Speisekarte - Sophias

Fischrogencreme vom Stockfisch + Zitrone; Olivenöl & pürierten Kartoffeln.

Pikante griechische Käsepaste aus Sahnejoghurt; Feta; Olivenöl & Chili

Meeresfrüchtesalat + Oktopus; Muscheln; Calamares; Tomaten & frischen Kräuter

Hausgemachter Auberginen‐ Hackfleisch‐Auflauf + Bechamelsauce nach traditioneller griechischer Art

Gebratene Zucchinibällchen + frischen Kräutern; Auberginen; Tomaten & Käse

Gebratene Scampi + pikanter Tomatensauce & Fetakäse überbacken.

Pikante Gemüsevariation + Olivenöl & frischen Kräutern

Kalbsfleischeintopf + frischen Tomaten; Thymian; Oregano & geriebenem Myzithra‐Käse. Ein traditionelles griechisches Sonntagsgericht nach uraltem Familienrezept

Rote‐Beete‐Salat + Schafskäse

Auberginenmousse + Knoblauch; Olivenöl; Petersilie; roter Paprika; Walnüssen & pikantem griechischem Käse.

Hackfleischbällchen + pikanter Tomatensauce.

Gebratene Kartoffeln

Gelbe pürierte Erbsen + Zwiebeln & Kapern – eine Spezialität von der Insel Santorini

Dicke Bohnen aus der Region Kastoria + gedünsteten Zwiebeln; geriebener Tomate; Petersilie; Sellerie; Möhren & Knoblauch

Gebratene Zucchinischeiben + Knoblauchsauce

Gegrillter Oktopus + Olivenöl & Zitron

Verschiedene Olivensorten in Olivenöl + pikanter Paprika & Knoblauch verfeinert.

Geschmortes Kaninchen + glasierten Zwiebeln an einer Sauce aus Mavrodafni – Wein.

Weinblätter + einer Füllung aus Reis; frischen Kräutern; Olivenöl & frischem Zitronensaft (Hausgemacht)

Traditioneller griechischer Bauernsalat + Tomaten; Zwiebeln; Oregano; Schafskäse; Kalamata‐Oliven & frischer Minze

Traditionelle griechische Spinatpastete aus feinem Blätterteig + Füllung aus frischem Blattspinat; Feta; Zwiebeln & Minze

Zucchini gefüllt + Hackfleisch; frischer Minze & Kräutern an traditioneller Zitronensauce

Schafskäse aus dem Backofen + Tomate; scharfer Paprika & Kräutern

Sepia geckocht in Tomatensauce + Auberginen

Verschiedene griechische Käsesorten im Ofen gebacken; + Tomate; scharfer Paprika & getrocknetem Oregan

Gebratene Sardellen + Zitrone

Gegrillte Calamares + Zitron.

Gegrillte Lammkoteletts + Zitrone; dazu gebratenes Pita‐Brot

Traditionelle Fleischspieße + getrocknetem Oregano verfeinert; dazu gebratenes Pita‐Bro

Lammschulter aus dem Backofen + Zitronen‐Kräuter‐Sauce

Griechischer Hartkäse

Griechischer Hartkäse

Schafskäse + Olivenöl & Oregano.

Griechischer Sahnejoghurt + Gurken; Olivenöl; Knoblauch & Dill.

Backkartoffeln + Olivenöl & Oregano

Gebeiztes Thunfischfilet in Olivenöl & Zitron