Brodersen Hamburg - Speisekarte

Deutsch, Wein, Bier

Speisekarte

Was macht ein echtes Hamburger Geschmackserlebnis aus? Im Brodersen Hamburg an der Rothenbaumchaussee trifft norddeutsche Traditionsküche auf kreative Raffinesse. Von Labskaus bis zum Hamburger Panfish – unser sorgfältig zusammengestelltes Menü vereint rustikale deutsche Spezialitäten mit hausgemachten Pancakes. Freuen Sie sich auf deftige Suppen, frischen Fisch und verführerische süße Highlights mit Vanilleeis. Hier wird jeder Gang zu einer Entdeckungsreise durch die Aromen Hamburgs.

Auf dieser Webpage findest Du die umfassende Speisekarte von Brodersen Hamburg aus Hamburg. Aktuell sind 67 Menüs und Getränke verfügbar.

Bilder von Speisen

Bilder
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Speisekarte

  • Snacks

  • Deutsche Spezialitäten

    Hausgemachter Sauerbraten
    Hausgemachter Sauerbraten
    14 €
  • Schnitzel

  • Suppen

    Kraftbrühe
    Kraftbrühe
    6 €
    Kartoffelcremesuppe
    Kartoffelcremesuppe
    4 €
  • Salate

  • Suppen & Eintöpfe

    Erbsensuppe
    Erbsensuppe
    4 €
  • Schnitzel & Steaks

  • Erdnuss-Soße-Gerichte

  • Kinderteller

    Kleines Schnitzel
    Kleines Schnitzel
    8 €
  • Holstein Im Herbst

    Labskaus
    Labskaus
    15 €
  • Angebote

    Exklusive Restaurantangebote: Ewerscholle „Büsumer Art“ -70% für 8 € !

  • Bekanntes Aus Der Region

    Hamburger Pannfisch
    Hamburger Pannfisch
    18 €
  • Gegrillte Spezialitäten

    Medaillons Vom Schwein
    Medaillons Vom Schwein
    17 €
  • Fischgerichte

    Fischerfrühstück
    Fischerfrühstück
    21 €
  • Hauptspeisen

    Vegetarisches Bauernfrühstück
    Vegetarisches Bauernfrühstück
    11 €
  • Crêpes

    Mit Apfelmus
    Mit Apfelmus
    6 €
  • Deftige Hausmannskost

    Kleines Bauernfrühstück
    Kleines Bauernfrühstück
    7 €
  • Fleisch- Und Pfannengerichte

    Milde Fleischsülze
    Milde Fleischsülze
    13 €
    Hanseaten-Topf
    Hanseaten-Topf
    17 €
    Deftiges Gulasch Vom Holsteiner Rind,
    Deftiges Gulasch Vom Holsteiner Rind,
    17 €
  • Matjes- Und Heringsspezialitäten

    Heringsplatte
    Heringsplatte
    16 €
    Zwei Selbsteingelegte Bratheringe
    Zwei Selbsteingelegte Bratheringe
    11 €
    Drei Frische Heringe
    Drei Frische Heringe
    12 €
  • Büsumer Krabben

    Krabbenpfanne
    Krabbenpfanne
    22 €
    Krabbenbrot „Matrosen Art“
    Krabbenbrot „Matrosen Art“
    17 €
  • Pfannkuchen

    Mit Zimt Und Zucker
    Mit Zimt Und Zucker
    6 €
    Mit Vanilleeis
    Mit Vanilleeis
    7 €
  • Nachspeise

    Zwei Kugeln Vanilleeis
    Zwei Kugeln Vanilleeis
    5 €
    Zwei Kugeln Walnusseis
    Zwei Kugeln Walnusseis
    7 €
    Rote Grütze Hausgemacht
    Rote Grütze Hausgemacht
  • Kindermenü

    Kleiner Pfannkuchen
    Kleiner Pfannkuchen
    5 €
  • Typisch Holstein

    Roulade Vom Holsteiner Rind
    Roulade Vom Holsteiner Rind
    18 €
  • Vorspeisen

    Hamburger Krabbensuppe
    Hamburger Krabbensuppe
    6 €
  • Hauptgerichte

    Drei Holländische Matjesfilets
    Drei Holländische Matjesfilets
    15 €
    Argentinisches Rumpsteak 200 Gramm
    Argentinisches Rumpsteak 200 Gramm
  • Essen Für Außer Haus

    Oder Als Kleine Portion
    Oder Als Kleine Portion
    14 €
  • Foods

    Matjestopf „Hausfrauen Art“
    Matjestopf „Hausfrauen Art“
    15 €
  • Kleine Gaumenfreuden

    Portion Labskaus
    Portion Labskaus
    10 €
  • Salate

    Gemischter Salat Nach Jahreszeit
    Gemischter Salat Nach Jahreszeit
    11 €
  • Unsere Spezialitäten

    Meerzungenfilet „Müllerin Art“
    Meerzungenfilet „Müllerin Art“
    16 €
    Helgoländer Fischtopf
    Helgoländer Fischtopf
    17 €
    Ewerscholle „Finkenwerder Art“
    Ewerscholle „Finkenwerder Art“
    22 €
    Ewerscholle „Büsumer Art“
    Ewerscholle „Büsumer Art“
    26 €
  • Fleischgerichte

    Königsberger Klopse Vom Kalb
    Königsberger Klopse Vom Kalb
  • Piadina - Dünnes Italienisches Fladenbrot

    Hausgemachtes Roastbeef
    Hausgemachtes Roastbeef
    19 €

Bewertungen

s-1-197
25.11.2023

Ich zahle meinen angestellten jetzt jedesmal 10. euro wenn sie hier nicht mehr essen gehen. kommt einiges zusammen. als gelegenheits esser mag es sein das es schmeckt. wer hier regelmäßig hin geht wird schnell eines anderen belehrt. kleine portionen, gerne das falsche gebracht, oft trocken oder fettig. dafür zu teuer. das personal unterirdisch. der dicke chef glaubt seinen kellnern hinterm tresen zu helfen und gibt seine genervte art an diese auch gleich weiter. vor lauter arroganz geht er mit gästen auch so um. sofern er nicht protzig am tisch im eingangsbereich sitzt. ich werde solche läden nicht mehr stützen. geht mal in die pizzeria an der uni oder ins david am grindelhof.

landers-f-1
25.11.2023

Aus meiner Sicht ist ein Besuch hier rundweg zu empfehlen.Schneller und höflicher Dienst. Ich finde, dass das gesamte Lokal Personal dort einen sehr guten Job gemacht hat.Ich für meinen Teil, kann sagen, bis jetzt hat uns noch nichts geknickt! Das Lokal war jedes Mal eine gute Erfahrung in meinem Mund.Wir finden das Restaurant zeitgemäß für alle Veranstaltungen unwesentlich ob mit Kollege, Bekannten oder Verwandtschaft.

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