C’est La Vie Französisches Gourmet Leipzig - Speisekarte

Alles perfekt...was soll ich da noch mehr zu sagen Weiterlesen Alles perfekt...was soll ich da noch mehr zu sagen

Der Empfehlung unseres Concierge folgend, reservierten wir einen Tisch im C'est la vie.Unser erster Eindruck, nettes Restaurant mit aufmerksamen Service. Der Bl... Weiterlesen Der Empfehlung unseres Concierge folgend, reservierten wir einen Tisch im C'est la vie.Unser erster Eindruck, nettes Restaurant mit aufmerksamen Service. Der Blick in die Karte ließ eine abwechslungsreiche Auswahl zu. Die Weinkarte, lediglich französiche Gewechse, sollte von einem Sommelier noch einmal begutachtet werden. Der Gruß aus der Küche, gepaart mit gesalzener war okay, wobei die angeblich gesalzene Butter eine herbe Enttäuschung war. Geschmacklich und von der Konsistenz erinnerte dieses Streichfett nicht einmal im Entferntesten an Butter, geschweige denn an gesalzener. Bei der Vorspeise, 4 Austern, kann nicht allzu viel falsch gemacht werden, es sei denn das Produkt ist schlecht, was es selbstverständlich nicht war. Als Zwischengericht folgte der französische Klassiker, eine gebratene Gänsestopfleber, die war geschmacklich okay. Zum Hauptgang ist ein halber Hummer auf Petersilienwurzel Püree gereicht worden, geschmacklich okay, jedoch sehr übersichtlich. Zum Abschluß folgte auf eine Auswahl von 7 französischen Käsesorten, das war der absolute Super Gau. Der Gast erwartet, ein für das Auge und den Gaumen wunderbar hergerichteten Wagen, mit einer Auswahl an verschiedensten Käse-Köstlichkeiten, Trauben, Wallnüsse, Feigensenf und dazu passende Port- und/oder Eisweine. Soweit die Illusion. Die Realität, eine lieblos, von wem auch immer zusammengestellte Auswahl an Weichkäsesorten, die selbst jeder Discounter mit seinem Angebot übertrifft. Weder Portwein noch Trauben und Nüsse zum Neutralisieren sind gereicht worden. Das setzte dem Ganzen dann noch die Krone auf. Hier gilt der Spruch "MAN MÜHTE SICH REDLICH" jedoch Mühe allein genügt nicht.