Carl - Graz
Carl
Beschreibung
Willkommen bei Carl – wo Experimentierfreude auf Wiener Gastlichkeit trifft und jede Gabel eine kleine Entdeckung ist. Im Herzen von Graz serviert Carl eine moderne, fusionorientierte Küche: filigrane Vorspeisen, kreative Hauptgänge (darunter feine Fischvariationen und sous‑vide gegarte Fleischstücke) und verlockende Desserts. Dazu eine sorgfältig kuratierte Weinkarte, auf der man gern verweilt. Die Atmosphäre ist urban und lebendig, die Terrasse ein Lieblingsplatz an lauen Abenden. Ob Business-Lunch, Geburtstagsmenü oder Hochzeitsfeier: Carl setzt auf Handwerk, Persönlichkeit und schöne Momente am Tisch.
Bewertungen
Gäste loben Carls kreative Küche, Weinprogramm und aufmerksamen Service; Kritik gab es an gelegentlich lauwarmen Speisen, engen Tischen und einzelnen Abrechnungsfehlern.
Gutes service, einfallsreiche Küche a n einem herrlichen sommerabend. Die brunnenkressensuppe war das beste
Wir hatten unsere Hochzeitsfeier mit ca 50 Personen direkt im Restaurant Carl und sind extrem zufrieden. Tolle Betreuung, das Essen war mega und der Service Top. Hier stimmt das Preis-Leistungsverhältnis eindeutig! Die riesige Terrasse abends war ein Hit. Eine absolute Weiterempfehlung, wir bereuen es nicht, dieses Lokal für unseren Tag gewählt zu haben.
Ich war an einem Samstag zu Mittag hier und habe mich für das Business Menü, bestehend aus Burrata als Vorspeise, weißem Spargel mit Beinschinken und Kartoffeln als Hauptspeise sowie Karottenkuchen als Nachspeise entschieden. Jeder Gang war ein Gedicht und die Speisen sehr schön angerichtet. Die Bedienung war sehr aufmerksam und freundlich.
FRECHHEIT!!!!! Ich habe beobachtet, wie eine Kellnerin (lange braune Haare und Brille einer jungen Dame ein Getränk gab. Sie war den ganzen Abend lang schon unhöflich zu den Gästen und total genervt. Als die Dame ihr Getränk bestellte und sie kein Trinkgeld gab wurde sie schief angeguckt. Das Getränk kostete 3,60 € aber nach einigen Getränken verlangte die Kellnerin 4 €. Die Dame fragte wieso es so sei und wurde daraufhin angebrüllt. Rechtfertigen konnte sie den plötzlich höheren Preis natürlich nicht. Die Kellnerin hat ihr auch nur auf die 4 € rausgegeben obwohl sie das restliche Geld (wohl für die Unfreundlichkeit zurück wollte und hat ihr das Geld auf die Theke geknallt. Als sie nachfragte ob sie bitte ein wenig Sirup haben kann wurde sie sogar ANGESCHRIEN !!!! (Nicht nur in Lautstärke einer Disco! sie soll sich nicht wegen 4 € beschweren! Das ist nicht nur unhöflich und frech sondern eine totale UNVERSCHÄMTHEIT!!!!!
Definitiv einer der besten Clubs der Stadt Graz
Speisekarte
Vegetarisch
Parmesan-SpargelFrische Säfte
Pizza
Vegetarische Gerichte
Dieses Restaurant bietet Gerichte mit diesen Zutaten an
Antipasti
FAQ
Weitere Informationen
Carl reicht Gästen gelegentlich „Gaben aus der Küche“ als Aufmerksamkeit und behandelt Geschenk‑/Gutscheingäste mit der gleichen Sorgfalt wie reguläre Gäste. Das Team veranstaltet oder beteiligt sich an Weinführungen/-events und bietet Weinbegleitung bei speziellen Genussformaten an. Der Küchentrick: besondere Fleischstücke kommen sous‑vide auf den Punkt, was wiederholt gelobt wurde. Mehrere Gäste hoben hervor, dass trotz kleiner Service‑Patzer die Mannschaft Fehler meist freundlich korrigiert.
QR-Code zur Speisekarte
