Speisekarte - Galerie Der Gegenwart

Crossover, Café, Wein
Gerichte: 86
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Speisekarte

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Das Restaurant aus Hamburg bietet 139 verschiedene Gerichte und Getränke auf der Speisekarte zu einem durchschnittlichen Preis von 15 € an.

Was passiert, wenn nordische Frische auf mediterrane Raffinesse trifft? Im The Cube, mitten in Hamburgs pulsierendem Herzen an der Ferdinandstor 1, erwartet Sie ein außergewöhnliches Menü. Vom zart gebratenen Zanderfilet bis zur verführerischen Dessert Variation spiegelt unsere Speisekarte die Essenz eines modernen Genusserlebnisses wider – begleitet von ausgewählten Digestifs und erlesenen Spirituosen. Genuss in jeder Dimension, maßgeschneidert für Entdecker des besonderen Geschmacks.

Cocktails Deutschland Digestif & More Softdrinks

Bilder von Speisen

Bilder

Speisekarte

  • Heiße Getränke

    Café Au Lait
    4 €

  • Alkoholische Getränke

    Bacardi-Cola
    7 €
    Schöfferhofer Hefeweizen
    Schöfferhofer Hefeweizen
    Radeberger Pils
    Radeberger Pils

  • Heiße Getränke

    Tee
    Tee

    Assam Meleng; Imperial Earl Grey; Grün Matinee; Red Fruit Flash; Bavarian Mint; Rooibush Cream Caramel Kännchen

    5 €
    Heiße Schokolade
    4 €

  • Kaffee

    Cappuccino
    3 €

  • Cocktails

    Maracuja Sling (Smirnoff, Blue Curaçao, Zitrone, Maracuja)
    Maracuja Sling (Smirnoff, Blue Curaçao, Zitrone, Maracuja)
    8 €
    Caipirinha (Cachaça, Limette, Lime Juice, Rohrzucker)
    Caipirinha (Cachaça, Limette, Lime Juice, Rohrzucker)
    8 €
    Sex On The Beach (Smirnoff, Peachtree, Grenadine, Zitrone, Orange, Ananas)
    Sex On The Beach (Smirnoff, Peachtree, Grenadine, Zitrone, Orange, Ananas)
    8 €
    Tequila Sunrise (Tequila, Orange, Grenadine, Zitrone)
    Tequila Sunrise (Tequila, Orange, Grenadine, Zitrone)
    8 €
    Piña Colada (Bacardi, Coconut-Cream, Sahne, Ananas)
    Piña Colada (Bacardi, Coconut-Cream, Sahne, Ananas)
    8 €
    Razz Mojito (Bacardi Razz, Himbeerpüree, Minze, Rohrzucker, Lime Juice, Limette)
    Razz Mojito (Bacardi Razz, Himbeerpüree, Minze, Rohrzucker, Lime Juice, Limette)
    8 €
    Mojito (Bacardi Gold, Lime Juice, Rohrzucker, Soda, Minze)
    Mojito (Bacardi Gold, Lime Juice, Rohrzucker, Soda, Minze)
    8 €

  • Alkoholfreie Cocktails

    Blue Night (Blue Curaçao, Sahne, Coconut-Cream, Ananas)
    Blue Night (Blue Curaçao, Sahne, Coconut-Cream, Ananas)
    6 €
    Tropical Punch (Grenadine, Zitrone, Orange, Ananas, Maracuja)
    Tropical Punch (Grenadine, Zitrone, Orange, Ananas, Maracuja)
    6 €
    Ipanema (Limette, Rohrzucker, Lime Juice, Ginger Ale)
    Ipanema (Limette, Rohrzucker, Lime Juice, Ginger Ale)
    6 €
    Virgin Colada (Coconut-Cream, Ananas, Sahne)
    Virgin Colada (Coconut-Cream, Ananas, Sahne)
    6 €

  • Longdrinks

    Johnnie Walker Red, Cola
    Johnnie Walker Red, Cola
    7 €
    Smirnoff Red Bull, Lemon
    Smirnoff Red Bull, Lemon
    7 €
    Bombay Sapphire Tonic, Kirsch
    Bombay Sapphire Tonic, Kirsch
    7 €

  • Alkoholfreie Getränke

    Säfte
    Säfte

  • Spirituosen

    Smirnoff Red
    Smirnoff Red

  • Softdrinks

    Schweppes Tonic, Bitter Lemon, Ginger Ale
    Schweppes Tonic, Bitter Lemon, Ginger Ale
    Afri Cola Sugarfree
    Afri Cola Sugarfree
    Tafelwasser Sprudel, Still
    Tafelwasser Sprudel, Still
    Bluna Orange, Zitrone
    Bluna Orange, Zitrone
    Bionade Holunder, Ingwer-Orange
    Bionade Holunder, Ingwer-Orange

    • Angebote

    Exklusive Restaurantangebote: Cabernet Sauvignon, Viña Los Vascos, Valle De Colchagua -70% für 8 € !

  • Aperitivi

    Sherry Dry, Medium, Cream
    Sherry Dry, Medium, Cream

  • Aperitif

    Martini Royale Bianco, Rosato
    Martini Royale Bianco, Rosato
    Martini Dry, Bianco, D'oro, Rosso
    Martini Dry, Bianco, D'oro, Rosso
    Prosecco Valoro D. O. C.
    Prosecco Valoro D. O. C.
    Champagner Pommery Pop, Weiß
    Champagner Pommery Pop, Weiß
    Champagner Pommery Brut, Weiß
    Champagner Pommery Brut, Weiß

  • Schnitzel

    Wiener Schnitzel
    Wiener Schnitzel

    Bratkartoffeln Beilagensalat

    20 €

  • Salate

    Gebackener Ziegenkäse
    Gebackener Ziegenkäse

    Feigensenf Salatbouquet

    11 €

  • Nachspeise

    Creme Brulee
    Creme Brulee

    Tahiti‐Vanille Rhabarbersorbet

    7 €
    Dessert Des Abends
    Dessert Des Abends

    Drei kleine Köstlichkeiten Lassen Sie sich von unserem Küchenteam überraschen!

    9 €

  • Vorweg | Starters

    Tatar Vom Rind
    Tatar Vom Rind

    Fruchtig pikant frittierte Kapernäpfel

    13 €

  • Fleisch

    Ochsenbäckchen
    Ochsenbäckchen

    In eigener Sauce geschmort Vichy‐Karotten Kartoffel‐Selleriepüree

    21 €

  • Bunter Salatteller, Mit Verschiedenen Leckereien

    Auf Der Haut Gebratenes Zanderfilet
    Auf Der Haut Gebratenes Zanderfilet

    Parmesanschaum Ratatouillegemüse Rosmarin‐Kartoffeln

    18 €

  • Hauptspeisen

    Pochiertes Lachsfilet
    Pochiertes Lachsfilet

    Limettenbutter Blattspinat Wildreis

    17 €

  • Coffee Specialities

    Mit Flavour
    Mit Flavour

    Karamell‐  Schoko‐  Vanille‐  Haselnuss‐Sirup

    1 €

  • Vorspeisen

    Getrüffeltes Rote-Beete-Carpaccio
    Getrüffeltes Rote-Beete-Carpaccio

    Salatbouquet

    10 €
    Thunfisch-Pescaccio
    Thunfisch-Pescaccio

    Limetten‐Vinaigrette crunchy Glasnudeln Algen gerösteter Sesam

    14 €

  • Suppen

    Hummersuppe Büsumer Art
    Hummersuppe Büsumer Art

    Cognac‐Sahne

    9 €
    Tomatencappuccino
    Tomatencappuccino
    6 €

  • Pasta

    Gnocchi Mit Ziegenkäse-Trüffelfüllung
    Gnocchi Mit Ziegenkäse-Trüffelfüllung

    Blattspinat gehobelter Parmesan glasierte Kirschtomate Rotweinreduktion

    13 €
    Pappardelle In Curry-Safran-Sauce
    Pappardelle In Curry-Safran-Sauce

    Riesengarnelen Chili Limettenabrieb

    15 €

  • Deutschland

    Sauvignon Blanc Tertiär Trocken, Weingut Wageck, Pfalz
    Sauvignon Blanc Tertiär Trocken, Weingut Wageck, Pfalz
    25 €
    Wiltinger Alte Reben Riesling Feinherb, Nik Weis – St. Urbanshof, Mosel
    Wiltinger Alte Reben Riesling Feinherb, Nik Weis – St. Urbanshof, Mosel
    26 €
    Grauburgunder Trocken,Weingut Klaus Keller, Rheinhessen
    Grauburgunder Trocken,Weingut Klaus Keller, Rheinhessen
    30 €
    Weißburgunder Trocken, Weingut Königschaffhausen, Baden-Kaiserstuhl
    Weißburgunder Trocken, Weingut Königschaffhausen, Baden-Kaiserstuhl
    25 €
    Silvaner Trocken, Divino Nordheim, Franken
    Silvaner Trocken, Divino Nordheim, Franken
    24 €
    Chardonnay Kalkmergel Trocken, Weingut Wageck, Pfalz
    Chardonnay Kalkmergel Trocken, Weingut Wageck, Pfalz
    26 €
    Riesling Trocken, Schloss Vollrads, Rheingau
    Riesling Trocken, Schloss Vollrads, Rheingau
    26 €

  • Frankreich

    Sancerre Le Rochoy, Domaine Laport, Sancerre
    Sancerre Le Rochoy, Domaine Laport, Sancerre
    35 €
    Pinot Noir, Nicolas Potel, Bourgogne A.c.
    Pinot Noir, Nicolas Potel, Bourgogne A.c.
    26 €
    Blason D'aussières, (Cuvée Aus Syrah, Grenache, Mourvèdre, Carignan) Château D'aussières, Corbières A. O. C.
    Blason D'aussières, (Cuvée Aus Syrah, Grenache, Mourvèdre, Carignan) Château D'aussières, Corbières A. O. C.
    30 €

  • Italien

    Barbera D'alba, Borgogno, Pimont
    Barbera D'alba, Borgogno, Pimont
    30 €
    Barolo, Borgogno, Pimont
    Barolo, Borgogno, Pimont
    46 €
    Chianti Classico Riserva, (Cuvée Aus Sangiovese Und Merlot) Brancia, Chianti
    Chianti Classico Riserva, (Cuvée Aus Sangiovese Und Merlot) Brancia, Chianti
    37 €

  • Spanien

    Viña Salceda Crianza, (Cuvée Aus Tempranillo, Mazuelo Und Graciano), Bodega Vina Salceda, Rioja
    Viña Salceda Crianza, (Cuvée Aus Tempranillo, Mazuelo Und Graciano), Bodega Vina Salceda, Rioja
    26 €

  • Usa / Kalifornien

    Merlot, Gnarrly Head, California
    Merlot, Gnarrly Head, California
    26 €

  • Chiele

    Cabernet Sauvignon, Viña Los Vascos, Valle De Colchagua
    Cabernet Sauvignon, Viña Los Vascos, Valle De Colchagua
    26 €

  • Prosecco & Champagner

    Prosecco Auf Eis
    Prosecco Auf Eis

  • Prosecco / Champagner

    Prosecco Hugo
    Prosecco Hugo

  • Digestif & Edelbrände

    Averna, Ramazzotti, Fernet Branca
    Averna, Ramazzotti, Fernet Branca

  • Obstbrände & Grappa

    Ziegler Williamsbirne
    Ziegler Williamsbirne

  • Biere (Flasche)

    Schöfferhofer Hefeweizen Kristall, Alkoholfrei
    Schöfferhofer Hefeweizen Kristall, Alkoholfrei

  • Digestif & More

    Chardonnay Nonino Grappa
    Chardonnay Nonino Grappa
    Hennessy Cognac V. S.
    Hennessy Cognac V. S.
    Pernod, Campari
    Pernod, Campari
    Linie Aquavit, Jubiläums Aquavit
    Linie Aquavit, Jubiläums Aquavit
    Bacardi Superior, Gold
    Bacardi Superior, Gold
    Tequila Sierra Milenario Weiß, Resposado
    Tequila Sierra Milenario Weiß, Resposado

  • Offene Weine

    Prosecco, Valoro, Venetien
    Prosecco, Valoro, Venetien

  • Offene Weissweine

    Riesling Fundament Trocken, Weingut Wageck, Pfalz, Deutschland
    Riesling Fundament Trocken, Weingut Wageck, Pfalz, Deutschland
    Grauburgunder Vulkanfelsen , Weingut Königschaffhausen, Baden-Kaiserstuhl, Deutschland
    Grauburgunder Vulkanfelsen , Weingut Königschaffhausen, Baden-Kaiserstuhl, Deutschland
    Grüner Veltliner Vom Stein , Selektion Esterhazy, Weinviertel, Österreich
    Grüner Veltliner Vom Stein , Selektion Esterhazy, Weinviertel, Österreich

  • Offene Rotweine

    Tempranillo Radio Boca, Castilla Y Leon, Valencia, Spanien
    Tempranillo Radio Boca, Castilla Y Leon, Valencia, Spanien
    Malbec Alamos, Bodega Catena, Mendozza, Argentinien
    Malbec Alamos, Bodega Catena, Mendozza, Argentinien
    Zweigelt Classic, Esterhazy Wein, Neusiedlersee-Hügelland, Österreich
    Zweigelt Classic, Esterhazy Wein, Neusiedlersee-Hügelland, Österreich

  • Offene Roséweine

    Rosado Gran Feudo, Bodega Chivite, Navarra, Spanien
    Rosado Gran Feudo, Bodega Chivite, Navarra, Spanien

  • Vorspeisen-Variation

    0,1 L Rosado Gran Feudo
    0,1 L Rosado Gran Feudo

  • Kleine Speisen

    Gemischte Blattsalate Der Saison
    Gemischte Blattsalate Der Saison

    Karotten Gurken Paprika Granatapfel

    8 €

FAQ

The Cube setzt auf moderne europäische Küche mit kreativen Akzenten – von leichten Carpaccios bis zu trüffelveredelten Gnocchi.

Ja, es gibt eine sorgfältig kuratierte Weinkarte und oft Optionen für ein Glas Wein zu den Speisen.

Häufige Highlights sind Pasta mit Meeresfrüchten, Tuna- oder Rote-Bete-Carpaccio sowie kreative Vorspeisen und Desserts.

Ja, frische Carpaccios und geräucherter Lachs gehören zum Repertoire und werden oft positiv bewertet.

Ja, Kaffeespezialitäten und süße Abschlussgerichte wie Crème Brûlée werden angeboten.

Aktuell ist die Speisekarte überwiegend auf Deutsch; internationale Gäste sollten das Personal nach Übersetzungen fragen.

Bewertungen

lgrimm
Heinz-Josef
25.01.2023
★ ★ ★ ★ ★

Die Rinde ist einfach köstlich. der Service hätte gerne ein wenig mehr lächeln. aber Besuch lohnt sich.

frauke-blum
Frauke
25.01.2023
★ ★ ★ ★ ★

Die Speisekarte bietet keine zu große Wahl, sondern war für uns, so dass wir wählen können, in dem Ergebnis, das uns sehr gut gekostet haben.

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