Brand-baude - Hohnstein

Man muss hierher laufen. Oder man ist ein Baudengast, dann kann man auch fahren. Aus verschiedenen Richtungen kann man entweder durch einen Aufstieg oder über e... Weiterlesen Man muss hierher laufen. Oder man ist ein Baudengast, dann kann man auch fahren. Aus verschiedenen Richtungen kann man entweder durch einen Aufstieg oder über einen breiten Wirtschaftsweg mit weniger anstrengendem Schweiß die Feuer-Perspektive erreichen, die seit über 200 Jahren beliebt ist. Man steht am Rande eines Riffs, genießt die phänomenale Aussicht über die Tafelberge der Sächsischen Schweiz und erfreut sich dieses Glücks mit einem kühlen Blondbier. Es handelt sich um eine Kombination aus Restaurant und Hostel, verbunden mit einem Nationalpark. Das Restaurant verfügt über einen recht großen Außenbereich mit Biergartentischgarnituren und normalen Tischen und Stühlen. Die Sonnenschirme sind auf der Südseite sehr gefragt. Für das Sitzgefühl nimmt man farbige Filzkissen von einer großen Wurzel. Besonders die Plätze direkt am Aussichtskante sind fast immer besetzt. Das Restaurant wurde vor einiger Zeit geschmackvoll renoviert und bietet einen sehr schönen Eindruck im Inneren mit hellem Holz, Kachelofen und großzügiger Fensterfront. Die aktuellen Menüs liegen auf den Tischen. Einige Tische mit handgeschriebenen Extras stehen herum und einige Gerichte sind auch über die Theke angeschrieben. Es gibt typische Wandergerichte von Bockwurst über Sülze mit Bratkartoffeln, Linsensuppe und dergleichen. Das aufwändigste Gericht war ein Braten mit Krallen. Dann süße Desserts, Kuchen, Eis für den Kaffeegast. Ein klarer Fokus auf regionale Produzenten ist evident. Das Essen wird an der Theke zusammen mit den Getränken bestellt und auch gleich bezahlt. Einfache Speisen erhält man sofort. Für vorbestelltes Essen bekommt man eine Nummer, die dann aufgerufen wird. Das Essen wird dann an den Tisch gebracht. Einige Biere werden angeboten, auch hier mit regionalem Bezug. Das große Bier hat 0,4 l. Geschirr und Gläser werden vom Service abgeräumt. Die Wartezeit für die Sülze mit Bratkartoffeln betrug 15 Minuten. Die Präsentation der Teller enttäuschte nicht. Der frische weiße Kräuter und die Remouladensauce kamen sicher aus dem Großhandel, was völlig in Ordnung ist. Die Sülze war gut, die Bratkartoffeln waren leicht gebräunt mit Majoran, guter Geschmack. Insgesamt solide. Service: An der Theke beim Bestellen flott und freundlich arbeitend. Das Bringen der Teller funktioniert gut. Nur das Abräumen der Geschirr könnte schneller gehen, wenn die Gäste gegangen sind. Fazit: Sehr gut in der Kombination von Aussicht, Essen, Durstlöschen und Einfachheit. Immer gerne zu besuchen. Ein klassischer Ausflug.

Für Wanderenthusiasten in der Sächsischen Schweiz gehört die Bergwirtschaft zu den Orten, die man unbedingt besuchen sollte. Bei wunderbarem Wetter kann es im ä... Weiterlesen Für Wanderenthusiasten in der Sächsischen Schweiz gehört die Bergwirtschaft zu den Orten, die man unbedingt besuchen sollte. Bei wunderbarem Wetter kann es im äußeren Bereich der „Balkone der Sächsischen Schweiz“ recht eng werden. Der prachtvolle Ausblick ist immer wieder beeindruckend. Man ist immer wieder begeistert davon. Die zahlreichen Wandermöglichkeiten rund um die Bergwirtschaft sind einfach ein Ausflugsparadies – von der einfachen Tour bis hin zur Herausforderung. Auch die Bergwirtschaft selbst verdient großes Lob. Die vielfältige Auswahl an Speisen und Getränken verwöhnt die Gäste. Hier findet jeder etwas. Oft gibt es nur ein Problem: „Was esse oder trinke ich?“ Alle Speisen sind sehr schmackhaft, und die Auswahl an Getränken begeistert die Besucher der Bergwirtschaft. Das Personal ist stets bemüht, allen Gästen einen angenehmen Aufenthalt zu bieten. Ich wurde nie enttäuscht.

Tolle Panorama-Aussicht, köstliches Essen und freundliches, aufmerksames Personal. Für ein Restaurant, das sich nicht fünf Sterne anmaßt, einfach klasse. Wir ha... Weiterlesen Tolle Panorama-Aussicht, köstliches Essen und freundliches, aufmerksames Personal. Für ein Restaurant, das sich nicht fünf Sterne anmaßt, einfach klasse. Wir haben ein kleines Fleischgericht bestellt. Der Name „Fleisch“ war nicht nur Deko, sondern darin war tatsächlich auch wirklich etwas enthalten. Besonders hervorheben möchte ich die Hilfsbereitschaft des Chefs, Herrn Doro. Ich hatte mir beim Aufstieg den Fuß verletzt und konnte nur mit großen Beschwerden nach Hause kommen, weshalb ich um die Möglichkeit eines Taxis bat. Herr Doro sagte sofort, dass er uns mit seinem Auto zu unserem Gästehaus nach Polen fahren würde. Auf unser Angebot, die Fahrt zu bezahlen, lehnte er mit den Worten ab, das sei kostenlos. Ein wunderschönes Ausflugsziel, auch mit Übernachtungsmöglichkeiten, die wir bei unserem nächsten Besuch nutzen werden. Wir freuen uns auf einen Sonnenaufgang über der Sächsischen Schweiz, den wir von hier aus erleben können.

Man muss unbedingt hingehen, andernfalls ist man ein Bauer. Von verschiedenen Richtungen aus erreicht man entweder den Aufstieg oder den weitläufigen Wirtschaft... Weiterlesen Man muss unbedingt hingehen, andernfalls ist man ein Bauer. Von verschiedenen Richtungen aus erreicht man entweder den Aufstieg oder den weitläufigen Wirtschaftsweg mit abnehmendem Schweiß, der seit über 200 Jahren beliebt ist. Man steht am Rand eines Riffs, genießt die phänomenale Aussicht auf die Plaza-Berge der Sächsischen Schweiz in Richtung des Gebirges und genießt dies mit einem kühlen Blonde. Die Marke präsentiert eine Kombination aus Restaurant und Hostel mit angrenzendem Nationalpark. Das Restaurant verfügt über einen recht großen Außenbereich mit Bierbänken sowie normalen Tischen und Stühlen. Die Sonnenschirme sind auf der Südseite sehr gefragt. Für das Sitzgefühl sorgen bunte Filzkissen von einer großen Wurzel. Besonders die Plätze in direkter Sicht sind fast immer besetzt. Das Restaurant wurde vor einiger Zeit geschmackvoll renoviert und bietet einen sehr schönen Eindruck innen mit hellem Holz, Kachelofen und reichlich Fensterfront. Auf den Tischen liegen die aktuellen Menüs aus. Einige Tische mit handgeschriebenen Extras stehen herum, und über der Theke sind ebenfalls einige Gerichte angeschrieben. Es gibt typische Wandergerichte von Bockwurst über Sülze mit Bratkartoffeln, Linsensuppe und ähnlichem. Das aufwändigste Gericht war ein Braten mit Klößen. Anschließend süße Desserts, Kuchen und Eis für die Kaffeegäste. Eine starke Ausrichtung auf regionale Produzenten ist deutlich zu erkennen. Das Essen wird zusammen mit den Getränken an der Theke bestellt und gleich bezahlt. Für das vorbereitete Essen erhält man eine Nummer, die aufgerufen wird. Das Essen wird dann zum Tisch gebracht. Regionale Ausrichtung. Das große Bier hat 0,4 l. Das Geschirr und die Gläser werden vom Service abgeräumt. Die Wartezeit für Sülze mit Bratkartoffeln betrug 15 Minuten. Der Anblick des Tellers war enttäuschend. Die frischen weißen Kräuter und die Remouladensauce stammten sicherlich aus dem Großhandel, was völlig in Ordnung ist. Die Sülze war gut. Die Bratkartoffeln waren leicht braun gebraten mit Majoran, guter Geschmack. Insgesamt. Service: an der Theke mit Bestellung ebenfalls flott und freundlich. Dass die Teller nach draußen gelangen, könnte schneller gehen. Fazit: In Kombination ein super Gesamtbild, Essen, Durst und Einfachheit sehr gut. Jederzeit gerne besucht. Ein klassischer Ausgangspunkt.

Wir waren bei dem schönsten Winterwetter unterwegs in Richtung Brand und wollten dort vor der Rückfahrt einen heißen Drink nehmen. Das Gebäude ist sehr originel... Weiterlesen Wir waren bei dem schönsten Winterwetter unterwegs in Richtung Brand und wollten dort vor der Rückfahrt einen heißen Drink nehmen. Das Gebäude ist sehr originell, gut geheizt und hat eine großartige Aussicht. Als wir das Gebäude betraten, wurden wir vom Personal nicht einmal begrüßt. Es war nicht viel los, etwa vier Tische waren besetzt, die Gäste hatten bereits gegessen und wurden bedient. Wir fühlten uns sehr lange warten, etwa 20 Minuten, bis die Bedienung unsere Bestellung von 2 heißen Schokoladen aufgenommen hat. Diese kamen nach etwa 10 Minuten, waren jedoch lauwarm, da sie wohl mindestens fünf Minuten auf der Theke gestanden hatten, wie wir sehen konnten. Der Becherrand einer Tasse war noch vom Vorgänger dreckig. Wir haben schnell bezahlt und sind gegangen. Wir waren enttäuscht, da es normalerweise ein schönes Ausflugsziel ist und auch die Speisekarte eine gute Auswahl an Gerichten versprach. Es gibt wohl genug Gäste, sodass kein großer Aufwand für guten Service notwendig ist. In der Gastronomie erwarten wir ein wenig mehr Engagement und Leichtigkeit.