Engel - Hamburg

Sonst ist das Essen hervorragend, das Gazpacho war auch großartig, aber der Blumenkohl war angebrannt und nach Reklamation geschmacklos, die Fischsuppe war über... Weiterlesen Sonst ist das Essen hervorragend, das Gazpacho war auch großartig, aber der Blumenkohl war angebrannt und nach Reklamation geschmacklos, die Fischsuppe war überwürzt, das Fischfilet so, dass wir es besser gekonnt hätten, der Schaum allerdings sehr gut. Zusammengefasst: Tolle Location, das Essen diesmal enttäuschend

Wir hatten uns für das Überraschungsmenü entschieden und waren rundherum mit dieser Entscheidung zufrieden. Der Service am Tisch, die Zusammenstellung der einze... Weiterlesen Wir hatten uns für das Überraschungsmenü entschieden und waren rundherum mit dieser Entscheidung zufrieden. Der Service am Tisch, die Zusammenstellung der einzelnen Gänge, deren Präsentation am Teller und natürlich die perfekten Aromen und Texturen haben uns begeistert. Wir werden wiederkommen

Lage und Ambiente, wie immer, wundervoll. Dass Essen ok, aber nicht so gut wie früher. Der Service wenig aufmerksam. Weiterlesen Lage und Ambiente, wie immer, wundervoll. Dass Essen ok, aber nicht so gut wie früher. Der Service wenig aufmerksam.

Seit gefühlten Ewigkeiten vorgenommen. Heut hat’s endlich mal gepasst. Mir gefällt die einfache hanseatisch reduzierte Atmosphäre. Super leckere und gewürz- wie... Weiterlesen Seit gefühlten Ewigkeiten vorgenommen. Heut hat’s endlich mal gepasst. Mir gefällt die einfache hanseatisch reduzierte Atmosphäre. Super leckere und gewürz- wie geschmacksgewaltige Fischsuppe mit Rouille (eigentlich eine klassische Bouillaise wenn noch Krustentiere dabei gewesen wären) im Hauptgang hab ich mich für dass Lamm (wegen Ostern) entschieden. Top Fleischqualität. Intensive reduzierte Soße. Sehr gute gegarter Spargel und leckere Mousseline dazu. Einziges Manko. Ich hatte das Fleisch Medium Rare bestellt. War eher Medium. Aber meckern auf hohen Niveau. Der von mir ausgesuchte Chardonnay (ohne Holz) hat gut dazu gepasst. Wer hier noch nicht war sollte es bei einem HH Besuch unbedingt einplanen. Ich werde bestimmt wieder kommen!

Wir kommen wieder. Vom betreten des Restaurants,bis zum verlassen....1A. Der Service war perfekt,das Ambiente unaufgeregt(was ich mag),das Essen der Hammer. Wir... Weiterlesen Wir kommen wieder. Vom betreten des Restaurants,bis zum verlassen....1A. Der Service war perfekt,das Ambiente unaufgeregt(was ich mag),das Essen der Hammer. Wirklich perfekte Handwerkskunst. Geschmacklich mega.