Altstadtbäckerei Ballmaier - Fulda
Altstadtbäckerei Ballmaier
Beschreibung
Willkommen bei der Altstadtbäckerei Ballmaier – wo Handwerk noch Handwerk ist. Hier trifft traditionelles Bäckerwissen auf kreative Ideen: saftige Roggenbrote, verführerische Nussecken, abwechslungsreiche Brötchen und eine beeindruckende Auswahl an Burger‑Buns. Das kleine Café lädt zum entspannten Frühstück ein, die Preise sind fair und die Atmosphäre vertraut.
Ballmaier setzt auf echte Zutaten, liebevolle Verarbeitung und eine Auswahl, die Stammgäste und Entdecker gleichermaßen begeistert. Ob süß, herzhaft oder zum Mitnehmen für die nächste Mahlzeit — hier findet man ehrliche Backkunst in Fuldas Altstadt.
Bilder
Bewertungen
Gäste loben Ballmaiers handwerkliche Brote, große Brötchenauswahl und gutes Preis‑Leistungs‑Verhältnis; vereinzelt Kritik an schlichter Einrichtung und Service.
Die Bestellung hat geklappt und das Personal ist freundlich und zuvorkommend. Und am wichtigsten ist, dass die Produkte schmecken. Vorallem die BurgerBuns sind der Hammer! Wir kommen sehr gerne wieder und können die Bäckerei nur weiterempfehlen.
Alter Bäcker in der Altstadt von Fulda. Vor ein paar Jahren wurde ein sehr begabter Meisterbäcker übernommen. Ausgezeichnetes Brot (z.B. 100 % reines Roggenbrot!), Käsebrötchen, die zum Schmelzen gebracht werden, Nüsse und klassische Bäckereikuchen vom Feinsten. Und die Schnecken... sehr zu empfehlen!!
Ein Bäcker mit Herz Richtig leckere Brote und was ich am leckersten Finde ist der Christstollen zur Weihnachtszeit
Dieser Bäcker macht ausgezeichnete Burger Brötchen. Wir hatten schon letztes Jahr von Freunden den Tip bekommen und einige male dort eingekauft aber jetzt haben die sogar 40 verschiedene Varianten. Ich empfehle diesen Bäcker gerne weiter weil er noch handwerklich arbeitet, sehr sympathisch ist und sehr leckere Varianten entwickelt hat. Großes Lob
Richtig gut ! Tolle Auswahl, das ist Handwerk und keine 0815 Ware, sehr gute Qualität. Schöner Laden mit nettem Personal. Der beste Bäcker in Fulda ..... und ich denke auch eine der letzten echten Handwerksbäckereien.
Speisekarte
FAQ
Weitere Informationen
Insider: Viele der handwerklichen Brotrezepte in Altstadtbäckerei Ballmaier basieren auf langer Teigführung und Sauerteigansatz — ein Grund, warum die dunklen Roggensorten besonders aromatisch und bekömmlich wirken. Wenn Sie Fragen zur Teigführung oder Allergenen haben, lohnt sich ein kurzes Gespräch mit dem Team vor Ort.
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