Speisekarte - Maison Wenger
Speisekarte
Eine vollständige Übersicht über alle 131 Gerichte und Getränke findest Du hier im Menü des Maison Wenger aus Le Noirmont.
Welche Köstlichkeiten verbergen sich hinter dem Menü von Maison Wenger in Le Noirmont? Von duftendem chinesischem Frühstück über hausgemachte Ravioli bis hin zu verführerischen Desserts mit Schokolade und frischen Orangen – jede Kreation erzählt ihre eigene Geschichte. Kombiniert mit einer Auswahl an Weißwein und San Martino, ist unser Angebot so vielseitig wie die Region selbst. Bei Maison Wenger trifft handwerkliche Präzision auf regionale Frische, wodurch Genuss zu einem unverwechselbaren Erlebnis wird.
Bilder von Speisen
Speisekarte
Amuse Bouche
MignardisesGetränke
Sélection De Vins Blancs Et Rouges Damasson Rouge Issu D’arbres SauvagesSecond Course
Pains Et ViennoiseriesBières Fraîches
Bière Blanche À La PressionDegustation Menu
Auswahl An Frischen Und Gereiften Käsen Aus Dem Juramassiv Eis Mit Heu Von Unseren WiesenMenü Trilogie
Taube Und Entenstopfleber Kurzgebratener Hirsch Rosa Gebratene Gamsfilet Feuilleté Von Schneehuhn Und MangoldNachspeise
Krone Aus GravensteinerVorspeisen
Turban De Foie Gras Mi-Cuit Glacé Aux Baies De Sureau Petit Feuilleté De Cèpes Et Chanterelles Poêlés À L'échalote Grise Gaeau De Pomme De Terre Au Foie Saucisse Sèche À Manger Crue Gelée De Ménage Duée Vinireson Bouillon Et Croûte De Pain Fines Ravioles De Tourteau De Casier Et Côtes De BlettesPlatten
Filet De Rouget Safrané Filet De Chevreuil Rôti Au Four Atriau Au Poireau Et Au Chou Sasr Slate Choucroute Artialéo Il Li Rap Mignon De Chevreuil Rôti Au FourDesserts
Craquant De Poire William Et Chocolat Sambirano Corolle Givrée De Noisettes Du Piémont Rafraîchie Au Yuzu Sablé Breton Et Pommes Gala Caramélisées Servies Tiède Comme Une Tatin Craquants Meringués À La Noix De Coco Et Crème Double Des ReussillesMenu De La Saint-Martin
Toétche Gâteau De Pomme De Terre Au Foie Gelée De Ménage, Moutarde Et Vinaigre Maison Boudin Noir Aux Pommes Et Racines Rouges Atriau Au Poireau Et Chou Saucisse Et Rôti, Purée De Pommes De Terre Et Grattons Choucroute Artisanale Et Bouilli Soupe Glacée De Damassons Rouges Biscuits Moelleux Et Amandes Caramélisées Crêpes, Brownies, Pains D'anis, Raimchats Pâte De Fruits CoingsDegustationsmenü
Kasen As Glnsestopfichermi-Cuit Quilten Aus Le Noirmont Jakobchen Und Crevetten Bervitres Lachforelle Aus Dem Jura Trilogie Vom Midi Coussin De Foie Gras Mi-Cuit Glacé À La Fernate Du Noirmont Nage Gourmande De Saint-Jacques Et Crevettes Suisses Œuf Fermier Des Barrières Aux Deux Artichauts Et Truffe Noire Saumon De Fontaine Des Eaux Vives Jurassiennes Croustillant Trilogie D'agneau De Lait Des Alpilles Rôtie À La Moutarde De Bénichon Médaillons De Crevettes Suisses Velouté Aux Deux Orties Du Parc Du Doubs Et Oxalys Grenouilles De Monsieur Fivaz Croustillantes Aux Chanterelles "Comme Un Pain Perdu" Aux Asperges Du PaysGebäck
Pâtisserie De Grand-MèreMenüs
Menu Sans Saint-Jacques Et FromagePetit Dejeuner
Confitures Et Pâte À Tartiner Maison Charcuterie De La Boucherie Bilat Fromage De La Région Et D'ailleurs Beurre De La Fromagerie Des ReussillesPizze Rosse
San MartinoKäse
Sélection De Fromages Frais Et Affinés De La Région Et D'ailleurs
FAQ
Bewertungen
Wir genossen das Menu de Degustation und verbrachten einen unvergesslichen Abend. Sämtliche Gerichte waren sehr kreativ und sorgfältig zubereitet, jeder Gang ein wunderbarer Genuss. Auf unsere Sonderwünsche bezüglich Menu wurde eingangen. Hervorragende und umfangreiche Weinkarte und Beratung durch Somalier. Sehr aufmerksamer und professioneller Service. A bientôt!
Diese Küche ist Kunst. So ein tolles Personal: super professionell, freundlich und diskret zugleich. Die Gerichte waren absolut fantastisch: Dies ist eine Ode an die Schönheit und an alle Sinne! (Nicht nur schön, sondern auch soooooo lecker !! Atemberaubend ?????
