Epoca - Flims Waldhaus

Welch wundervolle Erfahrung hat uns der Chef und sein Personal bereitet. Das Restaurant befindet sich auf dem Gelände des Waldhaus Hotels in Flims. Das Interieu... Weiterlesen Welch wundervolle Erfahrung hat uns der Chef und sein Personal bereitet. Das Restaurant befindet sich auf dem Gelände des Waldhaus Hotels in Flims. Das Interieur ist schick und untypisch schweizerisch (helle Beleuchtung). Es ist gemütlich und gut eingerichtet. Das Personal ist auf Zack und gut informiert, aber nicht zu förmlich. Das Essen ist wirklich köstlich! Was für Kreativität und Handwerk! Der junge Koch (nur 24) wird sicherlich einen Michelin-Stern bekommen und hat eine schöne Karriere vor sich.

Absolut fabelhaftes Essen, besser als einige mit Michelin-Sternen ausgezeichnete Restaurants, die wir besucht haben. Sowohl das vegane als auch das traditionell... Weiterlesen Absolut fabelhaftes Essen, besser als einige mit Michelin-Sternen ausgezeichnete Restaurants, die wir besucht haben. Sowohl das vegane als auch das traditionelle 5-Gänge-Überraschungsmenü waren fantastisch. Auch der Service war ausgezeichnet. Alles war so gut, dass wir zwei Wochen später mit Freunden zurückkehrten, die ebenfalls beeindruckt waren. Sehr zu empfehlen dieses Restaurant, wenn Sie in Flims sind.

Kreative Gerichte, kein Schi-schi, sondern verwurzelt in der lokalen Küche. Service war ausgezeichnet. Weiterlesen Kreative Gerichte, kein Schi-schi, sondern verwurzelt in der lokalen Küche. Service war ausgezeichnet.

Gutes Restaurant in sehr schönen Lagen. Denken Sie daran, im Voraus zu buchen. Sehr nette und serviceorientierte Kellner. Das beste Restaurant im Waldhaus Flims Weiterlesen Gutes Restaurant in sehr schönen Lagen. Denken Sie daran, im Voraus zu buchen. Sehr nette und serviceorientierte Kellner. Das beste Restaurant im Waldhaus Flims

Bei unserem großen Abschluss gestern Abend unseres Aufenthalts im Waldhaus Flims wurden wir gesegnet, eine wahre kulinarische Explosion bei Epoca zu genießen. W... Weiterlesen Bei unserem großen Abschluss gestern Abend unseres Aufenthalts im Waldhaus Flims wurden wir gesegnet, eine wahre kulinarische Explosion bei Epoca zu genießen. Wir hatten einen wunderschönen Tisch direkt am Fenster, von wo aus wir die atemberaubende Aussicht genießen konnten, aber auch einen Blick in die offene Küche werfen konnten. Es war großartig, das Teamwork mit absoluter Perfektion, aber auch mit Spaß und Leidenschaft zu beobachten. Das Team war bemerkenswert jung, was ihre professionelle Einstellung und Expertise nicht beeinflusste. Das Essen war einfach auf einem anderen Niveau und eine echte kulinarische Explosion. Wir haben wirklich jeden Bissen genossen. Neben dem erstaunlichen Aussehen und der beeindruckenden Präsentation war der Geschmack außergewöhnlich. Besonders bemerkenswert waren die Ente und der Schleier zusammen mit dem alkoholfreien Getränk. Normalerweise kommentiere ich nie einen Besuch im Restaurant oder sogar Instagram-Beiträge über Essen. In diesem besonderen Fall konnte ich jedoch nicht anders, als die außergewöhnliche Komposition dieses wunderbaren, jungen, professionellen und talentierten Teams von Epoca zu ehren.