Die Ente - Ketsch

Letztes Wochenende Ich war zu vergast im Hotel “Die Ente” in ketsch, in der Nähe des Hockenheimrings. das Hotel ist sehr angenehm direkt am See gelegen. das Frühstücksbuffet war reich und sehr gut, auch die Zimmer sind sehr gut ausgestattet und gemütlich. das Personal ist sehr freundlich. Ich war nur eine Nacht dort, aber kann das Hotel jedem empfehlen!

Ich kenne die Enten seit mehreren Jahren und war immer sehr glücklich, dorthin zu gehen. es war immer teuer, aber auch sehr gut. da der neue Koch, die Portionen sind klar geschrumpft, mit dem Aromen sehr konzentriert in den Stil der molekularen Küche in winzigen Ecken und Kugeln untergebracht. das ist überraschend intensiv und wirklich gut. Vor kurzem waren wir dort für drei und links für ein Vier-Gänge-Menü mit Getränken insgesamt 310 eur ohne Trinkgeld. was ich weniger mochte, war, dass wir trotz der 4 Gang-Menüs nur aufgefüttert wurden und dass nur, weil wir drei gesammelte Brotkörbe Ratzeputz leer hatten. Ich erwarte eigentlich, dass dies nicht zu 4 Schritten und einem solchen Preis notwendig ist! ok, die Brühe wurde gemacht und sehr gut, aber eigentlich erwarte ich, dass ein Stück Fleisch am Hauptkurs etwas größer ist als eine Kastanie und dass die Ergänzungen ein Volumen von mehr als 50 ml haben.

Alles, was hier geschrieben wurde, ist wahr. Dennoch gibt es zwei Witze, also auch hier. im Hotel gibt es so viele Dinge, die nicht rund werden, im Restaurant ist es unmöglich, am Abend ein kleines Abendessen zu essen, ohne dass es den entgegengesetzten Wert eines kleinen Autos hat. hohe Preise sind im Grunde o.k, aber Sie müssen es nicht übertreiben. Räume bis zum Abheben nicht wirklich auf der Höhe der Zeit, wlan misdisplay. als Tagungshotel zu teuer, zu unflexibel, keine Top-Empfehlung, am besten ordentlich gemittelt. was nicht so schlecht ist.

Wir haben gelernt, dass die Ente einen neuen Koch hat. Wir wollten wissen, wie das ist. letzte Woche in der Ente gegessen haben. es war ein Traum für uns (4 Personen). der Service war kompetent, versucht, freundlich und aufmerksam. die Weinkarte ist mit über 180 Positionen reichlich ausgestattet und jeder findet etwas. Besonders beeindruckt waren wir von dem charmanten Restaurant Manager, der uns während der Weinauswahl sehr gut beraten hatte. wie man den richtigen Kuchen dafür findet? wir hatten das Menü: angefangen von einem gänsestopfleber, einem tomatenkuss, jacobsmuschels mit topinambur und coraljus, einer Interpretation der jägerschnitzels (für uns einen hohen Punkt) zum valrhonaschokolade mit granatapfel. dieses Menü war harmonisch und perfekt. der Koch und sein Team arbeiten auf höchstem Niveau klar und bieten den Gästen nur die besten. jeder Teller war ein Kunstwerk und geschmackvoll eine Explosion. wir waren alle sehr begeistert und freuen uns auf den nächsten Besuch.

Ein Reisewert kommt jetzt eine große Veränderung im Restaurant ein neuer Koch aus Österreich wir freuen uns