Speisekarte - Le Cerfeuil

Französisch, Mediterrane, Französisch

Speisekarte

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Eine vollständige Übersicht über alle 103 Speisen und Getränke findest Du hier auf der Speisekarte von Le Cerfeuil aus Genève.

Wie schmeckt Genf auf dem Teller? Le Cerfeuil am Place Des Eaux-Vives 10 vereint frische Zutaten mit handverlesenen Weinen für ein Menü voller Überraschungen. Von zarten Steaks und aromatischen Suppen bis zu exquisiten Meeresfrüchten wie unserem geschmorten Wolfsbarsch – hier trifft Raffinesse auf Kreativität. Besonders unser Food-and-Wine-Pairing macht jeden Besuch zum Erlebnis. Das Menü ist eine Hommage an vielfältige Aromen in einem einmaligen Ambiente, das Lust auf mehr macht.

Bilder von Speisen

Bilder

Speisekarte

  • Boissons

    Iced Tea Maison
    Iced Tea Maison
  • Alkoholfreie Cocktails

    Verveine Citron
    Verveine Citron
  • Tapas

    Beignet De Crevettes
    Beignet De Crevettes
  • Speisekarte

    Wonton Frita Laraclette
    Wonton Frita Laraclette
    Chips De Crevette, Oeuf Mayo À La Vietnamienne Et Cha Lua Grillé
    Chips De Crevette, Oeuf Mayo À La Vietnamienne Et Cha Lua Grillé
    Pâté So En Tourte, Salade D'herbes Fraîches Et Nuoc Cham
    Pâté So En Tourte, Salade D'herbes Fraîches Et Nuoc Cham
    Poireau Braisé, Vinaigrette De Cacahuète Et Poudre De Riz Grillé
    Poireau Braisé, Vinaigrette De Cacahuète Et Poudre De Riz Grillé
    Poulet Bbq À La Citronnelle Et Gingembre, Beurre Maître Fumé Et Concombre Vinaigré
    Poulet Bbq À La Citronnelle Et Gingembre, Beurre Maître Fumé Et Concombre Vinaigré
    Banh Chuoi Caramélisé, Glace Au Pandan, Coco Caramel Et Crème Double
    Banh Chuoi Caramélisé, Glace Au Pandan, Coco Caramel Et Crème Double
    Wonton Frit À La Raclette
    Wonton Frit À La Raclette
    Pâté En Tourte, Salade D'herbes Fraîches Et Nuoc Cham
    Pâté En Tourte, Salade D'herbes Fraîches Et Nuoc Cham
    Poulet Bbq À La Citronnelle Et Gingembre, Beurre Maître Fumé, Riz Et Concombre Vinaigre
    Poulet Bbq À La Citronnelle Et Gingembre, Beurre Maître Fumé, Riz Et Concombre Vinaigre
  • Vorspeise

    Yakitori Hähnchen
    Yakitori Hähnchen
  • Soupes

    Pho Poulet
    Pho Poulet
  • Enery Shots

    Ingwer-Boost
    Ingwer-Boost
  • Nachspeise

    Crème Coco
    Crème Coco
  • Plats Principaux

    Rindfleisch Pho
    Rindfleisch Pho
  • Burger

    Le Porc Épique
    Le Porc Épique
  • Beilagen

    Sauce (Extra)
    Sauce (Extra)
  • Vorspeisen

    Encornets Farcis À La Queue De Boeuf, Piment, Tempura De Têtes Et Crème De Potimarron
    Encornets Farcis À La Queue De Boeuf, Piment, Tempura De Têtes Et Crème De Potimarron
    Tarte De Bolets Frais, Salsifi, Oeuf De Poule Mollet Et Émulsion Au Vin Jaune Du Jura
    Tarte De Bolets Frais, Salsifi, Oeuf De Poule Mollet Et Émulsion Au Vin Jaune Du Jura
    Tartare De Féra, Écrevisses Du Lac Léman, Céleri, Raifort Et Petite Bisque
    Tartare De Féra, Écrevisses Du Lac Léman, Céleri, Raifort Et Petite Bisque
    Foie Gras Mi-Cuit De La Ferme Delpon, Coing, Gelée De Sauternes Et Pain De Figue
    Foie Gras Mi-Cuit De La Ferme Delpon, Coing, Gelée De Sauternes Et Pain De Figue
    Bouillon Maison
    Bouillon Maison
  • Plats

    Filets De Perches Du Lac Léman, Blettes, Noisettes, Citron Vert Et Pommes Pont-Neuf
    Filets De Perches Du Lac Léman, Blettes, Noisettes, Citron Vert Et Pommes Pont-Neuf
    Truite Blanche Du Lac Léman, Carottes, Fenouil, Absinthe Et Mousseline De Pommes De Terre Agria
    Truite Blanche Du Lac Léman, Carottes, Fenouil, Absinthe Et Mousseline De Pommes De Terre Agria
    Carré De Cochon Fermier De Jussy, Jus À La Bière Noire Calvinius, Courge Spaghetti, Légumes Oubliés Et Mousseline De Pommes De Terre Agria
    Carré De Cochon Fermier De Jussy, Jus À La Bière Noire Calvinius, Courge Spaghetti, Légumes Oubliés Et Mousseline De Pommes De Terre Agria
    Bison De Collex-Bossy Confit 36 Heures, Artichauts Bretons, Chanterelles Grises Et Mousseline De Pommes De Terre Vitelotte
    Bison De Collex-Bossy Confit 36 Heures, Artichauts Bretons, Chanterelles Grises Et Mousseline De Pommes De Terre Vitelotte
  • Desserts

    Sablé Aux Figues Rôties, Crème De Vadouvan Et Glace À La Noisette
    Sablé Aux Figues Rôties, Crème De Vadouvan Et Glace À La Noisette
    Poire Surprise Au Caramel, Beurre Salé Et Pain D'épices
    Poire Surprise Au Caramel, Beurre Salé Et Pain D'épices
    Moelleux Au Chocolat, Mandarine Et Cédrat
    Moelleux Au Chocolat, Mandarine Et Cédrat
    Mango Sticky Love
    Mango Sticky Love
    Passe Creme
    Passe Creme
    Pavlova À L'orange Sanguine
    Pavlova À L'orange Sanguine
    Chou Craquelin Au Sésame
    Chou Craquelin Au Sésame
  • Plat

    Le Coq En Pâte
    Le Coq En Pâte
  • Petit Bowl (Entrée)

    Option Végétarienne Possible
    Option Végétarienne Possible
  • Hauptgericht

    Knödel Vom Seeteufel Mit Lauchpüree, Auf Einem Bett Aus Quinoa Mit Zwiebelbouillon, Serviert Mit Toast
    Knödel Vom Seeteufel Mit Lauchpüree, Auf Einem Bett Aus Quinoa Mit Zwiebelbouillon, Serviert Mit Toast
    Benedict (Benedikt-Eier)
    Benedict (Benedikt-Eier)
    Fisch Hauptgericht (Aus Festem Menü Bei Weihnachtsessen)
    Fisch Hauptgericht (Aus Festem Menü Bei Weihnachtsessen)
    Hühnchen Hauptgericht (Aus Festem Menü Bei Weihnachtsessen)
    Hühnchen Hauptgericht (Aus Festem Menü Bei Weihnachtsessen)
  • Fish Specialties

    Steak Vom Gelbflossen-Thun
    Steak Vom Gelbflossen-Thun
  • Banh Mi

    Chair Et Tendre Bœuf
    Chair Et Tendre Bœuf
  • Boissons The & Cafe

    Super Maté 33 Cl
    Super Maté 33 Cl
    Cafe Cucumis 33 Cl
    Cafe Cucumis 33 Cl
    Biére Saigon 35.5 Cl
    Biére Saigon 35.5 Cl
    Biére Blanche Nébuleuse 33 Cl
    Biére Blanche Nébuleuse 33 Cl
    Thé Menthe Poivrée
    Thé Menthe Poivrée
    Thé Yuzu Sencha
    Thé Yuzu Sencha
  • Assiettes À Partager

    Salade De Légumes À La Cambodgienne
    Salade De Légumes À La Cambodgienne
    Déclinaison De Légumes Croquants Et En Tempura
    Déclinaison De Légumes Croquants Et En Tempura
    Temari Balls Au Haddock
    Temari Balls Au Haddock
    Palourdes À La Japonaises
    Palourdes À La Japonaises
    Tartare De Boeuf À L'anchois
    Tartare De Boeuf À L'anchois
    Ravioli Japonais Pull Pork Boudin Noir
    Ravioli Japonais Pull Pork Boudin Noir
    Carpaccio De Saint Jacques Et Daïkon
    Carpaccio De Saint Jacques Et Daïkon
  • Les Banh

    Le Porc Épicé
    Le Porc Épicé
    Éclair Et Tendre Bœuf
    Éclair Et Tendre Bœuf
    Le Banh Table
    Le Banh Table
    Viande (Extra)
    Viande (Extra)
    Oignon Frit (Extra)
    Oignon Frit (Extra)
    Pickles (Extra)
    Pickles (Extra)
    Herbes (Extra)
    Herbes (Extra)
  • Pho

    Pho Bouillon Vegan
    Pho Bouillon Vegan
  • Banh Mi Noodle Winter Version

    Vermicelles De Pousses Daehourouge
    Vermicelles De Pousses Daehourouge
  • Vorspeisen

    Crevettes Sechees
    Crevettes Sechees
  • Le Poré Épique

    Porée Roussi Lan Patat Douek Lese
    Porée Roussi Lan Patat Douek Lese
  • Nicht Kategorisiert

    Comtam
    Comtam
    Acqua Panna 50 Cl
    Acqua Panna 50 Cl
  • Beläge

    Gebratene Schalotten
    Gebratene Schalotten

FAQ

Wenn das Wetter schön ist kannst Du auch draußen etwas zu Dir nehmen.

Bewertungen

Wir waren eine Gruppe von 16 Personen zum Weihnachtsessen. Es gab ein festes Menü mit Fisch oder Huhn als Hauptgericht. Es war absolut köstlich und ich kann den Ort sehr empfehlen für sein Essen, den Wein und auch das Ambiente.

Jedes Mal, wenn ich dort esse, frage ich mich, wie die Haute-Gastronomie überleben kann. Die Gerichte sind kreativ, die Produkte fantastisch und das Endergebnis ist so geschmackvoll. Aufgrund seiner Größe ist dies ein kleines Juwel in einem Restaurant in einer überfüllten Stadt, das ausgezeichnete Küche zu einem erschwinglichen Preis bietet. Der Service ist gut und die Weinkarte ist angemessen. Wir bringen die Bistronomie ganz nah an die Gastronomie heran und das zu demokratischen Preisen. Was sonst ? ;

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