L'escalade - Genève
L'escalade
Beschreibung
Willkommen bei Escalade — ein warmes, französisch geprägtes Bistro in Genf, das rustikale Aromen und Südstaaten-Frankreichs Klassiker serviert. Hier trifft sorgfältig zubereitetes Fleisch auf hausgemachte Saucen, saftige Entenvariationen und ein Tartare, das Stammgäste begeistert. Die Karte wechselt mit Tagesangeboten, die Mittags echte Fundstücke bieten, und die Weinkarte ergänzt die Gerichte stilsicher. Escalade setzt auf ehrliche Küche und persönlichen Service in einem gemütlichen, unverfälschten Ambiente – ideal für alle, die herzhaften Geschmack über Designtrends stellen.
Bilder
Bewertungen
Gemischte Bewertungen: Escalade punktet mit Fleischspezialitäten, Tartare und freundlichem Service, leidet aber gelegentlich unter inkonsistenter Qualität und Kinderunfreundlichkeit.
Nach Jahren war ich wieder in Genf Mein Weg führte mich wieder ins Escalade und ich wurde nicht enttäuscht. Service und Essen excellent.
Meine Frau und ich waren fast nicht dort, weil um 6:30 niemand im Restaurant war. Wir entschieden uns trotzdem, weil wir wussten, dass sie Entenconfit auf der Speisekarte hatten und wir sind froh, dass wir das gemacht haben! Der Service war fantastisch und ich kann nicht genug über das Essen sagen. Meine Frau bestellte das Confit und es war außen knusprig und innen zart
Hatte zwei ausgezeichnete Mahlzeiten hier in der gleichen Woche im September. Schöne Atmosphäre, fühlte sich an wie ein familiär geführtes Restaurant. Das Essen war ausgezeichnet, schöne, frisch zubereitete Salate, Wildterrinen und leckere Entengerichte. Die Ente mit Senfsauce war wunderschön, wunderschön zubereitet und die Beilagen waren kein Nachdenken, alle lecker und gut zubereitet. Der Service war sehr freundlich und zuvorkommend. Es war so gut, dass wir eine Nacht dort zu zweit gegessen haben und dann am nächsten Abend mit meinen Eltern dorthin gefahren sind. Auch ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis für Genf.
3. Besuch innerhalb von 6 Jahren und genauso gut wie beim ersten Mal, wenn nicht besser. Exzellenter Service, ein Lebensmittel zum Sterben, besonders für Spezialitäten aus Südwestfrankreich, wo Entenfleisch die Basis ist. Gute ap ro, Wein und Verdauungsmenü. Hervorragende Erfahrung! ! Danke Team und mach weiter so! !
Dies ist kein schickes modernes Restaurant; Wahrscheinlich hat sich im Laufe der Jahre nicht viel geändert. Sie erhalten eine authentische französische Speisekarte mit einigen Spezialitäten zum Beispiel mehrere Entengerichte. Die Tagesgerichte sind preiswert. 19 CHF für ein kleines halbes Brathähnchen mit Kartoffeln und Gemüse, inklusive Suppe oder Salat zum starten und natürlich Brot. Alles war sehr lecker und wir haben es genossen.Es schien wirklich keine anderen Touristen zu geben das war ein gutes Zeichen. Der Service war prompt.
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FAQ
Weitere Informationen
Wenn Sie ein Fan von Entengerichten sind: Escalade pflegt eine kleine, aber beständige Stammkundschaft für seine speziellen Entenvariationen — Gäste berichten, dass gewisse Zubereitungen (vor allem Tartare- und Canard-Gerichte) schnell ausverkauft sind. Früh kommen erhöht also die Chance, genau das Lieblingsgericht zu ergattern.
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