Speisekarte - Mirch Masala

Ein Hähnchenschenkel & 3 Hähnchenbrustfiletstücke in Joghurt & indischen Gewürzen mariniert & gegrillt

Gegrillte Tandoori Hühnerfiletstücke in Gewürzsoße; + Tomaten; Paprika; Zwiebeln

Zwei indische Fladenbrote aus Hülsenfrüchten; knusprig‐ würzig; + 3 Dips (Pfefferminz; Tamarindensoße; Mix Pickles)

Meeresfrüchte + Safranreis; Tomaten; gebratene Zwiebeln; Erbsen & frischen Paprika; indische Kräuter & Gewürze; scharf zubereitet

Lammfleischfiletstücke speziell gewürzt; mariniert & am Spieß gegrillt

Rindfleischstücke in pikanter Currysoße + Tomaten; Zwiebeln; Ingwer; indischen Gewürzen & Kräutern gebraten

Rindfleischstücke in Essig‐Tamarinden‐Marinade eingelegt; in einer pikanten Soße + Kartoffeln gegart (scharf)

Rindfleischstücke nach einem Rezept aus der königlichen Moghul‐Küche; zubereitet + Mandeln & Cashewnüssen

Gewürzte Lammfleischstücke + Safranreis; gemischten Gemüse; Rosinen; Cashewnüssen & Mandeln

Hummerkrabben in pikanter Soße + Tomaten; Zwiebeln; Ingwer; Knoblauch; indischen Gewürzen & Kräutern gebraten

Eisbergsalat + Tomaten; Gurken; Paprika serviert + Joghurt‐ / Essig‐Öl‐Dressing

Riesen‐Hummerkrabben mariniert & gegrillt

Marinierte zarte Hühnerfleischstücke in einem Teig aus Kichererbsen frittiert (5 Stück)

Zusammenstellung verschiedener Tandoori‐Spezialitäten (aus den Gerichten Nr. 44; 46; 48; 50)

Seelachs in pikanter Senf‐Currysoße

Hummerkrabben in einer Soße aus Tomaten; Sahne & Butter zubereitet

Mild gewürzte Hühnersuppe

Gewürzte Hühnerfleischstücke + Safranreis; gebratenen Zwiebeln; Tomaten; Erbsen & frischen Paprika

Frischer hausgemachter Hüttenkäse in Joghurt & indischen Gewürzen mariniert & gegrillt

Hausgemachte Hüttenkäsebällchen + Kartoffeln in Cashewnuss‐Safranrahmsoße

Frischer hausgemachter Hüttenkäse in einem Teig aus Kichererbsen frittiert (5 Stück)

Gefüllte Teigtaschen + Kartoffeln; Erbsen; Kräutern & Gewürzen

Mariniertes frisches Gemüse in einem Teig aus Kichererbsen frittiert (5 Stück)

gemischte Platte aus den Gerichten

Zartes Hühnchenfilet mariniert & gegrillt

Zartes Hühnchenfleisch mariniert + Cashewnüssen; Gewürzen & Ei glasiert; am Spieß gegrillt

Zarte Lammstücke in Safran‐Kardamom‐Soße

Frischer hausgemachter Hüttenkäse + Paprika; Zwiebeln; Tomaten & Chilischoten (scharf)

Gebratener Basmatireis + Ananastücken; frischen Hüttenkäse; Safran; Kardamom; Rosinen; Cashewnüssen; Mandeln; allerlei Gemüse der Saison; Kräutern & Gewürzen

Gemüsesuppe

Delikate indische Linsensuppe

Tomatencremesuppe

Lachs in pikanter Joghurt‐Currysoße

Zartes Seelachsfilet in Kokosmilch + Ananas & Mango in Currysoße

Hausgemachter Hüttenkäse + Champignons; Aubergine; Blumenkohl; Paprika & Zwiebeln in Joghurt & indischen Gewürzen mariniert & gegrillt

Blattförmiges Fladenbrot aus Hefeteig + Butter / + frischem Knoblauch

Hausgemachter Hüttenkäse + Kichererbsen; zubereitet + frischen Tomaten; Zwiebeln; Ingwer; frischem Koriander; indischen Gewürzen & mittelscharfer Soße

Tag & Nacht‐Bällchen aus hausgemachtem Hüttenkäse & Spinat in Honig‐Tomaten‐Soße

Blattförmiges Fladenbrot aus Hefeteig

Rundes Vollkornfladenbrot