Speisekarte - Starters

Regionale Internationale Spezialitäten, Wein, Fleisch
Gerichte: 14

Speisekarte

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Das Menü des Starters aus Hamburg enthält etwa 17 verschiedene Speisen und Getränke. Durchschnittlich zahlst Du für ein Gericht / Getränk etwa 13 €.

Wie schmeckt die Wildnis Hamburgs auf Ihrem Teller? Im Starters an der Curschmannstr 9 verschmelzen feinste Zutaten zu einzigartigen Geschmackserlebnissen – von rosa gebratenem Hirschkalb bis zur getrüffelten Kartoffel-Parmesan-Suppe. Unser Menü verbindet regionale Wildgerichte mit Raffinesse, die Sie so nur hier finden. Kunstvoll komponierte Aromen und eine klar definierte Philosophie machen jeden Gang zum Highlight inmitten der Hansestadt.

Unsere "Wilden" Mittagsgericht... Wild-Kräuter-Salat Vorspeisen Suppen

Speisekarte

  • Schwäbische Speisen

    Käsespätzle
    Käsespätzle

    mit gebratenem Pilzen & frisch geriebenem Parmesan

    10 €

  • Vorspeisen

    Gebackener Ziegenkäse Mit Feigensenf, Trauben Und Kleinem Salat
    Gebackener Ziegenkäse Mit Feigensenf, Trauben Und Kleinem Salat
    17 €
    Rehtartar Mit Limonen-Trüffel-Schmand, In Waldbeeren-Balsamico-Dressing Mariniertem Salat Mit Karamellisierten Nussen
    Rehtartar Mit Limonen-Trüffel-Schmand, In Waldbeeren-Balsamico-Dressing Mariniertem Salat Mit Karamellisierten Nussen
    18 €
    Carpaccio Vom Hirschkalb Mit Parmesan, Cremigem Balsamico Wildnis-Pesto Und Pinienkernen
    Carpaccio Vom Hirschkalb Mit Parmesan, Cremigem Balsamico Wildnis-Pesto Und Pinienkernen
    15 €

  • Suppen

    Getrüffelte Kartoffel-Parmesan-Suppe Mit Chip Vom Wildschweinschinken
    Getrüffelte Kartoffel-Parmesan-Suppe Mit Chip Vom Wildschweinschinken
    10 €
    Rehconsommé Mit Steinpilzravioli Und Wurzelgemüse
    Rehconsommé Mit Steinpilzravioli Und Wurzelgemüse
    11 €

  • Unsere "Wilden" Mittagsgerichte

    Salsiccia Oder Käsekrakauer
    Salsiccia Oder Käsekrakauer

    mit Bratkartoffeln & Senf

    9 €
    Wildcurrywurst Mit Wildnis Pommes
    Wildcurrywurst Mit Wildnis Pommes
    10 €
    Wildbolognese Mit Breiten Bandnudeln
    Wildbolognese Mit Breiten Bandnudeln
    14 €
    Sauerfleisch Mit Bratkartoffeln Und Salat
    Sauerfleisch Mit Bratkartoffeln Und Salat
    20 €

  • Wild-Kräuter-Salat

    Gebratene Wildschweinsalsiccia
    Gebratene Wildschweinsalsiccia
    Rosa Gebratene Hirschkalbsoberschale
    Rosa Gebratene Hirschkalbsoberschale
    Rosa Gebratenes Wildlammfilet
    Rosa Gebratenes Wildlammfilet
    Rosa Gebratenes Rehfilet
    Rosa Gebratenes Rehfilet

    • Angebote

    Exklusive Restaurantangebote: Sauerfleisch Mit Bratkartoffeln Und Salat -70% für 6 € !

FAQ

Ja. Starters legt Wert auf regionales Wild und serviert saisonale Wildgerichte mit offener Auskunft zur Herkunft.

Ja. Es gibt eine kalte Theke, an der ausgewählte Fleischstücke zur Mitnahme angeboten werden.

Ja, Starters bietet eine kleine, sorgfältig kuratierte Weinauswahl, die gut auf die Wildgerichte abgestimmt ist.

Ja. Das Team geht auf spezielle Allergieanfragen ein und passt Gerichte entsprechend an.

Die Küche ist innovativ und meisterlich umgesetzt, mit Fokus auf klare Aromen und sorgfältiger Handwerkskunst.

Die Zutaten sind saisonal und stammen aus verantwortlicher Haltung; Gäste erhalten Informationen zur Herkunft.

Das Angebot ist auf Wild und Fleisch spezialisiert, daher sind vegetarische/vegane Optionen begrenzt.

Bewertungen

★ ★ ★ ★ ★

Unfassbar lecker und und tolle Bedienung , der Koch ist immer bereit alles zu beantworten man fühlt sich sehr gut aufgehoben

★ ★ ★ ★ ★

Meine Frau und ich sind durch einen Zufall auf diese ein wenig versteckt liegende Restaurant in HamburgEppendorf gestossen. Unser erster Besuch dort wird gleichzeitig auch nicht der Letzte gewesen sein. Die Inhaber dieses Restaurants sind supernett und freundlich und können einem jederzeit über alle dort angebotenen Gerichte und Getränke eine umfassende Beratung geben. Aber das Wichtigste nicht zu vergessen, dass Essen war total lecker, dass Gemüse aldente und das Fleisch zart wie Butter. Dieses Restaurant ist seinen Preis und immer einen Besuch wert und wir freuen uns schon auf den Nächsten

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