Epoca - Flims Waldhaus
Epoca
Beschreibung
Willkommen bei Epoca – wo Bergluft auf offene Küche trifft und jeder Teller eine kleine Entdeckungsreise wird. Hinter großzügigen Glasfronten bereitet ein junges, kreatives Team regionale Zutaten in überraschenden Mehr-Gänge‑Kompositionen zu: vegane wie traditionelle Überraschungsmenus, saftige Wildgerichte und feine Desserts wechseln mit farbenfrohen Vorspeisen. Die Atmosphäre verbindet gemütliche Intimität mit weitem Alpenblick, ideal für besondere Abende, Geburtstage oder ein genussvolles Dinner nach Spa oder Pistentag. Epoca lädt ein, neugierig zu probieren und sich verwöhnen zu lassen.
Bilder
Bewertungen
Gemischte Bewertungen: Epoca beeindruckt mit Kreativität, Bergblick und Überraschungsmenüs, punktet aber nicht immer in Service, Reservierung und Konsistenz.
Kreative Gerichte, kein Schi-schi, sondern verwurzelt in der lokalen Küche. Service war ausgezeichnet.
Unglaubliches Ambiente. Leider hält Küche und Service nicht mit. Nüsslisalat verfault, Fisch zur Trockenheit verkocht, naive rechthaberische Weinempfehlung, Fehler in der Weinkarte etc. Leider nur 1x und nie wieder.
Welch wundervolle Erfahrung hat uns der Chef und sein Personal bereitet. Das Restaurant befindet sich auf dem Gelände des Waldhaus Hotels in Flims. Das Interieur ist schick und untypisch schweizerisch (helle Beleuchtung). Es ist gemütlich und gut eingerichtet. Das Personal ist auf Zack und gut informiert, aber nicht zu förmlich. Das Essen ist wirklich köstlich! Was für Kreativität und Handwerk! Der junge Koch (nur 24) wird sicherlich einen Michelin-Stern bekommen und hat eine schöne Karriere vor sich.
Absolut fabelhaftes Essen, besser als einige mit Michelin-Sternen ausgezeichnete Restaurants, die wir besucht haben. Sowohl das vegane als auch das traditionelle 5-Gänge-Überraschungsmenü waren fantastisch. Auch der Service war ausgezeichnet. Alles war so gut, dass wir zwei Wochen später mit Freunden zurückkehrten, die ebenfalls beeindruckt waren. Sehr zu empfehlen dieses Restaurant, wenn Sie in Flims sind.
Gutes Restaurant in sehr schönen Lagen. Denken Sie daran, im Voraus zu buchen. Sehr nette und serviceorientierte Kellner. Das beste Restaurant im Waldhaus Flims
Speisekarte
Beliebte Gerichte
Pumpkin Cream With MisoZum Teilen
Dieses Restaurant bietet Gerichte mit diesen Zutaten an
Rindfleischgerichte
FAQ
Weitere Informationen
Epoca wird häufig von Gästen des benachbarten Hotels besucht und liegt etwas versteckt hinter dem House‑Komplex — viele finden das Lokal über die InsideLaax‑App. In ruhigen Saisonzeiten wirkt der Gastraum besonders weit durch die Glasfronten; an solchen Abenden sind Portionsgrößen und Präsentation häufig üppiger, während Service und Küche gelegentlich stärker von Tagesform abhängen. Wenn Sie mit Hund reisen, erkundigen Sie sich vorab: Hunde werden nicht immer im Speisesaal akzeptiert und werden teils nur in der Lobby betreut.
QR-Code zur Speisekarte
