Dachsbau By Caliskan - Fulda

#10 - Vegetarisch - Fulda, Französisch, Wein
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Dachsbau By Caliskan

Dachsbau By Caliskan
4.5 / 5 (3154 Bewertungen)

Beschreibung

Das Restaurant bietet eine umfangreiche Speise- und Weinauswahl in einer großartigen, alten Welt-Atmosphäre mit exzellentem Service. Das Essen war perfekt und die Auswahl großartig. Die Gäste fühlten sich gut umsorgt und schätzen die Aufmerksamkeit zum Detail im historischen Teil von Fulda. Die Besucher waren von ihrem Abend überrascht, nachdem sie aufgrund der hohen Platzierung auf TripAdvisor dort waren. Das Essen war brillant, der Service persönlich und die Location einzigartig. Das Restaurant ist seinen Preis wert und die Gäste planen definitiv wiederzukommen. Die Speisekarte bietet hervorragende Auswahl an Fleisch-, Fisch- und vegetarischen Gerichten, die alle als ausgezeichnet bewertet wurden. Die Atmosphäre ist ruhig und einladend, das Essen auf hohem Niveau und die Preise angemessen. Alles in allem war das Essen im Dachsbau exzellent und die Besucher empfehlen eine Reservierung.

Letztes Update: 16.03.2026 von: Marion

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Bewertungen

★ 4.5 / 5 bei 3154 Bewertungen

Was Dustin G an Dachsbau By Caliskan mag:
Ein verstecktes Juwel. Meine Frau und ich waren zu Besuch aus den USA und auf der Suche nach gutem deutschen Essen. Wir haben es definitiv im Dachsbau gefunden. Unbedingt das Schnitzel bestellen! Mehr Bewertungen anzeigen.

Was MY an Dachsbau By Caliskan nicht mag:
Leider wurde unsere Hauptspeise vergessen, wodurch wir 90 Minuten warten mussten. Als sie schließlich serviert wurde, entsprach der Geschmack nicht unseren Erwartungen. Die Vorspeisen hingegen waren ansprechend. Anbiete war nett. Mehr Bewertungen anzeigen.

manja-d-2
29.01.2025

Wir waren am Sonntag hier zum Mittagessen. Beim Betreten des Restaurants wurden wir direkt und sehr nett begrüßt und platziert. Der Kellner war sehr aufmerksam und vom Aperitif bis zum Kaffee fühlten wir uns sehr gut aufgehoben und super bedient. Das Essen (orientalische Linsensuppe, Artischocken auf Erbsenpüree und Pulposalat als Vorspeisen, dann Roulade, und Ceasarsalat mit Garnelen und Rinderstreifen) war sehr schmackhaft, schön angerichtet und in angemessener Wartezeit serviert. Dazu empfahl uns der nette Kellner passende Weine, die vorab alle probiert werden konnten. Alles in allem ein gelungener Sonntadmittag

Nettes Ambiente. Speisekarte und Tagesangebote waren bereits um 18:30 Uhr teilweise ausverkauft. Schnelle Küche und unterbesetztes Personal im Restaurant.

fulda-nachtwachter-s
29.01.2025

Der Dachsbau ist ein wahres Juwel, wenn es um Essen und Getränke geht. Die Speisen sind stets frisch, kreativ zubereitet und voller Aromen. Egal ob man einen deftigen Hauptgang oder leichte Vorspeisen wählt – jede Mahlzeit zeigt eine hohe kulinarische Kunst. Die Getränkeauswahl ist ebenso beeindruckend, mit einer breiten Palette an hochwertigen Weinen, regionalen Bieren und innovativen Cocktails. Besonders hervorzuheben ist die Liebe zum Detail, die man in jeder Zubereitung schmeckt. Hier wird das Essen zu einem echten Erlebnis, das den Besuch im Dachsbau unvergesslich macht.

marion-g-library32
16.12.2025

Sehr netter Service, freundlich, kompetent und sehr flexibel in der Gestaltung des Menüs, die Küche ist nur zu empfehlen sehr gut

travellerin
16.12.2025

Wir haben nach einem schönen Besuch auf dem Fuldaer Weihnachtsmarkt im Dachsbau zu Abend gegessen. Das Essen war sehr lecker. Besonders lecker waren die türkischen Maultaschen einfach unglaublich lecker!

Speisekarte

Im Dachsbau By Caliskan in Fulda vereint unser Menü Schnitzel, Beef und mediterrane Köstlichkeiten – entdeckt kulinarische Vielfalt mit Pfiff!.

  • Rotwein

    Ch. Le Bos Panton
    Ch. Le Bos Panton
    Ch. Le Canon D'aegis Gcs
    Ch. Le Canon D'aegis Gcs
    Ch. Le Gay Pomeral
    Ch. Le Gay Pomeral
    Ch. Les Mangus De Calon Segur Saint Estephe
    Ch. Les Mangus De Calon Segur Saint Estephe
    Ch. La Patik Lian Du Mangus De Las-Catene St. Julien
    Ch. La Patik Lian Du Mangus De Las-Catene St. Julien
    Ch. Leoville Barton G.c.c Saint Julien
    Ch. Leoville Barton G.c.c Saint Julien

Weitere Informationen

FAQ

Ein wenig weiter entfernt liegt Bahnhof Fulda, auch hier kannst Du in den kommunalen Nahverkehr einsteigen.

Das Restaurant bietet Dir gerne eine Auswahl glutenfreier Gerichte an.

Vor Ort gibt es einen Fernseher / Leinwand, auf dem Sportevents gezeigt wird.

Es stehen spezielle Kinderstühle für Kleinkinder und Babys zur Verfügung.

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