Speisekarte - Falco The! Heavenly

Ich war mit dem Menü nicht so zu zufrieden, wie mit früheren. Die Kombinationsfreude von Peter Maria Schnurr sehe ich allen Gängen wieder. Aber manches mal verm... Weiterlesen Ich war mit dem Menü nicht so zu zufrieden, wie mit früheren. Die Kombinationsfreude von Peter Maria Schnurr sehe ich allen Gängen wieder. Aber manches mal vermittelt sich die daraus ergebende Komplexität mir nicht – kräftige und harmonische Aromen prägen die Gänge und die Kontrapunkte lese ich eher auf der Karte, als dass ich sie wahrnehmbar auf dem Teller finde. Zu viel Kraft hat meines Erachtens zu viel Unschärfe in die Gerichte gebracht. Ich gehe aber davon aus, dass dies eine Momentaufnahme ist, denn die Grundeigenschaften der Individualität, Spannung und Qualität der Produkte ist weiter unverändert spitze.

Das Essen ist gut, allerdings lässt sich die Bedienung und generell der Service als grenzwertig bezeichnen. Elemtare Sachen, wie von welcher Seite aus beident w... Weiterlesen Das Essen ist gut, allerdings lässt sich die Bedienung und generell der Service als grenzwertig bezeichnen. Elemtare Sachen, wie von welcher Seite aus beident wird usw., sitzen nicht. Bei einem Preis von über 400€ für zwei Personen darf das einfach nicht passieren. Dazu werden die Preise nur ungenügend kommuniziert.Leipzig hat sehr viel mehr, für sehr viel weniger Geld zu bieten.