Glashaus - Köln
Glashaus
Beschreibung
Im Glashaus trifft Rheinblick auf feine Küche: Hier wird modernes Fine Dining mit einem Hauch Hotel-Gastfreundschaft serviert. Genießen Sie kreative Kompositionen, eine wechselnde Auswahl an Menüs und eine Dessertzubereitung, die Gäste nachhaltig beeindruckt. Das Glashaus setzt auf sorgfältige Zutaten, eine gepflegte Weinbegleitung und aufmerksame, persönliche Bedienung — ideal für Jubiläen, romantische Abende oder ein stilvolles Business-Lunch. Reservieren Sie einen Platz am Fenster und lassen Sie sich von Aussicht, Atmosphäre und geschmacklicher Raffinesse verwöhnen.
Speisekarte mit Preisen
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Bewertungen
Glashaus‑Bewertungen: Gelobt werden Aussicht, kreative Desserts und freundlicher Service; Kritikpunkte: vereinzelte Frischeprobleme bei Brot, Buffet‑Nachfüllung und Abrechnung.
Am letzten Sonntag waren wir wieder einmal zum Brunch im Hyatt. Wie bei all unseren vorherigen Besuchen war auch dieses Mal alles perfekt. Angefangen vom wunderbaren Blick auf den Dom und den Rhein bis hin zum zuvorkommenden und aufmerksamen Service. Die Auswahl der Speisen ist unübertroffen, sei es das Sushi oder die verschiedenen Salate. Der nahtlose Übergang zwischen den Gängen und die liebevolle Detailverliebtheit machen den Besuch so besonders. Wir haben bereits viele Hotels mit guten Brunch-Angeboten besucht, aber dieses ist bei Weitem das Beste. Selbst wenn die Anreise aus Stuttgart etwas weiter ist, werden wir sehr gerne wiederkommen.
Ich hatte hier ein Silvesteressen mit Familie und Freunden, und da es an Silvester stattfand, mussten wir nicht nur im Voraus reservieren, sondern auch vorbestellen.
Toller Service, sehr gute Qualität und schmeckt gut. Die Portionen könnten nur etwas größer sein. Ansonsten sehr empfehlenswert.
Alles super. Nur der Aufenthalt war zu kurz.
Es war sehr schön, das Essen war hervorragend und das Personal war äußerst freundlich.
Speisekarte
Im Glashaus Köln trifft frische Küche auf kreative Highlights. Erleben Sie das vielfältige Menü mit Ceviche, Lobster, Waffeln und edlen Weinen.
Vorspeise / Starter
BelugalinsensuppeGEBEIZTER KABELJAU; BRUNNENKRESSE; ALTER BALSAMICOESSIG [beluga lentils soup; stained codfish; water cress; old balsamic vinegar] (Allergens: fleischlos/without meat; + Milcheiweiß/with milk protein; enthält Laktose/contains lactose; Sellerie & Seller
14 € Kaninchenfilet Mit BärlauchGEZUPFTE KEULE; MINI ROMANASALAT; SCHALOTTEN VINAIGRETTE; WEIZEN [filet of rabbit + wild garlic; pulled haunch of rabbit; mini romaine lettuce; shallots vinaigrette; wheat] (Allergens: Alkohol/alcohol; + Milcheiweiß/with milk protein; enthält Laktose
16 € Praline Vom Hummer*FENCHEL; MANDEL; BISQUE; ESTRAGON [praline of lobster; fennel; almond; bisque; tarragon] (Allergens: fleischlos/without meat; Alkohol/alcohol; + Milcheiweiß/with milk protein; enthält Laktose/contains lactose; Sellerie & Sellerieerzeugnisse/celeriac a
18 €Hauptgang / Main Course
Krosser Loup De Mer*GULASCHSAFT; GERÄUCHERTE PAPRIKA; BUNTE BOHNEN; RÖSTZWIEBELN [crispy Loup de Mer; goulash gravy; smoked bell pepper; colorful beans; fried onions] (Allergens: Alkohol/alcohol; Rindfleisch/beef; + Milcheiweiß/with milk protein; enthält Laktose/contains l
33 € Krosse Schulter Vom Eifeler UrlammBLATTSPINAT; SELLERIE; ESSIGROSINEN; KARTOFFELCHIPS; SENFJUS [crispy lambshoulder; spinach; celery; vinegar raisins; potato crisps; mustardjus] (Allergens: Alkohol/alcohol; + Milcheiweiß/with milk protein; enthält Laktose/contains lactose; Sellerie &
34 € Oldenburger Dry Aged Filet36 €
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FAQ
Weitere Informationen
Wenn Sie besonders auf Service achten: mehrere Gäste erwähnen namentlich dieselbe Mitarbeiterin (Maria) für herausragende Betreuung — wenn Sie Glück haben, ist sie an Ihrem Abend im Service und macht das Erlebnis persönlich und entspannt.
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