Sternen - Flaach

Wir haben sehr gut gegessen und die Bedienung war sehr nett Meal type: Dinner Weiterlesen Wir haben sehr gut gegessen und die Bedienung war sehr nett Meal type: Dinner

Mit dem Sternen Flaach sind wir schon seit Jungendzeiten verbunden und haben sehr viele schöne Familienessen seit den 60er Jahren erlebt. Nach sehr, sehr langen... Weiterlesen Mit dem Sternen Flaach sind wir schon seit Jungendzeiten verbunden und haben sehr viele schöne Familienessen seit den 60er Jahren erlebt. Nach sehr, sehr langen Pause bedingt durch weiterer liegenden Wohnsituationen sind wir seit 2 Jahren nun in Flaach zu Hause. An Silvester 2022 haben wir den Abend wieder einmal im Sternen Flaach genossen. Es war nach nach über 20 Jahren ein Heimkommen, als hätte es nie einen Unterbruch gegeben. Herzlich willkommen haben wir uns nach all den Jahren absolut wohl gefühlt, ausgezeichnet gegessen und den Abend sehr genossen. Liebe Kerstin Thomas, wir werden gerne wieder mit unseren Kindern, die schon als Junior Gourmets im Sternen Flaach waren, bei euch einkehren und die Gastfreundschaft und das feine Essen geniessen. Service: Dine in Meal type: Dinner

Das Essen war hervorragend, der Service superfreundlich und immer zu einem Spässchen aufgelegt. Leider haben wir erfahren, dass die Wirte aufhören wollen. Wir h... Weiterlesen Das Essen war hervorragend, der Service superfreundlich und immer zu einem Spässchen aufgelegt. Leider haben wir erfahren, dass die Wirte aufhören wollen. Wir hoffen, dass sie dennoch bleiben und wir weiterhin die gute Gastfreundschaft geniessen können.

Zur Spargel und Wildzeit haben wir uns sagen lassen, das man den Sternen in Flaach einfach besuchen MUSS. Zur Wildzeit im Herbst 2015 haben wir das getan und wa... Weiterlesen Zur Spargel und Wildzeit haben wir uns sagen lassen, das man den Sternen in Flaach einfach besuchen MUSS. Zur Wildzeit im Herbst 2015 haben wir das getan und waren damals wirklich begeistert! Herzlicher, persönlicher Service und hervorragendes Wild. Zum Auftakt der diesjährigen Spargelsaison besuchten wir also den Sternen nochmals und waren von unserem zweiten Besuch leider enttäuscht. Der Service war nicht wirklich aufmerksam, wenn auch freundlich und der Preis von CHF 23.00 für eine Vorspeise mit vier weissen Spargeln und etwas Sauce Hollondaise (auch wenn diese hervorragend geschmeckt hat) ist ziemlich überrissen. Zumal im Vergleich zur Vorspeise, die mein Mann bestellt hatte. Eine Lachsterrine mit Spargelsalat, bei welcher der Aufwand um ein vielfaches höher gewesen sein musste, aber der Preis gleich. Zum Hauptgang orderten wir ein Chateaubriand zu CHF 63.00 pro Person und bestellten dieses medium rare. Überrascht waren wir von der sehr kleinen Fleischportion, maximal 160g pro Person (total, also ca. 80g pro Durchgang), wo noch in der Karte etwas irreführend stand Doppeltes Angus Rindsfilet . Wir essen öfters dieses Gericht in Restaurants, aber so wenig Fleisch bekamen wir noch nie serviert. Der Garpunkt und die Qualität waren allerdings hervorragend, genauso die servierten Beilagen. Beim zweiten mal anrichten lag allerdings das übrige Fleisch schon so lange auf der Wärmeplatte, dass es stellenweise komplett durch und weit von medium rare entfernt war. Dies beanstandeten wir dann auch, woraufhin man uns anstandslos aber durchaus etwas genervt ein neues Stück Fleisch briet, welches perfekt gegart war. Ich verstehe nicht, warum man bei solchen Preisen nicht einfach das zweite Stück à la minute zubereitet, genug klein sind die Fleischportionen ja, dass der Gast höchstens 5 Minuten warten müsste, dafür aber ein perfektes Stück Fleisch hat. Und ich fand es zwar aufmerksam, dass die Sauce Bernaise beim zweiten Durchgang ausgetauscht wurde, wenn man diese allerdings mindestens 5 Minuten hinstellt, bevor der zweite Durchgang serviert wird, hätte man auch die übrige Sauce vom ersten Durchgang stehen lassen können. Heiss war sie dann auch nicht mehr. Alles in allem muss ich leider sagen, war der Abend für uns doch enttäuschend und die Preise absolut überrisen. Wir haben für einen halben Liter Wasser (aus der Flasche), 2 Cüpli, einen halben Liter Wein, zwei Vorspeisen und das Chateaubriand CHF 223.00 bezahlt. Keine Nachspeisen, kein Kaffee, nicht mal eine teure Flasche Wein. Bei solchen Preisen erwarten wir dann einfach, dass alles perfekt ist. Zudem wussten die Gastgeber, dass mein Mann Geburtstag hatte, aber es wurde noch nicht mal ein Espresso offeriert. Wahrscheinlich, weil wir es gewagt hatten, unser Fleisch auch beim 2. Durchgang medium rare zu verlangen. Anders kann ich mir diese fehlende Aufmerksamkeit in einem Restaurant auf dem Land und in dieser Preisklasse fast nicht vorstellen.

An diesem Samstag-Mittag haben wir hier das Mittagessen genossen.Die Gaststube ist gemütlich. Der Tisch schön gedeckt.Die Kürbissuppe war ausgezeichnet. Der Reh... Weiterlesen An diesem Samstag-Mittag haben wir hier das Mittagessen genossen.Die Gaststube ist gemütlich. Der Tisch schön gedeckt.Die Kürbissuppe war ausgezeichnet. Der Rehrücken war einer der besten, welche ich je genossen habe. Die Bedienung war sehr freundlich, aufmerksam, zuvorkommend.Die Preise sind eher im oberen Segment, aber angesichts der Qualität durchaus in Ordnung.Anzumerken bleibt, dass es auch gute vegetarische sowie Glutenfreie Gerichte gibt.