Speisekarte - Beaufort

Zeitgenössisch, Terrasse, Aktuelle Küche
Gerichte: 45
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Speisekarte

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Hier findest Du die Speisekarte von Beaufort in Ingenbohl. Im Moment stehen 45 Speisen und Getränke auf der Speisekarte.

Was verbindet die frische Brise vom Vierwaldstättersee mit einem Teller voll aromatischer Tagesfisch und zarten Lammgerichten? Im Beaufort an der Gersauerstrasse 91 in Ingenbohl erleben Sie genau diese harmonische Verbindung von Natur und Kulinarik. Unsere Speisekarte – oder besser gesagt, unser «menu» – hält eine sorgfältig abgestimmte Auswahl bereit, die von feinen Amuse Bouches bis zu herzhaften Side Dishes und verführerischen Desserts reicht.

Die Philosophie des Beaufort dreht sich um Regionalität und Vielfalt: Ob lokale Gemüsebeilagen, aromatische Muscheln oder die perfekte Tasse Cappuccino zum Ausklang – hier treffen traditionelle Schweizer Frische und internationale Einflüsse aufeinander. Lassen Sie sich von der Leidenschaft unseres Küchenchefs verführen und entdecken Sie einmalige Geschmackserlebnisse abseits des Gewöhnlichen.

Hauptgericht Aus Der Patisserie Kleine Versuchungen Hauptgerichte

Bilder von Speisen

Bilder

Speisekarte

  • Getränke

    Bier
    Wein
    Wein

  • Alkoholfreie Getränke

    Wasser

  • Kaffee

    Cappuccino

  • Heiße Getränke

    Kaffee

  • Erfrischungsgetränke

    Saft

  • Biere

    Belgisches Bier
    Belgisches Bier

  • Restaurant Kategorie

    Vegetarier
    Nachtisch

  • Salate

    Caprese-Salat
    Caprese-Salat
    Caprese

  • Japanische Spezialitäten

    Willen

  • Hauptgerichte

    Lendenstück

  • Fisch

    Tagesfisch
    Tagesfisch

  • Nachspeise

    Premium-Sake
    Premium-Sake

  • Meat & Fish Dishes

    Eglifilet
    Eglifilet

  • Vorspeisen

    Burrata Aus Kampanien
    Burrata Aus Kampanien

  • Hauptgericht

    Lammfilet Rosa Gebraten
    Lammfilet Rosa Gebraten
    Saltimbocca Vom Kaninchen
    Saltimbocca Vom Kaninchen
    Fisch Vom Bodensee Mit Gemüse Und Warmem Grünem Kartoffelpüree
    Fisch Vom Bodensee Mit Gemüse Und Warmem Grünem Kartoffelpüree
    Fondue Im Freien
    Fondue Im Freien
    Gurkengerichte
    Gurkengerichte

  • Full Bodied, Oaked, Intense Red

    Beaune 1Er Cru
    Beaune 1Er Cru

  • Aus Der Patisserie

    Kirsche / Buttermilch / Tasmanischer Pfeffer
    Kirsche / Buttermilch / Tasmanischer Pfeffer
    Bolivia Schokolade / Himbeere / Mais / Peperoni
    Bolivia Schokolade / Himbeere / Mais / Peperoni
    Gerührter Eiskaffee Mit Rigi Kirsch
    Gerührter Eiskaffee Mit Rigi Kirsch

  • Kleine Versuchungen

    Aprikosen Sorbet Mit Etter's Aprikosen Likör
    Aprikosen Sorbet Mit Etter's Aprikosen Likör
    Affogato Al Caffè / Vanille Glace Mit Espresso
    Affogato Al Caffè / Vanille Glace Mit Espresso
    Baileys Royal / Caramel Glace Mit Baileys
    Baileys Royal / Caramel Glace Mit Baileys

  • Vorspeisen

    Sommersalat Mit Rohen Wiesenchampignons Und Wassermelone
    Sommersalat Mit Rohen Wiesenchampignons Und Wassermelone
    Tatar Vom Innerschwyzer Rindfleisch Ch
    Tatar Vom Innerschwyzer Rindfleisch Ch

  • Hauptgerichte

    Entenbrust Rosa Gebraten Mit Pilz Essenz
    Entenbrust Rosa Gebraten Mit Pilz Essenz
    Am Knochen Gereiftes Entrecote Aus Der Region Ch
    Am Knochen Gereiftes Entrecote Aus Der Region Ch
    Leicht Gegarter Saibling Aus Bremgarten Und Saibling Rogen
    Leicht Gegarter Saibling Aus Bremgarten Und Saibling Rogen

  • Beilagen

    Vegetarische Gerichte
    Vegetarische Gerichte

  • Folgende Arten Von Gerichten Werden Serviert

    Salat
    Fisch
    Miesmuscheln
    Desserts
    Appetizer
    Amuse Bouche
    Lamm
    Lamm

  • Dieses Restaurant bietet Gerichte mit diesen Zutaten an

    Gurke
    Gemüse
    Rindfleisch

FAQ

Das Restaurant bietet auch eine Möglichkeit an, bei schönem Wetter draußen zu sitzen und zu essen und trinken.

Bewertungen

heidi-schwegler
Heidi
27.11.2025
★ ★ ★ ★ ★

Fantastisch feine Küche, immer wieder gerne

evelin-pranjic-1
Evelin
21.01.2025
★ ★ ★ ★ ★

Im Restaurant Beaufort isst man immer auf Top-Niveau. Werner Maus ist ein hervorragender Gastgeber und weiss wie man ein feines Gericht kreiert. Wer gerne Wein trinkt, ist bei Werni ebenfalls super aufgehoben. Das Restaurant befindet sich an einer schönen Lage in Brunnen direkt beim Segel-Hafen Fallenbach. Wir sind (sehr) regelmässig im Beaufort und können es wirklich jedem weiterempfehlen! Service: Dine in

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