Glashaus - Köln

#7 - Vegetarisch - Köln, Europäisch, Europäisch
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Glashaus

Glashaus
4.2 / 5 (4275 Bewertungen)

Beschreibung

Im Glashaus trifft Rheinblick auf feine Küche: Hier wird modernes Fine Dining mit einem Hauch Hotel-Gastfreundschaft serviert. Genießen Sie kreative Kompositionen, eine wechselnde Auswahl an Menüs und eine Dessertzubereitung, die Gäste nachhaltig beeindruckt. Das Glashaus setzt auf sorgfältige Zutaten, eine gepflegte Weinbegleitung und aufmerksame, persönliche Bedienung — ideal für Jubiläen, romantische Abende oder ein stilvolles Business-Lunch. Reservieren Sie einen Platz am Fenster und lassen Sie sich von Aussicht, Atmosphäre und geschmacklicher Raffinesse verwöhnen.

Letztes Update: 27.03.2026 von: Sener

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Bewertungen

★ 4.2 / 5 bei 4275 Bewertungen

Glashaus‑Bewertungen: Gelobt werden Aussicht, kreative Desserts und freundlicher Service; Kritikpunkte: vereinzelte Frischeprobleme bei Brot, Buffet‑Nachfüllung und Abrechnung.

rudiger-worstmann
21.05.2025

Am letzten Sonntag waren wir wieder einmal zum Brunch im Hyatt. Wie bei all unseren vorherigen Besuchen war auch dieses Mal alles perfekt. Angefangen vom wunderbaren Blick auf den Dom und den Rhein bis hin zum zuvorkommenden und aufmerksamen Service. Die Auswahl der Speisen ist unübertroffen, sei es das Sushi oder die verschiedenen Salate. Der nahtlose Übergang zwischen den Gängen und die liebevolle Detailverliebtheit machen den Besuch so besonders. Wir haben bereits viele Hotels mit guten Brunch-Angeboten besucht, aber dieses ist bei Weitem das Beste. Selbst wenn die Anreise aus Stuttgart etwas weiter ist, werden wir sehr gerne wiederkommen.

sean-1658
17.01.2020

Ich hatte hier ein Silvesteressen mit Familie und Freunden, und da es an Silvester stattfand, mussten wir nicht nur im Voraus reservieren, sondern auch vorbestellen.

ella53
19.02.2023

Toller Service, sehr gute Qualität und schmeckt gut. Die Portionen könnten nur etwas größer sein. Ansonsten sehr empfehlenswert.

sener-senturk
21.05.2025

Alles super. Nur der Aufenthalt war zu kurz.

maria-richter-5
21.05.2025

Es war sehr schön, das Essen war hervorragend und das Personal war äußerst freundlich.

Speisekarte

Im Glashaus Köln trifft frische Küche auf kreative Highlights. Erleben Sie das vielfältige Menü mit Ceviche, Lobster, Waffeln und edlen Weinen.

  • Vorspeise / Starter

    Belugalinsensuppe
    Belugalinsensuppe

    GEBEIZTER KABELJAU; BRUNNENKRESSE; ALTER BALSAMICOESSIG [beluga lentils soup; stained codfish; water cress; old balsamic vinegar] (Allergens: fleischlos/without meat; + Milcheiweiß/with milk protein; enthält Laktose/contains lactose; Sellerie & Seller

    14 €
    Kaninchenfilet Mit Bärlauch
    Kaninchenfilet Mit Bärlauch

    GEZUPFTE KEULE; MINI ROMANASALAT; SCHALOTTEN VINAIGRETTE; WEIZEN [filet of rabbit + wild garlic; pulled haunch of rabbit; mini romaine lettuce; shallots vinaigrette; wheat] (Allergens: Alkohol/alcohol; + Milcheiweiß/with milk protein; enthält Laktose

    16 €
    Praline Vom Hummer*
    Praline Vom Hummer*

    FENCHEL; MANDEL; BISQUE; ESTRAGON [praline of lobster; fennel; almond; bisque; tarragon] (Allergens: fleischlos/without meat; Alkohol/alcohol; + Milcheiweiß/with milk protein; enthält Laktose/contains lactose; Sellerie & Sellerieerzeugnisse/celeriac a

    18 €
  • Hauptgang / Main Course

    Krosser Loup De Mer*
    Krosser Loup De Mer*

    GULASCHSAFT; GERÄUCHERTE PAPRIKA; BUNTE BOHNEN; RÖSTZWIEBELN [crispy Loup de Mer; goulash gravy; smoked bell pepper; colorful beans; fried onions] (Allergens: Alkohol/alcohol; Rindfleisch/beef; + Milcheiweiß/with milk protein; enthält Laktose/contains l

    33 €
    Krosse Schulter Vom Eifeler Urlamm
    Krosse Schulter Vom Eifeler Urlamm

    BLATTSPINAT; SELLERIE; ESSIGROSINEN; KARTOFFELCHIPS; SENFJUS [crispy lambshoulder; spinach; celery; vinegar raisins; potato crisps; mustardjus] (Allergens: Alkohol/alcohol; + Milcheiweiß/with milk protein; enthält Laktose/contains lactose; Sellerie &

    34 €
    Oldenburger Dry Aged Filet
    Oldenburger Dry Aged Filet
    36 €

FAQ

Ja, die Küche orientiert sich an gehobener Gastronomie mit mehrgängigen Menüs und liebevoll komponierten Gerichten.

Ja, das Restaurant eignet sich gut für Jubiläen, Hochzeiten, Geburtstage und Business‑Anlässe dank Atmosphäre und Service.

Nein, das Glashaus positioniert sich im gehobenen Preissegment; das Preisniveau reflektiert Lage, Ambiente und die Hotelzugehörigkeit.

Ja, das Glashaus bietet eine ruhige, gepflegte Atmosphäre, die sich gut für entspannte Abende eignet.

Ja, das Glashaus verfügt über eine Bar, an der Getränke und Aperitifs serviert werden.

Weitere Informationen

Wenn Sie besonders auf Service achten: mehrere Gäste erwähnen namentlich dieselbe Mitarbeiterin (Maria) für herausragende Betreuung — wenn Sie Glück haben, ist sie an Ihrem Abend im Service und macht das Erlebnis persönlich und entspannt.

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