einfach auf den Tisch geworfen. Nie wieder!

Bei unserer Kanutour haben wir zum Mittagessen angehalten. Das Personal war sehr mit sich selbst beschäftigt, obwohl wir (eine Familie mit zwei Kindern, 3 und 5... Weiterlesen Bei unserer Kanutour haben wir zum Mittagessen angehalten. Das Personal war sehr mit sich selbst beschäftigt, obwohl wir (eine Familie mit zwei Kindern, 3 und 5) die einzigen Gäste an diesem Dienstagmittag waren. Auf Nachfrage erhielten wir mürrisch die Antwort, dass man sich gleich um uns kümmern würde, doch dann wurden wir 10 Minuten lang nicht bedient. Es gab keine sinnvollen Kindergerichte auf der Karte und auf die Frage nach einem speziellen Kindermenü hieß es "nein". Nach etwas Verhandlung konnten die Kinder schließlich einen Teller Nudeln mit Gemüse bekommen. Von den 5 Gerichten auf der Karte war eines nicht verfügbar. Das Essen war handwerklich gut gemacht, das Gemüse war perfekt gegart und alles war frisch zubereitet. Allerdings wurde der positive Eindruck (zumindest vom Essen her) durch welke Salatblätter getrübt - das wirkte lieblos und widersprach dem vermutlich bestehenden Anspruch des Restaurants und den offensichtlichen Fähigkeiten des Kochs. Die Preise lagen im mittleren Bereich (12-20 € für ein Hauptgericht) und das Ambiente draußen ähnelte eher einer Imbissbude, drinnen einer Konzertkneipe. Zusammen mit je einem Getränk haben wir für das Mittagessen ca. 50,- € bezahlt. Werden wir wiederkommen? Vermutlich eher nicht.

Eigentlich eine schöne Location, aber die Küche kann einen nur noch in die Flucht schlagen: Nicht nur unglaublich teuer sondern leider auch unglaublich schlecht... Weiterlesen Eigentlich eine schöne Location, aber die Küche kann einen nur noch in die Flucht schlagen: Nicht nur unglaublich teuer sondern leider auch unglaublich schlecht. Im Einzelnen. Wir haben beim Paddeln dort angehalten. Ich kannte die Örtlichkeit von früher noch als Kanal 28. Ich habe mir erst mal ungläubig die Augen gerieben, als ich gelesen habe, dass die Pommes für 5 Euro kosten. Hierzu später. Wir haben dann den Schweizer Wurstsalat für 9 Euro bestellt. Ich habe schon oft Schweitzer Wurstsalat bestellt, aber so etwas habe ich noch nicht erlebt. Der Wurstsalat auf einem Bett aus grünem Salat. Das kann man so machen, wenn denn der grüne Salat frisch ist und nicht wie im Moertelwerk verfärbte Schnittkanten hat, als wäre er schon am Vortag geschnitten und hätte seither draußen gelegen. Der Schweizer Wurstsalat war dann nicht mit Essig und Öl angemacht sondern mit einer säumigen undefinierbaren weißen Soße ich hätte es für Mayonnaise gehalten. Das die Portion für den Preis viel zu klein war, war dann nicht mehr ganz so schlimm, weil es eh nicht geschmeckt hat. Zurück zu den Pommes für 5 Euro: Nicht gebräunt sondern fast weiß, viel zu dick, fettglänzend und von der Mege so, dass man sich des spontanen Eindrucks erwehren muss, jeder Pommesstick kostet im Moertelwerk 50 Cent. Der Service hinter dem Tresen war feundlich und ok, die Getränke waren in Ordnung, aber das Essen war ein kompletter Reinfall.

Absolut tolles Ambiente. Allerdings ist es so glaube ich nur geöffnet im Rahmen von Veranstaltungen. Weiterlesen Absolut tolles Ambiente. Allerdings ist es so glaube ich nur geöffnet im Rahmen von Veranstaltungen.