Cottin, Andrea Kanzlei Ringlokhallen - Speisekarte

Klein aber fein. Das Essen hat geschmeckt. Weiterlesen Klein aber fein. Das Essen hat geschmeckt.

Ein echt fantastisches Steakhouse. Um es vorweg zu nehmen wir sind, was Steakhäuser angeht, sehr anspruchsvoll kennen eine gute Handvoll hoch extrem guter Resta... Weiterlesen Ein echt fantastisches Steakhouse. Um es vorweg zu nehmen wir sind, was Steakhäuser angeht, sehr anspruchsvoll kennen eine gute Handvoll hoch extrem guter Restaurant im In und Ausland, diskutieren nicht über den Preis und erwarten dann aber auch Spitzenqualität. Somit ist jeder Besuch in einem uns unbekannten Haus mit einer Erwartungshaltung behaftet. Im Tranches Steakhouse in Frechen wurde wir absolut positiv überrascht. Angefangen vom netten Ambiente und einer überaus netten Begrüßung bis hin zu einer weit überdurchschnittlichen Fleischqualität. Da sich das Personal gerne Zeit für einen Gast nimmt, ihn hervorragend umsorgt und bedient, konnte ich auch erfahren, dass hier bereits im Einkauf sehr auf die Qualität geachtet wird. Das merkt man auch. Auch die Beilagen sind sehr gut gekocht. Die Küche weiß mit Butter umzugehen, daher muss man sagen, dass es sich hier nicht um eine fettfreie Zubereitung handelt aber um eine, die es versteht, den sowieso schon guten Geschmack des Rindes nochmals auf einen fantastischen Level zu heben. Bestellt man sein Steak rare so kommt es auf einer heißen Platte, die aber so gut temperiert ist, dass das gute Stück nicht beim Essen durchgart, sondern angenehm bis zum Ende warm bleibt. Der Salat schmeckt frisch und angenehm, das Knoblauchbrot ist eine wunderbare Beilage. Nebenbei haben auch die Cocktails hervorragend geschmeckt. Wir waren nun bereits mehrmals im Tranches Steakhouse und sind nie enttäuscht worden. Somit gehört dieses Restaurant zu unserer festen Station auf den Geschäftsreisen in diese Region.