Ocean - Lagoa

Wir waren ca. 5 Tage Gäste im Vila Vita Park und haben an einem Abend im Oceans Restaurant diniert. Wir wussten mehr oder weniger was auf uns zu kommt, da wir u... Weiterlesen Wir waren ca. 5 Tage Gäste im Vila Vita Park und haben an einem Abend im Oceans Restaurant diniert. Wir wussten mehr oder weniger was auf uns zu kommt, da wir uns im Vorfeld mit der Webseite beschäftigt haben und wussten, dass es eine kulinarische Reise durch Brasilien wird. Das Ambiente ist sehr angenehm, die imposante Wand, die als einzelne Rahmen angeordnet ist, um die vielen verschiedenen Arten von Meereskorallen beherbergen zu können, ist wirklich sehr gelungen und war das Highlight im Raum. Es gibt das besagte Menü bestehend aus 10 Gängen, welches auch als vegetarische Variante gewählt werden kann. Wir haben uns für die normale Reise durch Brasilien entschieden. Also die 10 Gänge oder Etappen auf dessen Reise wir gegangen sind einzeln zu beschreiben würde den Rahmen sprengen und ich würde es ehrlich gesagt gar nicht richtig mehr rekonstruieren können. Der Raum war angenehm angeleuchtet und die Tische hatten einen diskreten Abstand zueinander. Es waren unglaublich viele Kellner:innen für den Service zuständig. Bei einem 10-Gänge-Menü kann man sich vorstellen welches Timing dahintersteht. Gerade die einzelnen Tische mit den Unterschiedlichen Startzeiten zu managen war sehr interessant zu beobachten. Leider war das Gewusel einfach zu viel. Es war extrem betriebsam und man kam irgendwie nicht zu Ruhe. Die servierten Gerichte waren zum einen interessant und hübsch angerichtet und zum anderen sehr schmackhaft. Man konnte bei jedem Teller Brasilien schmecken. Die eigens für dieses Menü hergestellten Geschirr- und Besteckkomponenten waren wirklich sehr individuell und haben dem Gesamtkonzept ein schönes Gesamtkonzept verliehen. Im Großen und Ganzen war der Abend sehr lecker und eine Reise durch Brasilien definitiv wert. Einziger Kritikpunkt, das karussellartige Agieren des Serviceteams um 10 Gänge an den Mann die Frau zu bringen... Süßer Abschluss war der traditionelle Bauchladen an dem man sich verschiedene Köstlichkeiten aussuchen könnten.

Alles in diesem Restaurant ist bis ins kleinste Detail durchdacht. Seit in Folge zwei Michelin Sterne. Der Kreativität werden keine Grenzen gesetzt. Hier alles... Weiterlesen Alles in diesem Restaurant ist bis ins kleinste Detail durchdacht. Seit in Folge zwei Michelin Sterne. Der Kreativität werden keine Grenzen gesetzt. Hier alles anzuführen würde die Seite sprengen. Einfach selbst davon überzeugen.

Ich war hier September 2020. schöner Platz auf dem Fenster mit Blick auf das Meer zu der Zeit, wenn die Sonne ist unten. einige kleine Gerichte, die optisch zb... Weiterlesen Ich war hier September 2020. schöner Platz auf dem Fenster mit Blick auf das Meer zu der Zeit, wenn die Sonne ist unten. einige kleine Gerichte, die optisch zb Oliven oder Austern imitiert wurden. es gibt keinen Anzug oder Krawatten. die in der >-behandelten < kommt, ist auch lose Urlaubsoptik willkommen.

Eines der besten Lokale, wo ich bisher essen durfte. Man sitzt mit herausragender Aussicht auf den Ozean an seinem Platz, wird vorzüglich bedient, und das Essen... Weiterlesen Eines der besten Lokale, wo ich bisher essen durfte. Man sitzt mit herausragender Aussicht auf den Ozean an seinem Platz, wird vorzüglich bedient, und das Essen ist (natürlich entsprechend befreist). Sensationell gut.

Wir waren vor ein paar Tagen bei Hans Neuner. Es war ein rundum perfekter Abend. Das Menü soll brasilianisch inspiriert sein. Es schmeckte uns fantastisch. Es w... Weiterlesen Wir waren vor ein paar Tagen bei Hans Neuner. Es war ein rundum perfekter Abend. Das Menü soll brasilianisch inspiriert sein. Es schmeckte uns fantastisch. Es war ein exzellenter Service von der ersten Minute an.