Speisekarte - Le Cygne

Französisch, Europäisch, Suppe
Gerichte: 9
+33388729643

Speisekarte

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Das Menü des Le Cygne aus Gundershoffen enthält etwa 33 verschiedene Menüs und Getränke. Im Durchschnitt zahlst Du für ein Gericht / Getränk etwa 34 €.

Vorspeise Plat Nachspeise

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Speisekarte

  • Vorspeise

    Langoustines En Trois Déclinaisons : Tartare Relevé Au Gingembre Et Tapenade D’olive, Carpaccio Au Caviar De Sturia Et Consommé De Langoustines À La Citronnelle
    Langoustines En Trois Déclinaisons : Tartare Relevé Au Gingembre Et Tapenade D’olive, Carpaccio Au Caviar De Sturia Et Consommé De Langoustines À La Citronnelle
    46 €
    Jambonnettes De Grenouilles Sautées Aux Herbes, Schniederspaedle Aux Oignons Grillés
    Jambonnettes De Grenouilles Sautées Aux Herbes, Schniederspaedle Aux Oignons Grillés
    39 €
    Les Huîtres Chaudes En Habit Vert, Pochés Dans Leur Jus, Fricassée De Topinambours Et Épinards, Écume D'huîtres
    Les Huîtres Chaudes En Habit Vert, Pochés Dans Leur Jus, Fricassée De Topinambours Et Épinards, Écume D'huîtres
    36 €

  • Plat

    Homard Bleu De Nos Côtes, Et Sa Pince En Ragoût À L'estragon, Pommes De Terre Fondantes Et Soufflées, Carottes Fermières Confites, Bouillon De Crustacés Aromatisé À La Fève De Tonka
    Homard Bleu De Nos Côtes, Et Sa Pince En Ragoût À L'estragon, Pommes De Terre Fondantes Et Soufflées, Carottes Fermières Confites, Bouillon De Crustacés Aromatisé À La Fève De Tonka
    55 €
    Lièvre À La Royale Aux Truffes, Cubes De Céleris, Purée De Coing Au Marc De Gewurztraminer D'alsace
    Lièvre À La Royale Aux Truffes, Cubes De Céleris, Purée De Coing Au Marc De Gewurztraminer D'alsace
    40 €
    Le Filet De Chevreuil Rôti À La Poêle, Sauce Aux Épices Douces, Compotée De Betteraves Rouges Acidulées, Rutabagas Confits Et Marrons, Spaezele
    Le Filet De Chevreuil Rôti À La Poêle, Sauce Aux Épices Douces, Compotée De Betteraves Rouges Acidulées, Rutabagas Confits Et Marrons, Spaezele
    38 €

  • Nachspeise

    Poire Williams Pochée À La Vanille, Sablé Au Grué De Cacao Et Orange, Chocolat Noir Coulant, Glace Vanille
    Poire Williams Pochée À La Vanille, Sablé Au Grué De Cacao Et Orange, Chocolat Noir Coulant, Glace Vanille
    18 €
    Tranches D'ananas Marinées Au Citron Vert, Écume De Limoncello Au Gingembre, Sablé Breton, Sorbet Coco
    Tranches D'ananas Marinées Au Citron Vert, Écume De Limoncello Au Gingembre, Sablé Breton, Sorbet Coco
    18 €
    Grande Assiette Au Chocolat : Moelleux Cœur Coulant Au Caramel De Beurre Salé, Sorbet Chocolat À L'orange Confite, Crémeux Grand Cru Madagascar, Mousse Au Grué De Cacao
    Grande Assiette Au Chocolat : Moelleux Cœur Coulant Au Caramel De Beurre Salé, Sorbet Chocolat À L'orange Confite, Crémeux Grand Cru Madagascar, Mousse Au Grué De Cacao
    18 €

    • Angebote

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Bewertungen

armand-huber-mechani
Armand
25.02.2026
★ ★ ★ ★ ★

Hat meine Erwartungen mehr als erfüllt. Tolle Qualität für angemessenes Geld : 3 Gang Menü f. nur 49 €

karin-keune
Karin
25.02.2026
★ ★ ★ ★ ★

Das Menü war hervorragend, zu jedem Gang gab es eine Auswahlkarte. Die Bedienung war sehr zuvorkommend und es gab noch Extras. Reservierung einige Tage vorher nötig.

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