Philipp Soldan - Frankenberg
Philipp Soldan
Beschreibung
Willkommen bei Philipp Soldan – wo Haute Cuisine auf herzliche Gastfreundschaft trifft. In stilvoll klarem Ambiente serviert das Küchenteam um Erik Arnecke kreative Mehrgangmenüs, die mit überraschenden Aromen, regionalen Akzenten und einer präzisen Präsentation begeistern. Ob Fisch, Fleisch oder eigens komponierte vegane Kostproben: Jede Platte ist ein kleiner Auftritt. Die erlesene Weinbegleitung und die fachkundige Beratung sorgen dafür, dass jeder Gang seinen perfekten Partner findet. Ideal für besondere Anlässe, Genießerabende und alle, die Lust auf eine kulinarische Entdeckung haben.
Bilder
Bewertungen
Philipp Soldan präsentiert sich als ambitioniertes Gourmetrestaurant in Frankenberg: die Küche wird regelmäßig für Kreativität, hochwertige Zutaten und ansprechende Präsentation gelobt. Chef Erik Arnecke und sein Team überraschen mit mehrgängigen Menüs, veganen Alternativen auf Vorbestellung und einer gut bestückten Weinbegleitung; Gäste beschreiben Abende als „kulinarisches Erlebnis“ und „bleibende Erinnerung“. Kritik richtet sich wiederholt an die Servicekonstanz: Freundlichkeit wird geschätzt, doch Nachschenken von Wasser, Angebot von Wein am Tisch oder aufmerksame Abläufe sind nicht immer zuverlässig. Ambiente und modernes Design, teils heller Kellerraum, sowie die Lage am Marktplatz runden das Bild ab.
Service: 5 Atmosphäre: 5 Der Service im Restaurant war ausgezeichnet und die Atmosphäre sehr angenehm.
Chef Erik Arnecke und sein großartiges Team haben mich mit ihrem kreativen Gourmet-Menü zum zweiten Mal in diesem Jahr komplett beeindruckt! Es ist ein Erlebnis, Gast im Philipp Soldan zu sein. Das Ambiente mit seinem klaren Design lädt zum Verweilen ein. Besonders hervorheben möchte ich unseren Service beim zweiten Besuch. Unser Abend wurde zu einem Highlight durch Herrn Fynn Garthe mit seiner freundlichen, aufgeschlossenen Art und seinem höflichen, tadellosen Service! Herrn Garthes Weinberatung und Präsentation waren perfekt. Vielen Dank für dieses besondere Erlebnis! Service: Essen im Restaurant Mahlzeitentyp: Abendessen Preis pro Person: €100+ Essen: 5 Service: 5 Atmosphäre: 5
Schöne Lage mit schönem Ambiente, die Tische sind meiner Meinung nach etwas zu schmal. Die Menüzusammenstellung war gut, aber mir fehlt ein wenig Kreativität für ein „sehr gut“. Der Service und seine Qualität erfüllen nie die Ansprüche. Das Personal ist sehr freundlich, aber wir saßen mehrmals lange mit leeren Gläsern da. Service: Speisen vor Ort. Mahlzeit: Abendessen. Preis pro Person: €100+. Essen: 4. Service: 2. Ambiente: 4.
Exzellentes Restaurant mit sehr aufmerksamen Service besonders bei Kindern es gibt auch eine extra Kinderkarte.
Das Essen war hervorragend, die Überraschungen gelungen, die Weine bestens ausgewählt und vorgestellt, der Service aufmerksam, liebenswürdig, perfekt!
Speisekarte
Erleben Sie Philipp Soldans kreatives Menü in Frankenberg – von Nordsee Steinbutt bis vegan. Köstlichkeiten, die regionale Frische mit Leidenschaft verbinden.
Willkommen-Zurück-Empfehlungsmenü
Willkommen-Zurück-EmpfehlungsmenüUnser Angebot nach unserer Winterpause! 4 Gang Menü nach Wahl des Küchenchefs Buchbar mittwochs; donnerstags & freitags bis zum 03. April
69 €Gänge #1
Mit Japanischer Quitte Marinierter Roter Tiefsee-CarabineroSauerrahm rosa Ingwer Kerbelsorbet
Ceviche Vom Island Saibling Und ZwergquitteGänge #3
Konfierter Bauch Vom Kraichgauer KlosterschweinTomaten‐Pfeffer‐Confit Belper Knolle gerösteter Kohlsud
Gänge #4
Tranche Vom Black Angus BeefGetrüffelter Blattspinat Haselnüsse Topinambur
Gänge #6
Délice Vom Topfen Aus Bad SchwalbachQuitte Elster Apfel Rübenkrauteis
Menü PDF
Weitere Informationen
Das Restaurant hat offenbar eine enge Verbindung zum angeschlossenen Hotel und nutzt einen hellen Kellerbereich als Speiseraum – das ergibt ein überraschend gemütliches, modernes Flair. Kunden loben gezielt die Möglichkeit, ein individuelles veganes Vier-Gänge-Menü bei Voranmeldung zu erhalten. Mehrere Gäste heben außerdem die Weinberatung einzelner Servicemitarbeiter hervor (namensnennend wurde ein Sommelier positiv erwähnt), weshalb ein Hinweis bei der Reservierung, ob Weinberatung gewünscht ist, oft zu einem noch runderen Erlebnis führt.
QR-Code zur Speisekarte
