Espitas Leipzig

Das Essen war in Ordnung, jedoch hatten wir für den Preis eine bessere Wahl erwartet. Zum Teil war das vorhandene Essen nicht mehr warm und vermutlich durch das... Weiterlesen Das Essen war in Ordnung, jedoch hatten wir für den Preis eine bessere Wahl erwartet. Zum Teil war das vorhandene Essen nicht mehr warm und vermutlich durch das längere stehen auf dem Buffet teilweise etwas trocken. Wir hätten es für sehr hilfreich gehalten wenn die einzelnen Speisen , Beilagen und Soßen ausgeschildert wären. Damit hätten wir auch gewusst was wir essen. Ich habe auch schon ala Kart im Espisitas gegessen und es war sehr lecker. Der Service war sehr gut und das Ambiente ist auch sehr zu empfehlen.

Am Buffetangebot hat sich über die Jahre leider nichts geändert. Teilweise waren die warmen Speisen nur lauwarm und die kalten Speisen eiskalt. Da leidet der Ge... Weiterlesen Am Buffetangebot hat sich über die Jahre leider nichts geändert. Teilweise waren die warmen Speisen nur lauwarm und die kalten Speisen eiskalt. Da leidet der Geschmack. Auch wenn gutes Servicepersonal schwer zu finden ist, sollten die Mitarbeiter/innen soweit geschult werden, dass sie wissen, ein guter Kellner geht niemals leer! Außerdem sollte bei der Platzierung der Gäste darauf geachtet werden, dass die Gäste ohne Kinder nicht gerade am Eingang zum Spielparadies sitzen! Und die Familien mit den Kindern im entgegengesetzten Teil des Restaurants. Wirklich Kontra!

Tolles Buffet, immer wieder aufgefüllt und auch reichlich , für jeden war etwas da Weiterlesen Tolles Buffet, immer wieder aufgefüllt und auch reichlich , für jeden war etwas da

Angesichts des Personalmangels, insbesondere in der Küche, ist es einfach unmöglich, eine angemessene Qualität zu liefern, selbst wenn alle Mitarbeiter ihr Best... Weiterlesen Angesichts des Personalmangels, insbesondere in der Küche, ist es einfach unmöglich, eine angemessene Qualität zu liefern, selbst wenn alle Mitarbeiter ihr Bestes geben. Der Einsatz von Köchen aus anderen Restaurants und nur zwei Servicekräften als Küchenhilfen kann nicht gut gehen. An fast allen Tischen gab es berechtigte Kritik. Das Essen kam nach einer extrem langen Wartezeit teilweise lauwarm an. Der Maiskolben war bereits so abgekühlt, dass die dazu gereichte Butter nicht mehr schmolz. Die Rippchen waren gut, hätten jedoch heißer und fleischiger sein müssen. Das Ofengemüse war in Ordnung. Leider war die Bestellung unvollständig; eine Ofenkartoffel fehlte und sollte sofort nachgereicht werden, kam jedoch nicht an, sodass wir sie schließlich abbestellt haben. Aus hygienischen Gründen muss das Essen bei mindestens 70 °C serviert werden. Trotz des Verständnisses für die angespannte Arbeitskräftesituation und dem Respekt für die Menschen, die unter solch schwierigen Bedingungen bereit sind zu arbeiten und täglich ihr Bestes geben, ist dem Gast das egal. Er möchte sich rundum wohlfühlen, gut essen und zufrieden nach Hause gehen. Wenn man als Chef in einer so schwierigen personellen Lage steckt, muss gehandelt werden. Vielleicht sollten weniger Bestellungen angenommen oder ausschließlich auf Buffetverpflegung gesetzt werden. Andernfalls bleiben die Gäste aus. Auch der Service hat nicht jeden Tag Lust auf unzufriedene, kritisierende Gäste und wird irgendwann das Handtuch werfen. Auch ein Koch ist keine Maschine und gibt irgendwann auf, obwohl er alles Menschenmögliche tut, um die Gäste kulinarisch zu verwöhnen. Ich kann der Geschäftsleitung nur nahelegen, gemeinsam mit dem Personal Lösungen zu finden, damit das Restaurant nicht bald der Vergangenheit angehört, was sehr schade wäre.

Teuer (70 € für ein Essen mit 1 Bier und 1 Aperol) und nach dem Essen standen die leeren Teller, die mit Essensresten bedeckt waren, sowie Gläser und Ähnliches... Weiterlesen Teuer (70 € für ein Essen mit 1 Bier und 1 Aperol) und nach dem Essen standen die leeren Teller, die mit Essensresten bedeckt waren, sowie Gläser und Ähnliches ganze 20 Minuten am Tisch, ohne dass ein Kellner in Sicht war. Man konnte weder nachbestellen noch bezahlen. Nach einer halben Stunde kam endlich jemand und erklärte uns, dass sie gerade eine Pause hatte. Das Kassieren dauerte dann noch einmal gute 15 Minuten, da sie zuerst alle Gäste bedienen musste. Anschließend kam sie mit den Kassenbons, und jeder durfte einzeln bezahlen… Nie wieder.