Reimanns Eck - Hannover

Nur eine Rezension zum Frühstück? Muss auch mal sein, besonders wenn man dadurch den üblichen lieblosen Hotel-Frühstücksbuffets entgeht oder für den Leser, der... Weiterlesen Nur eine Rezension zum Frühstück? Muss auch mal sein, besonders wenn man dadurch den üblichen lieblosen Hotel-Frühstücksbuffets entgeht oder für den Leser, der das will, in Zukunft entgehen kann. Meine Frau und ich waren in Hannover, ursprünglich, weil wir eines der Feuerwerke in den Herrenhäuser Gärten zusammen mit dem Ehepaar Borgfelder sehen wollten. Das hat das Corona Virus jedoch effektiv verhindert. Was tun, das Hotel stornieren? Oder einfach hingehen, dem Hotel in schwierigen Zeiten etwas helfen und den Tag in Hannover genießen. Meine Frau war dafür und so sind wir zurück in unser sympathisches kleines Hotel im Stadtteil List von Hannover gegangen. Im Vorfeld hatte ich unseren Kollegen Tischnotizen kontaktiert und gefragt, ob er und sein Mann Lust auf einen köstlichen Abend mit uns hätten. Beide hatten Lust! Und auch meine Entscheidung für das Restaurant Handwerk im Süden von Hannover wurde ohne Murren akzeptiert. Bericht folgt.... Am Sonntagmorgen haben wir unserem kleinen Hotel das Frühstücksgeld gespendet. In den allerwenigsten Hotels frühstücke ich mit Freude. Der Anspruch sowohl auf Betreiberseite als auch auf Kundenseite ist zu stark gesunken. Massen von Convenience- und Industriezutaten auf einem Buffet anstelle von Konzentration auf weniger, aber qualitativ hochwertigere Produkte sind weder für Anbieter noch für Kunden ein Thema. Und immer wieder stelle ich fest, wie sehr der Qualitätsanspruch an Lebensmittel gesunken ist. Wenn wir in der List sind, frühstücken wir am liebsten im Reimann. Obwohl im fortgeschrittenen Rentenalter, kann er es einfach nicht lassen, Hannover mit anspruchsvoller Gastronomie zu verwöhnen. Sogar das Clichy ist wieder da, als P 'tit Clichy direkt neben dem alten Standort. Nicht weit davon das Reimanns Eck, in dem den ganzen Tag über sieben Tage die Woche anspruchsvolle gutbürgerliche Küche serviert wird. Für unseren Erstbesuch hatte uns die Information veranlasst, dass das Brot für das Frühstücksangebot von der Hannoverschen Bäckereiinstitution Gaues geliefert wird. Diese Bäckerei, dieser Bäcker ist ein Leuchtturm der Qualität in der deutschen Bäckereilandschaft. Aber Gaues gibt es immer noch und deshalb frühstücken wir seit einiger Zeit nur noch im Reimanns Eck. So auch am 23. August 2020. Kommt man vor 10 Uhr, ist immer ein Tisch frei, entweder draußen auf der Terrasse oder drinnen. Das Frühstücksangebot besteht aus Tellergerichten und einem am Tisch servierten Brunch-Angebot, aber nur auf Vorbestellung. Wir sind immer sehr zufrieden mit den Tellergerichten. Die Frühstückskarte ist auf der Website einsehbar. Der erste Teller meiner Frau war das Sylter Frühstück, Krabbenrührei mit hausgebeiztem Lachs. Dazu gab es einen grob geschnittenen Gurkensalat, den auch meine Frau gerne isst. Für mich gab es Eggs Benedict mit pochiertem Ei, knusprigem Speck und hausgemachter Hollandaise. Die Hollandaise-Sauce hier ist wirklich gut! Auch bei einem Frühstücksgericht hängt natürlich viel von einer guten Hollandaise-Sauce ab! Hier ist sie gut, also auch das ganze Gericht. Dazu gab es für meine Frau Vollkornbrot mit einem Tomatenfrischkäse und einem Kräuterquark. Und weil wir beide noch nicht satt waren, bestellten wir zusammen ein drittes Gericht. Sylter geröstetes Brot vom Traditionsbäcker Gaues mit Avocado, hausgebeiztem Lachs und Krabben Auf einer mit Öl gerösteten Scheibe Sauerteigbrot von Gaues fand sich als Butterersatz Avocado, darauf mild gebeizter Lachs und Krabben, perfekt nach einem Abend mit einigen Gläsern Wein. Eigentlich reicht ein Teller aus, aber es ist immer so lecker, dort zu frühstücken. Wir strichen also das Mittagessen und verschoben die nächste Mahlzeit auf den Abend desselben Tages. Die Servicecrew im Reimanns Eck wird seit Jahren von einer resoluten Dame in den besten Jahren geleitet und macht so gut wie nie Fehler, was zum allgemeinen Anspruch aller Reimann'schen Restaurants passt! Fazit: Wenn man bereit ist, etwas mehr Geld in ein anspruchsvolles Frühstück zu investieren, findet man ab 9 Uhr morgens im Reimanns Eck einen guten Ort dafür! Solange dies so bleibt, werde ich immer wieder kommen.

Nur eine Frühstücksrezension? Muss auch mal sein, vor allem wenn man dadurch den üblichen lieblosen Hotel-Frühstücksbuffets entgehen kann. Meine Frau und ich wa... Weiterlesen Nur eine Frühstücksrezension? Muss auch mal sein, vor allem wenn man dadurch den üblichen lieblosen Hotel-Frühstücksbuffets entgehen kann. Meine Frau und ich waren in Hannover, ursprünglich, um ein Feuerwerk in den Herrenhäuser Gärten anzuschauen. Das wurde jedoch durch das Corona Virus verhindert. Was tun? Das Hotel stornieren oder einfach bleiben und den Tag in Hannover genießen? Meine Frau war dafür, also gingen wir zurück in unser sympathisches kleines Hotel mitten im Stadtteil List. Vorher hatte ich unseren Kollegen Tischnotizen kontaktiert und gefragt, ob er Lust hätte, mit uns zu Abend zu essen. Und auch meine Entscheidung für das Restaurant Handwerk im Süden von Hannover wurde akzeptiert. Bericht folgt... Am Sonntagmorgen haben wir in unserem kleinen Hotel gefrühstückt. In den meisten Hotels habe ich kaum Genuss beim Frühstück. Der Anspruch an Lebensmittel ist sehr gesunken. Wenn wir in List sind, frühstücken wir am liebsten bei Reimann. Trotz seines hohen Alters verwöhnt er Hannover immer noch mit hochwertiger Gastronomie. Auch das Clichy ist wieder da, nur wenige Schritte entfernt. Auch das Reimanns Eck bietet anspruchsvolle gutbürgerliche Küche. Das Brot für das Frühstück wird von der Bäckerei Gaues geliefert, die für Qualität in Deutschland steht. Am 23. August 2020 sind wir wieder dort frühstücken gegangen. Wer bereit ist, etwas mehr für ein anspruchsvolles Frühstück zu bezahlen, findet ab 9 Uhr morgens bei Reimanns Eck einen guten Ort dafür!

Wenn wir sicher gehen wollen, daß wir und unsere Gäste mit einem Restaurantbesuch glücklich und zufrieden sind, gehen wir hier hin. Gastronomie, wie sie sein so... Weiterlesen Wenn wir sicher gehen wollen, daß wir und unsere Gäste mit einem Restaurantbesuch glücklich und zufrieden sind, gehen wir hier hin. Gastronomie, wie sie sein sollte.

Nach einem langen Tag voller Besprechungen waren mein Kollege und ich auf der Suche nach einem leckeren deutschen Abendessen, bevor wir nach Hause zurückkehrten... Weiterlesen Nach einem langen Tag voller Besprechungen waren mein Kollege und ich auf der Suche nach einem leckeren deutschen Abendessen, bevor wir nach Hause zurückkehrten. Das Hotel empfahl uns Reimanns Eck aufgrund ihrer renommierten deutschen Küche und der kurzen Gehentfernung. Wir wurden nicht enttäuscht. Wir entschieden uns, das Jägerschnitzel (Schweineschnitzel mit Pilzrahmsauce) und Rinderbäckchen mit Rotkohl zu teilen. Beide Gerichte wurden mit köstlichen Bratkartoffeln serviert, und eines hatte auch einen Beilagensalat. Obwohl wir ziemlich hungrig waren und die Gerichte sehr lecker schmeckten, schafften wir es nicht, alles aufzuessen. Ich würde auf jeden Fall wieder hier essen!

Wir sind Stammgäste hier, aber nach der Renovierung war dies unser erster Besuch in dem neuen, hellen und freundlichen Lokal. Die Speisekarte ist unverändert ge... Weiterlesen Wir sind Stammgäste hier, aber nach der Renovierung war dies unser erster Besuch in dem neuen, hellen und freundlichen Lokal. Die Speisekarte ist unverändert geblieben, und wir kommen immer wieder gerne wegen der traditionellen Gerichte. Niemand macht so tolle Rouladen und so perfekte Welfenspeise wie die Leute in der Küche von Reimann. Endlich gibt es auch einen barrierefreien Sanitärbereich für Gäste mit Beeinträchtigungen. Leider müssen diese die drei Stufen zum Lokal hinaufsteigen, aber wer weiß, wie hilfsbereit die Kellner sind, der hat keine Angst davor. Wir kommen gerne wieder, weiter so, lieber Eckart Reimann, auch wenn es eigentlich schon Zeit für den Ruhestand ist ...