Fiskebar - Genève

Ich schreibe nicht oft Bewertungen für Michelin-Restaurants, aber hier ist etwas anderes, das sie ausgezeichnet und außergewöhnlich gemacht haben. Als ich kurzf... Weiterlesen Ich schreibe nicht oft Bewertungen für Michelin-Restaurants, aber hier ist etwas anderes, das sie ausgezeichnet und außergewöhnlich gemacht haben. Als ich kurzfristig eine Reservierung anrief, hat Alex freundlich meinen Namen notiert, um mir zurückzuholen, falls die andere Buchung am Abend nicht erscheinen sollte. Innerhalb von 5 Minuten rief er zurück und bot sogar an, mich jederzeit zu kontaktieren, falls sich etwas ändern sollte. Als wir dort ankamen, kam er sofort auf uns zu und nannte unseren Namen, der für den Abend reserviert war. Kaum hatten wir Platz genommen, wurden wir von Clement bedient, dessen Service ebenfalls hervorragend und außergewöhnlich war. Was das Essen betrifft, es war sowohl schön anzusehen als auch köstlich. Gegen Ende kam die Küchenchefin Francesca zu jedem Tisch und fragte, wie unser Erlebnis mit dem Essen war, das sie kreiert hatte. Das fand ich fantastisch. Ich war in vielen Michelin-Stern-Restaurants, und nur wenn man persönlich kennt oder aus der gleichen Branche kommt, kommt die Küchenchefin an den Tisch. Aber Francesca ging die extra Meile. Wir erwähnten, dass wir die Würstchen lieben, und sie sagte sofort, dass sie uns gerne einige einpacken würde, um sie nach Hause mitzunehmen. Das fand ich hervorragend. So etwas hatte ich noch nie zuvor erlebt... und außerdem gab uns Clement zusätzlich warmes, hausgemachtes Brot mit Safran, als wir darum baten, weil wir es auch liebten. Wir empfehlen Fiskebar wirklich!!! Sie sind in allem ausgezeichnet. Man fühlt sich hier nicht nur in einem Michelin-Stern-Restaurant wohl, sondern auch wie zu Hause.

Ich würde diesen Ort nur denen empfehlen, die außergewöhnliche Erlebnisse mögen. Wenn das der Fall ist, dann ist dies der richtige Ort für Sie. Weiterlesen Ich würde diesen Ort nur denen empfehlen, die außergewöhnliche Erlebnisse mögen. Wenn das der Fall ist, dann ist dies der richtige Ort für Sie.

Der Ort ist sehr schön und romantisch, mit Blick sowohl auf den See als auch in die Küche. Das Essen war einfach köstlich und das Erlebnis einzigartig! Auch die... Weiterlesen Der Ort ist sehr schön und romantisch, mit Blick sowohl auf den See als auch in die Küche. Das Essen war einfach köstlich und das Erlebnis einzigartig! Auch die Kellner waren sehr freundlich und gut vorbereitet. Francesca ist eine großartige Chefin mit unglaublichen Ideen. Wir werden bestimmt bald wiederkommen! Grüße aus Italien.

Ich freue mich sehr, dieses Restaurant entdeckt zu haben! Es ist selten, die skandinavische Küche zu genießen. Ein fein abgestimmter und bunter Geschmack. Das B... Weiterlesen Ich freue mich sehr, dieses Restaurant entdeckt zu haben! Es ist selten, die skandinavische Küche zu genießen. Ein fein abgestimmter und bunter Geschmack. Das Brotkörbchen zum Dessert: großartig! Ich kann es nur empfehlen.

Tolles Abendessen während Ihres Aufenthalts in Genf! Unglaubliche Präsentationen und köstliches Essen. Das Ambiente drinnen war gemütlich und schön. Ich bin übe... Weiterlesen Tolles Abendessen während Ihres Aufenthalts in Genf! Unglaubliche Präsentationen und köstliches Essen. Das Ambiente drinnen war gemütlich und schön. Ich bin überrascht, dass dieses Restaurant keinen Michelin-Stern hat, denn ich habe schon Restaurants mit ein oder zwei Sternen besucht, die nicht besser waren. Großartiges Erlebnis!