Sternen - Fluelen
Sternen
Beschreibung
Am Ufer von Flüelen, nur einen Steinwurf vom Hafen und Panoramabahnhof entfernt, empfängt der Sternen Gäste mit einer Mischung aus bodenständiger Schweizer Küche und ausgeprägtem Meeresfrüchtecharme. Hier stehen verführerische Fischgerichte, prächtige Desserts und saisonale Spezialwochen im Rampenlicht — die Teller kommen liebevoll angerichtet, der Service ist warmherzig und persönlich. Ob Sie einen Zwischenstopp auf der Durchreise planen oder einen gemütlichen Abend suchen: Sternen bietet einen gemütlichen Wintergarten, ein umfangreiches Menü und die Chance, regionale sowie internationale Aromen zu entdecken.
Bilder
Reservierungsanfrage für Sternen
Reservieren empfohlen: während Spezialwochen kein Lunch, Hummer und andere Hausspezialitäten teils limitiert — frühzeitige Buchung empfohlen.
Bewertungen
Gemischte Bewertungen: Sternen punktet mit herzlichem Service und schönen Themenwochen, leidet aber zeitweise unter inkonstanter Küchenqualität und Verfügbarkeitsproblemen.
Wie bereits erwähnt, existiert das Restaurant seit 1970, aber die besten Zeiten sind vorbei. Der gesamte Gastraum inklusive Wintergarten riecht nach Bratöl. Wir wollten schon lange einmal ein Hähnchen im Körbchen probieren und sind heute vorbeigekommen. Das Hähnchen war fettig, offenbar vorgekocht und schnell im heißen Öl gebraten. Die Sauce war schwer, hauptsächlich aus Butter und Sahne und sehr fettig. Die Pommes waren in Ordnung. Der gemischte Salat schmeckte nur nach Essig. Es war ein Versuch, aber sicherlich nie wieder.
Das ehemals hochdekorierte Restaurant (Gilde Restaurant etc. ist kurz vor dem Schwanengesang.Meine Frau hat Fischknusperli mit Salat bestellt. Der Salat war aus dem Päckchen und verwelkt (braune Ränder! . Er hatte drei verschiedene Salatsaucen die geschmacklich überhaupt nicht zusammenpassten. Das ist einfach ungeniessbar und blieb unberührt auf dem Teller.Ich bestellte ein Entrecòte. Es war mehr gekocht als gebraten. Das angebliche Gemüsebouquet bestand aus einem Stück Blumenkohl und einem Brokkoli aus dem Steamer oder Mikrowelle. Die Kartoffeln waren kaum gebraten und stammten wohl auch aus der Mikrowelle.Wir beschwerten uns über die miserable Qualität. Es gab keine Reaktion geschweige denn Entschuldigung.Am Nebentisch schlürften und schmatzten zwei Chinesinnen ihre mitgebrachten Fertignudelgerichte aus der Plastikdose.Einziger Lichtblick war die Bedienung, die unsere Beschwerden korrekt entgegengenommen hat. Ist das eine Gildenküche? Wohl kaum. Für uns ist es klar, dass wir das letzte Mal im Sternen gegessen haben.
Wie auch im letzen Jahr waren wir wieder im Sternen an den Ungarischen Wochen. Die Teller waren wunderschön angerichtet.Das Essen ausgezeichnet.Der Service war sehr freundlich und nett.
Wir haben zweimal in diesem Restaurant zu Abend gegessen, da wir auch im Hotel für die Woche waren. Das Menü war umfangreich und der Fisch war unser Favorit. Es gab immer eine Suppe des Tages und viele Desserts, darunter hausgemachte Eiscreme.
FAQ
Weitere Informationen
Das Sternen veranstaltet regelmäßig thematische Spezialwochen — darunter ungarische Menüs, die laut Haus sogar von einem ausgezeichneten Koch zubereitet wurden. Solche Aktionswochen können das reguläre Lunchangebot und die Verfügbarkeit bestimmter Hausspezialitäten beeinflussen.
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