Cornelia Poletto - Hamburg

Bemerkenswert war an unserem Besuch am 28.2.2024: -Das herausgestellte Sylter Bauernbrot war verbrannt und mit 3 Scheibchen für 5,50€ recht mutig bepreist -Es w... Weiterlesen Bemerkenswert war an unserem Besuch am 28.2.2024: -Das herausgestellte Sylter Bauernbrot war verbrannt und mit 3 Scheibchen für 5,50€ recht mutig bepreist -Es wurde eine Auswahl von gerade mal 6 Antipasti angeboten, eines für 21€, 3 für 56€ und 6 für 89€. !! Das Carpacchio von Roten Beten war sehr geschmacksarm, das Vitello Tonnato hatte den simplen Pizzeria-um-die- Ecke- Geschmack. -Spaghettti alla Chitarra mit Entenragout stellten sich als Bandnudeln heraus -Polettos Chickeria- ein fast ungewürztes ganzes Stubenküken wurde mit Polettos berühmtem Anapurna-Dip serviert, der das arme Hühnchen geschmacklich erschlug Die Nachfrage nach Gerichten aus dem Menü als einzelner Gang Beispiel Skreifilet an Burgunderkraut wurden mit einer Preisvorstellung von 48€ Skrei!! abgeschmettert. Der Name Poletto und der Duft einer ehemaligen Sterneküche dürften auch in Zeiten der aufkommenden Verteuerungszwänge zumindest die bisher gewohnte Qualität nicht vermissen lassen. Sehr traurig, dass das Verhältnis von Preis und Leistung nicht stimmte.

Im schönen Ambiente fühlten wir uns direkt pudelwohl. Sehr guter, flexibler Service begleitete uns bestens durch den Abend. Essen war vom Sylter Brot über die A... Weiterlesen Im schönen Ambiente fühlten wir uns direkt pudelwohl. Sehr guter, flexibler Service begleitete uns bestens durch den Abend. Essen war vom Sylter Brot über die Austern und die diversen Antipasti, bis zum Pollo alla Poletta, richtig lecker. Weine zu vernünftigen Preisen ebenfalls köstlich!

Wir wurden freundlich empfangen und es wurde uns ein sehr enger Platz zugewiesen. Zügig würde uns die Speisekarte vorgelegt und nach Getränkewünschen gefragt. U... Weiterlesen Wir wurden freundlich empfangen und es wurde uns ein sehr enger Platz zugewiesen. Zügig würde uns die Speisekarte vorgelegt und nach Getränkewünschen gefragt. Unser Hinweis, dass wir Vegetarier sind, aber gelegentlich Fisch essen, würde freundlich entgegen genommen und es wurde betont, dass die Info bekannt sei, weil wir bereits bei der telefonischen Anmeldung darauf hingewiesen haben. Soweit so gut. Dann haben wir das Menü mit der Variante Adlerfisch bestellt. Zu unserem Entsetzen befand sich als Zutat in diesem Gericht Mergez (eine scharfe Hackfleischwurst) was noch nicht einmal auf Nachfrage bei der Bedienung erkannt wurde. Nach unserem Entsetzen kam verspätet die Nachfrage, ob wir nach diesem kleinen Fauxpas evtl. als Wiedergutmachung einen Espresso haben möchten... Niemals wieder... So etwas sollte nicht passieren und ganz bestimmt nicht in solch einem hochpreisigen Lokal. Sehr schade und enttäuschend.

Wir haben uns gegen das Menu für 140€ entschieden und stattdessen jeweils eine Vorspeise und einen Hauptgang gewählt. Die Vorspeisen waren teils lecker (Ravioli... Weiterlesen Wir haben uns gegen das Menu für 140€ entschieden und stattdessen jeweils eine Vorspeise und einen Hauptgang gewählt. Die Vorspeisen waren teils lecker (Ravioli), teils mäßig (Austern). Enttäuscht wurden wir vom Hauptgang. Das Wagyu-Rind war lauwarm, die Bohnen versalzen, die Kräuterbutter trocken und noch zugefroren. Wir ließen das Rind zurück geben. Es wurde erneut auf den Grill gelegt, kam wieder lauwarm zurück. Die Kellnerin sichtlich genervt. Weder fragte sie vorab, welche Garstufe das Fleisch haben soll, noch kam sie nach diesem Missgeschick erneut zu uns um zu fragen, ob nun alles gut sei. Schade eigentlich. Zum Schluss ließ sie als Entschädigung immerhin 3 der 4 Cognacs aufs Haus gehen (auch nur auf Nachfrage, nachdem wir Ihren Vorschlag zwei Nachspeisen aufs Haus zu nehmen ablehnten). Der 4. Cognac wurde berechnet, denn immerhin haben sich nur 3 Gäste beschwert, nicht 4. Wir haben uns sehr auf diesen Besuch gefreut, es wird unser letzter bleiben.

Unbequeme Sitze, langsamer Service. Wir hatten das Menü. Erster Gang und Dessert waren sehr gut, der Rest war ok. Die Weinbegleitung wurde mit jedem Gang schwäc... Weiterlesen Unbequeme Sitze, langsamer Service. Wir hatten das Menü. Erster Gang und Dessert waren sehr gut, der Rest war ok. Die Weinbegleitung wurde mit jedem Gang schwächer.