Speisekarte - Gallo Negro Leipzig

#10 - Mexikanisch - Leipzig, #27 - Bestellen Vegetarisch Leipzig, Bars

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Speisekarte

Eine umfassende Übersicht über alle 47 Menüs und Getränke findest Du hier im Menü des Gallo Negro Leipzig aus Leipzig.

Wagen Sie den Sprung in eine Welt voller lebendiger Aromen bei Gallo Negro in der Karl-Heine-Straße 70, Leipzig. Unser originelles Menü vereint frische Ceviches und würzige Fleischgerichte, die mit Leidenschaft und Kreativität zubereitet werden. Ob knackige Tostadas, saftige Burger oder hausgemachte Quesadillas – jedes Gericht erzählt seine eigene Geschichte. Perfekt abgerundet durch ausgefallene Cocktails wie die klassische Margarita. Gallo Negro ist nicht nur ein Restaurant, sondern ein kulinarisches Erlebnis, das Sie tief in die mexikanische Küche eintauchen lässt.

Hauptspeisen Vorspeisen Ceviches Nachspeise

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Ceviches

Thunfisch-Ceviche
In Soja‐Zitronen‐Sauce marinierter Thunfisch; serviert + Feigen; Granatapfel; Avocado; roten Zwiebeln & Koriander.
Mexikanische Gerichte

Tortillas
Eine Auswhal hausgemachter Tortillas in der Schale.
Nachspeise

Churros
Eine Auswhal hausgemachter Tortillas in der Schale.
Salate

Tomatensalat
Auswahl von Tomaten; dazu Tomaten‐Erdbeer‐Vinaigrette; Kürbiskerne; Ziegenkäse & Minze.
Fleischgerichte

Lammrücken
In einem Mantel aus Pasilla‐Mixe Chili & Kürbiskernen; begleitet von Kartoffelschaum; Süßkartoffelpüree & Demiglas.
Suppen

Pilzsuppe
Pilzvariation; Kürbisblüten; Heilpflanze Epazote & Morita‐Chile.
Weiche Tacos

Schweinefleisch-Tacos
Saftiges Schweineconfit + Zwiebeln; Koriander & hausgemachter Jalapeño‐Salsa.
Tostadas

Tostada De Verduras
Knusprig gebackener Maisfladen + Karotten; Zucchini; rote Beete; Babymais; grünen Bohnen; Sonnenblumenkernen & Ziegenkäse; dazu frische Guacamole.
Vorspeisen

Tacos De Pato
Mit Entenfleisch gefüllte knusprige Tortillaröllchen; serviert + schwarzen Bohnen; Sour Cream & Käse; garniert + Coloradito‐Mole.
Shrimp - Camarones

Culichis
Vorspeisen

Salpicón De Venado
Rehfleisch‐Salat + Radieschen; Tomaten; roten Zwiebeln; Koriander; Limettensaft & Guacamole auf gebackenem Maisfladen.

Tetela De Mariscos
Maisteigtasche gefüllt + schwarzen Bohnenpüree; Fisch; Garnelen & Oktopus; dazu Käse; Sprossen & Sour Cream; begleitet von Salsa Martajada.
Hauptspeisen

Gegrillter Oktopus Mit Maistrüffel-Risotto

Lachs Mit Estofado-Mole
Mit Mandeln; Kapern; Rosinen & mexikanischen Gewürzen; serviert + Baby‐Gemüse.

Porkbelly Mit Coloradito Mole
Auf Basis getrockneter Chilis sowie Früchten & Gewürzen; + Gemüsebeilage.
Nachspeisen

Horchata-Törtchen
Walnussbasis; Zimt‐Reis‐Mousse; Zitronenbaiser & Melonenkantalupe.
Soßen

Guacamole
Hauseigene Rezeptur + Granatapfel & Käse.