Hashimoto - Genève

Japanisch, Sushi, Asiatisch

Hashimoto

Hashimoto
4.5 / 5 (1201 Bewertungen)

Beschreibung

Betreten Sie Hashimoto und lassen Sie sich von einer schlichten, aber konzentrierten japanischen Küche begeistern. Hier steht das Produkt im Rampenlicht: sorgsam ausgewählte Meeresfrüchte, präzise Techniken und eine klare Präsentation schaffen intensive Geschmackserlebnisse. Das Ambiente ist intim und unprätentiös – perfekt für ein konzentriertes Dinner zu zweit, ein Geschäftsessen oder einen besonderen Abend. Freundliches Personal begleitet Sie durch eine kleine, wohl kuratierte Karte und empfiehlt gerne Besonderheiten des Tages. Wer hochwertigen Sushi-Genuss in ruhiger Umgebung sucht, findet bei Hashimoto Qualität, die überzeugt.

Letztes Update: 27.03.2026 von: Roberto

Bewertungen

★ 4.5 / 5 bei 1201 Bewertungen

Hashimoto-Bewertungen loben frische, handwerkliche Zubereitung und intime Atmosphäre, kritisieren aber Wartezeiten, gelegentliche Menüausfälle und Bestellprobleme.

roberto-irizarry-3
05.04.2023

Bleibt mein Lieblings-Sushi-Restaurant in Genf. Die Qualität der Rohstoffe ist absolute Spitze. Wirklich beste Qualität. Das Restaurant ist nichts Besonderes und nicht wie ein Hotel eingerichtet, aber das Essen steht im Mittelpunkt und ist absolut hervorragend. Der Yakitoro ist eine fantastische Vorspeise ohne Fisch. Vergessen Sie nicht, das Toro Sushi zu bestellen, es ist purer Luxus!!!

anna98-1
08.02.2023

Konzentration auf ein ausgewähltes Menü, aber das beste japanische Restaurant in Genf, zumindest das beste an der linken Seeseite. Guter Service.

kilian10
31.01.2023

Mein Mann hat mich an meinem Geburtstag zum Abendessen eingeladen, und es war eine Überraschung. Das Sushi war ausgezeichnet, das beste, das ich in Genf hatte. Der Service war sehr gut. Das Essen ließ zwar etwas auf sich warten, aber frische Speisen können nicht als „Fast Food“ serviert werden. Ich kann es nur wärmstens empfehlen. Die Preise sind natürlich hoch, was jedoch gerechtfertigt ist. Ich hoffe, zurückzukehren, wenn ich einen Bonus bekomme.

benjamin-steiner-vin
23.01.2023

Restaurant seit Ende August 2020 geschlossen. Wurde von den derzeitigen Eigentümern nicht wieder eröffnet. Schade, dass sie eine Zeit lang da waren, die Gerichte waren hervorragend. Wir werden euch vermissen.

FAQ

Ja. Hashimoto konzentriert sich auf authentische, chef-geführte japanische Gerichte mit Fokus auf frischen Fisch und klassische Techniken.

Ja. Die intime und unprätentiöse Atmosphäre macht Hashimoto gut geeignet für romantische Dinner.

Ja. Das Lokal wird häufig für Geburtstagsessen und geschäftliche Treffen genutzt, allerdings ist es eher klein und persönlich.

Das Preisniveau ist gehoben – Rechne mit ungefähr CHF 100 pro Person, was dem Qualitätsanspruch und den frischen Zutaten entspricht.

Ja. Gäste heben das schlichte, unaufgeregte Interieur hervor, wobei der Fokus klar auf dem Essen liegt.

Weitere Informationen

Insider-Tipp: Hashimoto führt eine kleine, wechselnde Auswahl an Meeresfrüchten, die oft in begrenzten Mengen verfügbar sind – besonders begehrte Delikatessen werden früh am Abend serviert. Wer bestimmte Spezialitäten probieren möchte, kündigt das am besten bei der Reservierung oder gleich beim Eintreten an; so steigen die Chancen, die besten Fänge des Tages zu bekommen.

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