Speisekarte - Maibeck

An einem warmen Abend draußen mit Blick auf den Rhein zu sitzen, war eine Freude. Das Essen im Maibeck ist ausgezeichnet. Feine Küche zum Genießen. Der Service... Weiterlesen An einem warmen Abend draußen mit Blick auf den Rhein zu sitzen, war eine Freude. Das Essen im Maibeck ist ausgezeichnet. Feine Küche zum Genießen. Der Service macht oft eine Mahlzeit. Die Kellner waren sehr freundlich und hilfsbereit, aber wir müssen sechs verschiedene Mitarbeiter auf uns gewartet haben. Keine Beständigkeit, keine Möglichkeit für sie, eine Beziehung zum Kunden aufzubauen, zu wissen, welchen Wein oder welches Essen wir ausgewählt haben und was wir empfehlen können. Am Ende des Essens nahm der sechste Kellner das Geld und das war es. Als wir gingen, gab es kein "Danke, dass Sie gekommen sind, ich hoffe, Sie haben Ihr Essen genossen" usw. Überhaupt kein Abschied. Schade, denn das Restaurant kümmert sich sehr um das Essen, seine Zubereitung und Präsentation. Ein wenig Nachdenken über den Service würde dazu beitragen, dies zu einem sehr guten kulinarischen Erlebnis zu machen. Wir hatten sowohl englische als auch deutsche Menüs. Ox wurde mit Kalbfleisch übersetzt, was für Verlegenheit sorgen könnte, wenn es nicht entdeckt worden wäre. Die Küchenchefs müssen über die Küche hinausdenken.

Meine Frau und ich waren kürzlich in Köln und haben unser erstes Abendessen hier so genossen, dass wir an unserem letzten Abend in der Stadt zurückgekehrt sind,... Weiterlesen Meine Frau und ich waren kürzlich in Köln und haben unser erstes Abendessen hier so genossen, dass wir an unserem letzten Abend in der Stadt zurückgekehrt sind, um unser kulinarisches Erlebnis zu wiederholen. Dies ist ein helles Restaurant in der Nähe des Flusses; Das Personal ist freundlich und effizient und die Atmosphäre ist ungezwungen und entspannt. Das Essen war bei beiden Besuchen ausgezeichnet.