Speisekarte - Authentikka Schanze

Mango Minz‐Koriander Tamarinden

Pappadum Waffel gefüllt + schwarzen Kichererbsen Gurke; Tomate & Zwiebeln + knusprigem Topping; dazu Tamarinden & Minz Koriander Chutney auch vegan möglich

Fruchtiger Weißkohlsalat + Apfel; Fenchel & Ingwer in einem Essig‐Öl‐Dressing

Zarte; marinierte Hähnchenstücke aus dem Tandoor; dazu Minz‐Koriander‐ & Mangochutney

All‐time favorite: Zartes Hähnchen trifft auf mild‐würzige Tomatensauce

Fangfrische; marinierte Fischstücke aus dem Tandoor; dazu Minz‐Koriander‐Chutney

Echtes Soul Food: Herzhafte Klöße aus Kartoffeln & Paneer + Zwiebeln in cremig‐süßer Cashewsauce

Es wird bunt auf dem Teller: Gemüsevielfalt in cremiger Cashew‐ Kokossauce

Rauchig geröstete Aubergine vom Grill an Tomaten & Zwiebeln

China meets India: Knusprige Hähnchenstücke im Teigmantel; serviert in einer scharfen Sauce aus Chili; Knoblauch; Ingwer & Sojasauce.

Fangfrische; marinierte Garnelen aus dem Tandoor; dazu ein leckerer Ingwer‐Dip

Ursprünglich das Mittagessen von Mumbais Fabrikarbeitern: dickflüssiges Gemüsecurry; serviert + weichen Brötchen. Dazu eingelegte rote Zwiebeln & Limette

Gemüse in seiner knusprigsten Form: Pakoras aus Kartoffeln; Blumenkohl; Zwiebeln & Aubergine; dazu fruchtiger Mango Apfel Slaw & Minz Koriander sowie Tamarinden Chutney auch vegan möglich

Klein; aber oho: Kartoffel Kichererbsen Mix + Joghurt in der Miniwaffel; serviert + einem Tamarinden Minz Shot auch vegan möglich

Klassischer Eintopf + schwarzen Linsen & Kidneybohnen; + Butter & Sahne verfeinert

Simpel & gut: Curry + Kartoffeln & Blumenkohl

Zartes Hähnchenfleisch in würziger Spinatsauce. Popeye lässt grüßen!

Frische Garnelen in einer scharfen Sauce + Tamarinden roten Chilis

Vorsicht; scharf! Das Lammfleisch wird so lange im Gewürzsud gekocht; bis es fast auf der Zunge zerfällt

Simply delicious: Frittierte Teigtaschen + Kartoffel Erbsen Füllung; dazu Kichererbsen Curry; Joghurt; Tamarinden & Minz Koriander Chutney. auch vegan möglich

Spezialität aus dem Bundesstaat Punjab im Norden Indiens: Curry + Kichererbsen

Marinierte Bio‐Tofu‐ & Gemüsestücke aus dem Tandoor; dazu Mango‐ & Minz‐Koriander‐Chutney

Köstliches Grünzeug: Kebab aus grünem Gemüse + Minz Koriander Chutney auch vegan möglich

Die exotischen Schoten zeigen sich mal von ihrer knusprigen Seite

Milcheis auf die indische Art; serviert auf Glasnudeln + Rosenblüten‐Sirup & Pistazien

Snack Attack: Knusprig frittierter Blumenkohl + Sesam in pikanter Sweet Sour‐Marinade

Zarte; marinierte Hähnchenstücke aus dem dem Tandoor in drei leckeren Marinaden; dazu Minz‐Koriander‐ & Mangochutney & eingelegte rote Zwiebeln

Ein echter Kracher: Hausgemachte Weizencracker & Linsen‐Bällchen + Joghurt; dazu Minz‐Koriander‐ & Tamarinden‐Chutney

Daal des Tages

Frische Kalamari an würziger Currysauce; dazu knuspriges Pappadum

Indiens Antwort auf Pommes: Im Tandoor geröstete Baby‐Kartoffeln in einem scharfen Kräuter‐Gewürz‐Mix

Lammkeule in indisch gewürzter Bratensauce + Kartoffeln & Möhren