Espitas Gmbh Co. Kg Leipzig

Super freundliches Personal, Essen kam in der Zeit weder zu früh noch zu spät und hat sehr gut gekostet. wieder glücklich! Weiterlesen Super freundliches Personal, Essen kam in der Zeit weder zu früh noch zu spät und hat sehr gut gekostet. wieder glücklich!

Ein leckeres und reichhaltiges Buffet, wo für jeden etwas einfach gut gemacht und ein immer freundliches Personal! Weiterlesen Ein leckeres und reichhaltiges Buffet, wo für jeden etwas einfach gut gemacht und ein immer freundliches Personal!

Hallo, es war ein sehr schöner Abend in der Espitas. Danke. Weiterlesen Hallo, es war ein sehr schöner Abend in der Espitas. Danke.

Leider ein totaler Reinfall. Wir waren 5 Familien und mussten und das Restaurant war nicht in der Lage die Rechnung zu splitten. Wir saßen im Anschluss 30 min d... Weiterlesen Leider ein totaler Reinfall. Wir waren 5 Familien und mussten und das Restaurant war nicht in der Lage die Rechnung zu splitten. Wir saßen im Anschluss 30 min da um s die Rechnung auseinanderzurechnen. Wir waren in dieser Konstellation öfters in diesem Restaurant. Diesmal aber definitiv des Letzte Mal!

Angesichts des Personalmangels, insbesondere in der Küche, ist es einfach unmöglich, eine angemessene Qualität zu liefern, selbst wenn alle Mitarbeiter ihr Best... Weiterlesen Angesichts des Personalmangels, insbesondere in der Küche, ist es einfach unmöglich, eine angemessene Qualität zu liefern, selbst wenn alle Mitarbeiter ihr Bestes geben. Der Einsatz von Köchen aus anderen Restaurants und nur zwei Servicekräften als Küchenhilfen kann nicht gut gehen. An fast allen Tischen gab es berechtigte Kritik. Das Essen kam nach einer extrem langen Wartezeit teilweise lauwarm an. Der Maiskolben war bereits so abgekühlt, dass die dazu gereichte Butter nicht mehr schmolz. Die Rippchen waren gut, hätten jedoch heißer und fleischiger sein müssen. Das Ofengemüse war in Ordnung. Leider war die Bestellung unvollständig; eine Ofenkartoffel fehlte und sollte sofort nachgereicht werden, kam jedoch nicht an, sodass wir sie schließlich abbestellt haben. Aus hygienischen Gründen muss das Essen bei mindestens 70 °C serviert werden. Trotz des Verständnisses für die angespannte Arbeitskräftesituation und dem Respekt für die Menschen, die unter solch schwierigen Bedingungen bereit sind zu arbeiten und täglich ihr Bestes geben, ist dem Gast das egal. Er möchte sich rundum wohlfühlen, gut essen und zufrieden nach Hause gehen. Wenn man als Chef in einer so schwierigen personellen Lage steckt, muss gehandelt werden. Vielleicht sollten weniger Bestellungen angenommen oder ausschließlich auf Buffetverpflegung gesetzt werden. Andernfalls bleiben die Gäste aus. Auch der Service hat nicht jeden Tag Lust auf unzufriedene, kritisierende Gäste und wird irgendwann das Handtuch werfen. Auch ein Koch ist keine Maschine und gibt irgendwann auf, obwohl er alles Menschenmögliche tut, um die Gäste kulinarisch zu verwöhnen. Ich kann der Geschäftsleitung nur nahelegen, gemeinsam mit dem Personal Lösungen zu finden, damit das Restaurant nicht bald der Vergangenheit angehört, was sehr schade wäre.