Dachsbau By Caliskan - Fulda

Wir waren während eines Tagesausflugs in Fulda, auf der Suche nach einem Restaurant trafen wir auf das "Alt Elsass".Das Ambiente von außen ist eher trostlos, in... Weiterlesen Wir waren während eines Tagesausflugs in Fulda, auf der Suche nach einem Restaurant trafen wir auf das "Alt Elsass".Das Ambiente von außen ist eher trostlos, innen wirkt es gehoben. Samstagmittags war es nicht sehr besucht. Der Service zu diesem Zeitpunkt war freundlich und schnell.Die Karte bietet getreu des Restgaurantnamens elsässische Gerichte. Wir entschieden uns für zwei unterschiedliche Flammkuchen. Meine Wahl mit Sauerkraut und Blutwurst war insgesamt etwas langweilig und ich hatte mir mehr versprochen. Dies ist aber individuell zu bewerten.Das Preis-Leistungs-Verhältnis ist angemessen.Mit einem Besuch macht man sicherlich nichts falsch. Meiner Meinung nach ist es jedoch eher kein Top-Tipp.

Anläßlich einer kleinen Tagung gingen wir in das Alt Elsass zum Abendessen. Schöne Atmosphäre, fein gekleidetes Personal, sodass wir zunächst dachten, wir wären... Weiterlesen Anläßlich einer kleinen Tagung gingen wir in das Alt Elsass zum Abendessen. Schöne Atmosphäre, fein gekleidetes Personal, sodass wir zunächst dachten, wir wären underdressed. Mit 16 Personen keine große Gruppe aber nach und nach stellte sich heraus daß die Personal-Koordination nicht stimmte. Manche Gäste wurden erst gar nicht bedient, dann wollte man es wohl wieder gutmachen und lieferte alles doppelt. Das Menü beinhaltet einige Elsässer Spezialitäten aber auch internationale Küche. Leider fehlte bei den Speisen der letzte Pfiff und mehr. Mein Pfeffersteak war zwar ok. gebraten, schwamm aber in einer undefinierberen geschmacklosen dunklen Sauce (wie auch die panierten Schnitzel meiner Tischnachbaren) zusammen mit den ungesalzenen Rosmarin Bratkartoffeln. Auch meine Tischnachbarin gegenüber war mit ihrem Flammkuchen nicht ganz glücklich.Versuche Getränke nachzubestellen scheiterten oft daran, daß der Kellner nach mehrmaligen Rufen nur eine Person abfragte und dann schnell wieder verschwand, ohne den Kollegen am Tisch die Chance zu geben, auch etwas zu bestellen. Die Gläser wurden meist eh alle am Tisch belassen. Eine Gaststätte weiter zu gehen scheiterte daran, daß die Bedienung sich mit anderen Gästen unterhielt und erst nach ca. einer Stunde kam um die Zahlung entgegen zu nehmen.

Das Essen, in unserem Falle das Steak und das Munsterschnitzel, waren gut. Das Ambiente ist ansprechend. Der Service ist sehr freundlich, aber manchmal unaufmer... Weiterlesen Das Essen, in unserem Falle das Steak und das Munsterschnitzel, waren gut. Das Ambiente ist ansprechend. Der Service ist sehr freundlich, aber manchmal unaufmerksam. So wurden die Bestellungen nicht richtig umgesetzt (Nudeln statt Bratkartoffeln, Zwiebeln statt keine Zwiebeln) und am Schluß mußte man lange warten, da lieber vor dem Lokal geraucht wurde.

Mein Team war im Mai 2019 in der Stadt für eine EMS-Messe. Wir hatten nach dem zweiten Tag keine Dinnerpläne... Da die Messe in der Stadt war, waren alle Orte,... Weiterlesen Mein Team war im Mai 2019 in der Stadt für eine EMS-Messe. Wir hatten nach dem zweiten Tag keine Dinnerpläne... Da die Messe in der Stadt war, waren alle Orte, die wir anriefen, ausgebucht... bis wir Alt Elsass fanden. Sie haben uns sofort hereingelassen, das Menü Wort für Wort vom Deutschen ins Englische übersetzt und uns eines der fantastischsten Abendessen serviert. Die Suppen sind sehr gut. Wir haben Spargel-, Spinat- und Zwiebelsuppe probiert, und alle waren hervorragend. Der Hauptgang, französische Gerichte sowie typische deutsche Speisen, waren ebenfalls großartig. Der Service war tadellos. Danke, Alt Elsass... Wir sind froh, dass wir Glück hatten und in Ihrem Restaurant gelandet sind.

Mein Team war im Mai 2019 für eine EMS-Messe in der Stadt. Wir hatten keinen Plan für das Abendessen am zweiten Tag... die Messe war in der Stadt, jeder Ort, de... Weiterlesen Mein Team war im Mai 2019 für eine EMS-Messe in der Stadt. Wir hatten keinen Plan für das Abendessen am zweiten Tag... die Messe war in der Stadt, jeder Ort, den wir anriefen, war ausgebucht... bis wir Alt Alsace fanden. Sie haben uns sofort geholfen, das Menü Wort für Wort aus dem Deutschen ins Englische zu übersetzen und uns eines der erstaunlichsten Mahlzeiten serviert. Die Suppen sind sehr gut. Wir hatten Spargel, Spinat und französische Zwiebel und alles war ausgezeichnet. Die Hauptgerichte, das französische Essen und typisch deutsche Gerichte waren alle großartig. Der Service war unübertroffen. Danke Alt Alsace... schön, dass wir glücklich in Ihrem Restaurant gelandet sind.