Speisekarte - Xavier Mathieu

Unterkunft, Essen, Komplett
Gerichte: 5
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Speisekarte

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Eine vollständige Übersicht über alle 34 Gerichte und Getränke findest Du hier auf der Speisekarte von Xavier Mathieu aus Joucas.

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    Tranche De Courge Confite Et Rôtie Au Romarin, Riz Noir De Camargue Soufflé Au Raifort Et Piment
    Tranche De Courge Confite Et Rôtie Au Romarin, Riz Noir De Camargue Soufflé Au Raifort Et Piment
    42 €
    Petit Gris De Provence Dans Leur Milieu Naturel, Velours Fondu De Topinambour, Pickles Aux Saveurs Des
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    44 €
    Gnocchis De Pieds D’agneau Au Jus Des Ocres, Dentelle D’encre De
    Gnocchis De Pieds D’agneau Au Jus Des Ocres, Dentelle D’encre De
    40 €
    Pot Au Feu De Cueillette D’automne, Châtaigne Et Ciboule Sauvage. Moelle De Foie De Morue Et De Canard Poêlés
    Pot Au Feu De Cueillette D’automne, Châtaigne Et Ciboule Sauvage. Moelle De Foie De Morue Et De Canard Poêlés
    55 €
    Carpaccio De Chevreuil Mariné Au Cade Du Jardin, Perle De Panais Et Noix. Caviar Petrossian Et Roquette
    Carpaccio De Chevreuil Mariné Au Cade Du Jardin, Perle De Panais Et Noix. Caviar Petrossian Et Roquette
    145 €

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