Speisekarte - Balutschi

Ein Joghurt Getränk aus frischer Minze; Gurke & Kumin

gebratenes Reisgericht + Hähnchenbrustfilet; Erbsen; Mandeln; pakistanischen Masala‐Gewürzen & Joghurtsauce

Vollkorn‐Fladenbrot aus Weizen & Roggenmehl + biologisch‐dynamischem Getreide

gebratenes Reisgericht + Lammfleisch; Erbsen; Mandeln; pakistanischen Masala‐Gewürzen & Joghurtsauce

mit in Olivenöl gebratenen Scampi; Knoblauch; Tomaten; Gurken; Eisbergsalat; roten Zwiebeln; Schafskäse; Oliven & Kräuterquark

Suppe aus verschiedenen Linsen & Gewürzkräutern zubereitet

Suppe aus verschiedenem Gemüse; Seitan; Kräutern & Sahne

mit Buttersahne & verschiedenen Gewürzen

dünne; knusprige Flade aus Linsenmehl

Kartoffelscheiben in einer pikanten Kichererbsen Mehl‐Teighülle paniert & in Öl frittiert; dazu verschiedene Chutneys

aus Quark; Schnittlauch & Dill

gebratenes Reisgericht + Scampi & Cashewnüssen; pakistanischen Masala‐Gewürzen & Joghurtsauce

aus Cumin; Joghurt & Koriander‐Gewürzen

aus Peperoni; Tomaten; Ingwer; Knoblauch & Kräutern

Süßspeise aus Reismehl; Milch; Rosenwasser & Mandeln

Teigtaschen aus Weizenmehl in Öl frittiert; gefüllt + Erbsen & Kartoffeln; dazu verschiedene Chutneys

hausgemachter Käse in einer pikanten Kichererbsen Mehl‐Teighülle paniert & in Öl frittiert; dazu verschiedene Chutneys

mit Tomaten; Eisbergsalat; roten Zwiebeln; Schafskäse; Oliven & Kräuterquark

Scampi & Pangasiusfilet in einer pikanten Kichererbsen Mehl‐Teighülle paniert & in Öl frittiert; dazu verschiedene Chutneys

Gemüse‐Bällchen zubereitet aus verschiedenem Gemüse & Kartoffeln + Cashewnüssen & Mangostücken in Mango‐Kokosnuss‐Sahnesauce

Fladenbrot aus Weizenmehl im Tandoor gebacken

Gemüse‐Bällchen zubereitet aus verschiedenem Gemüse & Kartoffeln in Korma‐Erdnusssauce + Cashewnüssen; Mandeln & Kokosnuss

Wokgericht + hausgemachtem Käse; Tomaten; roter & grüner Paprika; roten Zwiebeln; Ingwer & Koriander gebraten in Olivenöl & Masala‐Currysauce; dazu Basmatireis & Salat

Wokgericht + Auberginen; hausgemachtem Käse; Ingwer & Koriander in Tomaten‐Currysauce; dazu Basmatireis & Salat

Wokgericht + Seitan; verschiedenem Gemüse & Cashewnüssen gebraten in Olivenöl & Kormasauce; dazu Basmatireis & Salat

Wokgericht + Okraschoten; Seitan; Ingwer & Koriander gebraten in Olivenöl & Tomaten‐Currysauce; dazu Basmatireis & Salat

Wokgericht + Linsen; roten Bohnen; Ingwer; Koriander; Knoblauch & verschiedenen Gewürzen in Butter gebraten; dazu Basmatireis & Salat

Wokgericht + Kartoffeln; Okraschoten; Tomaten; Zwiebeln; Ingwer & Koriander gebraten in Olivenöl & Masala‐Currysauce; dazu Basmatireis & Salat

Wokgericht + Lammfleisch & verschiedenem Gemüse in Olivenöl gebraten; + Tomaten & verschiedenen Gewürzen in Currysauce

Wokgericht + Hähnchenbrustfilet im Tandoor gegrillt in Tomaten‐Butter‐Kokosnuss‐Sahnesauce

gebratenes Reisgericht + verschiedenem Gemüse; Kichererbsen; roten Bohnen; Cashewnüssen; Feigen; pakistanischen Masala‐Gewürzen & Joghurtsauce

im Tandoor gegrillte Lammfilets + Tomaten; Weißkohl; Peperoni; Lauchzwiebeln; Kartoffeln & Masala Gewürzen

gemischtes Gemüse in einer pikanten Kichererbsen Mehl‐Teighülle paniert & in Öl frittiert; dazu verschiedene Chutneys

aus Mango & Aschar

mit einer Hülsenfrucht vom Tamarindbaum

im Tandoor gegrillte Hähnchenbrustfilets in pikantem Joghurt mariniert; + Tomaten; Weißkohl; Peperoni; Lauchzwiebeln & Kartoffeln