Maibeck - Köln

An einem warmen Abend draußen mit Blick auf den Rhein zu sitzen, war eine Freude. Das Essen im Maibeck ist ausgezeichnet. Feine Küche zum Genießen. Der Service... Weiterlesen An einem warmen Abend draußen mit Blick auf den Rhein zu sitzen, war eine Freude. Das Essen im Maibeck ist ausgezeichnet. Feine Küche zum Genießen. Der Service macht oft eine Mahlzeit. Die Kellner waren sehr freundlich und hilfsbereit, aber wir müssen sechs verschiedene Mitarbeiter auf uns gewartet haben. Keine Beständigkeit, keine Möglichkeit für sie, eine Beziehung zum Kunden aufzubauen, zu wissen, welchen Wein oder welches Essen wir ausgewählt haben und was wir empfehlen können. Am Ende des Essens nahm der sechste Kellner das Geld und das war es. Als wir gingen, gab es kein "Danke, dass Sie gekommen sind, ich hoffe, Sie haben Ihr Essen genossen" usw. Überhaupt kein Abschied. Schade, denn das Restaurant kümmert sich sehr um das Essen, seine Zubereitung und Präsentation. Ein wenig Nachdenken über den Service würde dazu beitragen, dies zu einem sehr guten kulinarischen Erlebnis zu machen. Wir hatten sowohl englische als auch deutsche Menüs. Ox wurde mit Kalbfleisch übersetzt, was für Verlegenheit sorgen könnte, wenn es nicht entdeckt worden wäre. Die Küchenchefs müssen über die Küche hinausdenken.

Meine Frau und ich waren kürzlich in Köln und haben unser erstes Abendessen hier so genossen, dass wir an unserem letzten Abend in der Stadt zurückgekehrt sind,... Weiterlesen Meine Frau und ich waren kürzlich in Köln und haben unser erstes Abendessen hier so genossen, dass wir an unserem letzten Abend in der Stadt zurückgekehrt sind, um unser kulinarisches Erlebnis zu wiederholen. Dies ist ein helles Restaurant in der Nähe des Flusses; Das Personal ist freundlich und effizient und die Atmosphäre ist ungezwungen und entspannt. Das Essen war bei beiden Besuchen ausgezeichnet.

Recht spät reserviert und zum Glück noch reingekommen. Wir erlebten einen sehr angenehmen und geschmackvollen Abend. Sowohl innen als auch außen sind gut dekori... Weiterlesen Recht spät reserviert und zum Glück noch reingekommen. Wir erlebten einen sehr angenehmen und geschmackvollen Abend. Sowohl innen als auch außen sind gut dekoriert, keine Autos vor der Terrasse, nur vorbeigehende Fußgänger, die den Platz am Wasser genießen. Im Inneren ein zeitgemäßes und ausgewogenes Dekor, aber wichtiger; Durch die Freundlichkeit des Restaurantteams fühlt man sich sehr willkommen und wohl. Soweit die Atmosphäre, fachlich und kulinarisch gesehen, beides auf einem sehr hohen und dennoch nahbaren Niveau. Das Essen ist gut zubereitet, schön präsentiert und nicht über "bearbeitet". Sehr gutes Essen, nicht übermäßig verarbeitet. Schön und geschmackvoll. Kleine Auswahl auf der Speisekarte, genug, um für jeden etwas zu finden. Der Sommelier Sascha ist sehr gut auf unsere Wünsche eingegangen und hat den Weinservice perfekt begleitet. Nicht zu schnell und nicht zu langsam, ideal, um genug in den Gläsern zu halten und den Wein auf einer angenehmen Temperatur zu halten. Wir wurden gut zu deutschen Weinen beraten, um unsere Wahl zu treffen. Auf Reisen entdecken wir gerne lokale Produzenten. Wir würden auf jeden Fall wieder hierher zurückkehren, wenn wir wieder in Köln sind.

Wunderbarer Service und abwechslungsreiche Auswahl, alles war großartig. Der Wein war leicht und spritzig, überraschenderweise französisch. Wir hatten ein Menü... Weiterlesen Wunderbarer Service und abwechslungsreiche Auswahl, alles war großartig. Der Wein war leicht und spritzig, überraschenderweise französisch. Wir hatten ein Menü mit festgelegten Gängen, da wir zu siebt waren...

Der Service sprach gut Englisch, um die Speisekarte auf Deutsch zu erklären. Die Preise für die einzelnen Gerichte sind in Deutschland etwas hoch (etwa 20 Euro... Weiterlesen Der Service sprach gut Englisch, um die Speisekarte auf Deutsch zu erklären. Die Preise für die einzelnen Gerichte sind in Deutschland etwas hoch (etwa 20 Euro für Vorspeisen und 25-29 Euro für Hauptgerichte)...